English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Recipe By: So Restaurant (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/258)
2人分 調理: 15 min

材料

スモーク鯖（Boneless） ２切
ロケット ４枚
ホースラディッシュ 小さじ１
アボカド １/６個
白ごま 適量（８ｇ程度）
酢飯 110g
寿司用海苔 １/２枚

作り方

1
これが材料
2
スモーク鯖を縦に切る。アボカド1/6個程度の皮を剥き、縦にスライス。ロケットは水で洗って水気を切っておく。
3
サランラップをしたまきすの上に海苔を置き、酢飯を105～110gほど手に取り、均等になるように海苔の上に広げる。
4
ご飯を海苔の上に置くときは左右は海苔からはみ出さないようにした方が美しい。
5
海苔の手前側は１センチ弱ほど海苔から出るようにする。奥は逆に１センチ弱ほど海苔が見えるように広げる。
6
白ゴマを振ってからまきすの上で、海苔が上に来るようにひっくり返す。
7
ロケットの葉を置き、手前にホースラディッシュをぬる。鯖、アボカドも均等に置く。
8
具材の奥を目がけて手前の海苔を持っていくように巻く。
9
10
巻き終わったら仕上げに軽く圧をかけて固める。
11
米がくっつかないよう水で濡らした包丁で丁寧に６等分に切って（最初に２等分すること）盛り付ける。

コツ・ポイント

●ご飯は、普通のご飯でも酢飯でもどちらでもOK。
●酢飯を作るときは、ご飯：寿司酢　10：１で混ぜておきましょう。
●スモーク鯖はあらかじめオーブンで温めたものを使用すると尚可。
●しょう油でも、しょう油にホースラディッシュを混ぜたソースでも美味しいです。

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Recipe By: So Restaurant (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/258)

2人分

調理: 15 min

材料

スモーク鯖（Boneless） ２切
ロケット ４枚
ホースラディッシュ 小さじ１
アボカド １/６個
白ごま 適量（８ｇ程度）
酢飯 110g
寿司用海苔 １/２枚
  1. ホーム
  2. So Restaurant
  3. スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

レシピID :1522 投稿日 08 JAN 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 15min
閲覧数 11,085
印刷数 174

お気に入り登録 5

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。

Share
So Restaurant
Recipe By
CHEF
So Restaurant
3レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２切
４枚
小さじ１
１/６個
適量（８ｇ程度）
110g
１/２枚

作り方

調理
15min
1
これが材料
2
スモーク鯖を縦に切る。アボカド1/6個程度の皮を剥き、縦にスライス。ロケットは水で洗って水気を切っておく。
3
サランラップをしたまきすの上に海苔を置き、酢飯を105～110gほど手に取り、均等になるように海苔の上に広げる。
4
ご飯を海苔の上に置くときは左右は海苔からはみ出さないようにした方が美しい。
5
海苔の手前側は１センチ弱ほど海苔から出るようにする。奥は逆に１センチ弱ほど海苔が見えるように広げる。
6
白ゴマを振ってからまきすの上で、海苔が上に来るようにひっくり返す。
7
ロケットの葉を置き、手前にホースラディッシュをぬる。鯖、アボカドも均等に置く。
8
具材の奥を目がけて手前の海苔を持っていくように巻く。
9
10
巻き終わったら仕上げに軽く圧をかけて固める。
11
米がくっつかないよう水で濡らした包丁で丁寧に６等分に切って（最初に２等分すること）盛り付ける。

コツ・ポイント

●ご飯は、普通のご飯でも酢飯でもどちらでもOK。
●酢飯を作るときは、ご飯：寿司酢　10：１で混ぜておきましょう。
●スモーク鯖はあらかじめオーブンで温めたものを使用すると尚可。
●しょう油でも、しょう油にホースラディッシュを混ぜたソースでも美味しいです。

カテゴリー

日本 ご飯もの 前菜 アボカド サラダ野菜 鯖 ホーム・パーティー

Related sushi mackerel horseradish rocket 寿司 手巻き サバ さば 鯖 ホースラディッシュ
CHEF
So Restaurant
3レシピ公開中！
山口 信之　寿司シェフ
SO RESTAURANT
Step into my kitchen!

レタスサンドライトマト巻寿司 by So Restaurant London

ベジタブル色々を塩茹でレタスで巻いたベジタリアン寿司です。
レタス, パプリカ, サンドライトマト, アボカド, ピクルスケッパー, チャイブ, オリーブオイル, 寿司飯, 茹でる時用塩
CHEF

ツナフレークチーズ巻き寿司 by So Restaurant London

イタリアの食材と和のコラボ寿司
ツナ缶（Spring　Water）, サンドライトマト, バジルの葉, モッツァレラチーズ, 黒こしょう, バルサミコ酢, しょう油, 寿司飯, 寿司用焼きのり
CHEF

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。
スモーク鯖（Boneless）, ロケット, ホースラディッシュ, アボカド, 白ごま, 酢飯, 寿司用海苔
CHEF

似たレシピ

レタスの昆布ドレッシング

普通のレタスをしっかり冷やして、塩昆布の塩気を利用したうまみたっぷりドレッシングをかけるだけでおしゃれにレタスが大変身☆
レタス, 白いり胡麻, Ａ　　塩昆布, Ａ　　エキストラバージンオイル, Ａ　　米酢, Ａ　　砂糖
Yukari Elliott
PRO

焼きがんもどき

おつまみ、または、おやつにも
豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ
Nagomi Kitchen
PRO

北海道名物　ラーメンサラダ

タレさえ美味しくできたら具材は何でもお好みで。
ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま（白でも黒でもタヒニでも）, 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌（赤）
Tobuchan
HOME

スモークサーモンとアボカドのおにぎらず

Lumpfishキャビアを添えてちょっと贅沢風 所要時間 10分
焼き海苔, ご飯（茶碗軽めに1杯）, サンドイッチ用スモークサーモン, アボカド, Lumpfishキャビア, マヨネーズ, しょう油
tomato girl
HOME

たこ焼き風カリフラワー

こんな食べ方あったんだ！ 所要時間25分
カリフラワー(小), お好み焼きたorこ焼きソース, パルメザンチーズ（すりおろしたもの）, パン粉, エクストラバージンオリーブオイル, 削り節, 青のり
Mizue
PRO

スモーク鯖のオニギラズ

ピクルス入れてサッパリ!
ご飯, 焼き海苔, 塩, スモーク鯖(Stripped), ピクルス, 薄焼きたまご, レタス等の葉野菜, しょう油, マヨネーズ, わさび
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.