cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Recipe By: So Restaurant (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/258)
2人分調理: 15 min

材料

スモーク鯖（Boneless）	２切
ロケット	４枚
ホースラディッシュ	小さじ１
アボカド	１/６個
白ごま	適量（８ｇ程度）
酢飯	110g
寿司用海苔	１/２枚

作り方

1

これが材料

2

スモーク鯖を縦に切る。アボカド1/6個程度の皮を剥き、縦にスライス。ロケットは水で洗って水気を切っておく。

3

サランラップをしたまきすの上に海苔を置き、酢飯を105～110gほど手に取り、均等になるように海苔の上に広げる。

4

ご飯を海苔の上に置くときは左右は海苔からはみ出さないようにした方が美しい。

5

海苔の手前側は１センチ弱ほど海苔から出るようにする。奥は逆に１センチ弱ほど海苔が見えるように広げる。

6

白ゴマを振ってからまきすの上で、海苔が上に来るようにひっくり返す。

7

ロケットの葉を置き、手前にホースラディッシュをぬる。鯖、アボカドも均等に置く。

8

具材の奥を目がけて手前の海苔を持っていくように巻く。

9

10

巻き終わったら仕上げに軽く圧をかけて固める。

11

米がくっつかないよう水で濡らした包丁で丁寧に６等分に切って（最初に２等分すること）盛り付ける。

コツ・ポイント

●ご飯は、普通のご飯でも酢飯でもどちらでもOK。
●酢飯を作るときは、ご飯：寿司酢　10：１で混ぜておきましょう。
●スモーク鯖はあらかじめオーブンで温めたものを使用すると尚可。
●しょう油でも、しょう油にホースラディッシュを混ぜたソースでも美味しいです。

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Recipe By: So Restaurant (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/258)

2人分

調理: 15 min

材料

	スモーク鯖（Boneless）	２切
	ロケット	４枚
	ホースラディッシュ	小さじ１
	アボカド	１/６個
	白ごま	適量（８ｇ程度）
	酢飯	110g
	寿司用海苔	１/２枚

レシピ検索

国を選択

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

レシピID :1522 投稿日 08 JAN 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 15min

閲覧数 11,082

印刷数 174

お気に入り登録 5

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Share

So Restaurant

3レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スモーク鯖（Boneless）		２切
ロケット		４枚
ホースラディッシュ		小さじ１
アボカド		１/６個
白ごま		適量（８ｇ程度）
酢飯		110g
寿司用海苔		１/２枚

ホットトレンド

作り方

調理

15min

1

これが材料

2

スモーク鯖を縦に切る。アボカド1/6個程度の皮を剥き、縦にスライス。ロケットは水で洗って水気を切っておく。

3

サランラップをしたまきすの上に海苔を置き、酢飯を105～110gほど手に取り、均等になるように海苔の上に広げる。

4

ご飯を海苔の上に置くときは左右は海苔からはみ出さないようにした方が美しい。

5

海苔の手前側は１センチ弱ほど海苔から出るようにする。奥は逆に１センチ弱ほど海苔が見えるように広げる。

6

白ゴマを振ってからまきすの上で、海苔が上に来るようにひっくり返す。

7

ロケットの葉を置き、手前にホースラディッシュをぬる。鯖、アボカドも均等に置く。

8

具材の奥を目がけて手前の海苔を持っていくように巻く。

9

10

巻き終わったら仕上げに軽く圧をかけて固める。

11

米がくっつかないよう水で濡らした包丁で丁寧に６等分に切って（最初に２等分すること）盛り付ける。

コツ・ポイント

●ご飯は、普通のご飯でも酢飯でもどちらでもOK。
●酢飯を作るときは、ご飯：寿司酢　10：１で混ぜておきましょう。
●スモーク鯖はあらかじめオーブンで温めたものを使用すると尚可。
●しょう油でも、しょう油にホースラディッシュを混ぜたソースでも美味しいです。

カテゴリー

日本ご飯もの前菜アボカドサラダ野菜鯖ホーム・パーティー

Related sushi mackerel horseradish rocket 寿司手巻きサバさば鯖ホースラディッシュ

So Restaurant

3レシピ公開中！

山口信之　寿司シェフ
SO RESTAURANT

Step into my kitchen!

レタスサンドライトマト巻寿司 by So Restaurant London

ベジタブル色々を塩茹でレタスで巻いたベジタリアン寿司です。

レタス, パプリカ, サンドライトマト, アボカド, ピクルスケッパー, チャイブ, オリーブオイル, 寿司飯, 茹でる時用塩

CHEF

ツナフレークチーズ巻き寿司 by So Restaurant London

イタリアの食材と和のコラボ寿司

ツナ缶（Spring　Water）, サンドライトマト, バジルの葉, モッツァレラチーズ, 黒こしょう, バルサミコ酢, しょう油, 寿司飯, 寿司用焼きのり

CHEF

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

スモーク鯖（Boneless）, ロケット, ホースラディッシュ, アボカド, 白ごま, 酢飯, 寿司用海苔

CHEF

似たレシピ

スモークさばのだし巻き

市販の美味しい燻製さばで味は保障つき

たまご, スプリングオニオン, ▼本だし, ▼砂糖, ▼塩, ▼水, スモークさば, 油, 大根おろし

HOME

コールラビとかにかまの和え物

コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。

コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds

PRO

シャキシャキのセロリチャーハン

火を消してから「追いセロリ」することでシャキシャキ！

ご飯, たまご, セロリ, にんじん, 粗挽きウィンナー, 冷凍グリーンピース, サラダ油, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, しょう油, ごま油

PRO

Torajiro Kuruma

蕎麦サラダ　わさびしょう油ドレッシング

ダイエットにも良いとされているさっぱりサラダです。

そば, アボカド, チェリートマト, サラダリーフ, 白ごま, わさびしょう油ドレッシング, しょう油, 酢, ごま油, オリーブオイル, はちみつ（ゴールデンシロップ）, 練りワサビ

HOME

燻製サバ（マッカレル）のおにぎり

そのままでもご飯のおかずになっちゃうスモークトマッカレルだからおにぎりにしても美味しい！

炊いたご飯, マッカレルフィレ, マヨネーズ, ごま油, 一味, しょう油, 塩, スプリングオニオン（わけぎ）

HOME

アボカド丼

あっという間にできあがり！所要時間 10分

炊きたてのごはん, アボカド, マヨネーズ, しょうゆ, わさび, もみのり, パルメザンチーズ

PRO

新着レシピ

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら