スウェードのカニあんかけ

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スウェード		1/2コ
カニ身 (ドレスクラブの中のもの)		約50g
水		150ml
だしの素		小さじ１
しょうゆ		大さじ1.5
みりん		大さじ1/2
酒（お好みで）		大さじ1/2
塩		適量
コーンフラワー		大さじ1.5
水(コーンフラワー用)		大さじ２

作り方

調理

10min

スウェードの皮をむき、切り分けて、できれば面取りをしておく。

耐熱容器にスウェードを入れ、半分隠れるくらいの量の水を入れてラップをし、電子レンジで約10分加熱する。

鍋にカニ身とコーンフラワー、およびコーンフラワー用の水以外の材料を入れ、沸騰させる。

水でといたコーンフラワーを加減しながら注ぎ、とろみが出たらカニ身をほぐしながら入れる。

レンジで茹であがったスウェードに、Step4のあんかけをかければ出来上がり。

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