Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分 調理: 20 min
【南蛮漬けのタレ】 | |
水 | 80ml |
砂糖 | 大さじ3 |
酢(米酢または白ワインビネガー) | 140ml |
しょうゆ | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
鯖 ※1 | 2尾 |
油 | 大さじ2~3 |
瓶詰めグリルドペッパー | 1/3瓶程度 |
片栗粉(コーンフラワーでも代用可) | 適量 |
ここがコツ! ④で一煮立ちさせることにより、ツンとくる酸味を和らげることができる。
ここがコツ! ⑤で冷やし休ませることで味がなじみ、マイルドな仕上がりになる。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分
調理: 20 min
【南蛮漬けのタレ】 | ||
水 | 80ml | |
砂糖 | 大さじ3 | |
酢(米酢または白ワインビネガー) | 140ml | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
みりん | 大さじ1 | |
鯖 ※1 | 2尾 | |
油 | 大さじ2~3 | |
瓶詰めグリルドペッパー | 1/3瓶程度 | |
片栗粉(コーンフラワーでも代用可) | 適量 |