English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

エイヒレの味噌漬け

漬けた状態での冷凍も可能です。
調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分 調理: 10 min

材料

エイヒレ 300～400g
●白味噌 200g
●みりん 120ml
●砂糖 100g

作り方

1
●の材料を全て混ぜ合わせ、味噌床（みそどこ）を用意します。
2
さっと流水にさらしてから水気を拭いたエイヒレを味噌床に入れ、冷蔵庫で漬け込みます。
3
そのまま1日、しっかり漬けたいときは2日おくようにします。
4
漬かったら味噌を手で軽く落とし、180℃にしっかり予熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍保存する際には1日漬けてから冷凍庫へ（味噌床ごとラップで包み、さらにジップロックに入れて冷凍する）。１ヵ月ほど保存可能です。

エイヒレの味噌漬け

漬けた状態での冷凍も可能です。
調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2-3人分

調理: 10 min

材料

エイヒレ 300～400g
●白味噌 200g
●みりん 120ml
●砂糖 100g
  1. ホーム
  2. Purihirunesan
  3. エイヒレの味噌漬け

エイヒレの味噌漬け

レシピID :2476 投稿日 09 MAR 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2-3人分

調理 10min
閲覧数 11,899
印刷数 11

お気に入り登録 1

漬けた状態での冷凍も可能です。
調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。

Share
Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
300～400g
200g
120ml
100g

作り方

調理
10min
1
●の材料を全て混ぜ合わせ、味噌床（みそどこ）を用意します。
2
さっと流水にさらしてから水気を拭いたエイヒレを味噌床に入れ、冷蔵庫で漬け込みます。
3
そのまま1日、しっかり漬けたいときは2日おくようにします。
4
漬かったら味噌を手で軽く落とし、180℃にしっかり予熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍保存する際には1日漬けてから冷凍庫へ（味噌床ごとラップで包み、さらにジップロックに入れて冷凍する）。１ヵ月ほど保存可能です。

カテゴリー

日本 オーブン料理 グリル 焼き物 エイ ディナー

Related 味噌漬け みそ えいひれ エイヒレ skate skate wing miso miso zuke
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!

イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか
米, イカ, しょうゆ, はちみつ, オイスターソース
PRO

なんだツミは⁉️シリーズ2プランティンのバターソテー

路面の八百屋さんに真っ黒になった"バナナ"誰が買うんだ⁉️と思った事ありませんか？ それはバナナでなくおそらくプランティンと言うお野菜です。(果物？) アフリカの方ではポピュラーなお野菜。
プランティン, バター, メープルシロップ(オプション), 油
PRO

基本のプレイス（カレイ）の煮つけ

これをマスターすれば、煮つけはカンペキ！ 所要時間15分
プレイス（大きければ１尾を2等分に）, 【煮汁】, しょうゆ, 酒もしくは白ワイン, みりん, 水, 砂糖
PRO

ムール貝の佃煮

しょうゆ＋みりん＋酒＋砂糖だけでこってり！
冷凍ムール貝剥き身, しょうゆ, みりん, 酒（なければ白ワインでも可)酒（なければ白ワインでも可), 砂糖, しょうが（薄切り）
PRO

アメリケーヌ・スパゲティ

えびの旨みがよーく染み出たソースが決め手
スパゲティ, にんにく, えび剥き身（中）, こしょう, パセリ（飾り用）, 【アメリケーヌソース】, えびの頭と殻, 白ワイン, 水, 固形ストック（ベジタブル）, トマトピューレ, 牛乳
PRO

豆腐のたらこあんかけ

便利なたらこペーストを使った時短メニュー！
豆腐（お好みのタイプの豆腐）, 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
PRO

似たレシピ

スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

おつまみに、子供のおやつに大好評！！ 熱々の焼き立てをどうぞ～。 所要時間25分
スケートのヒラヒラした部分, 塩・胡椒, オリーブオイル
Nanita
PRO

エイヒレの唐揚げ甘辛タレ

これを食べるために揚げ物がしたくなる！
エイヒレ, 片栗粉もしくはコーンフラワー, 揚げ油, ●しょうゆ, ●みりん, ●酒または白ワイン, ●砂糖, ●白ごま（お好みで）
Purihirunesan
PRO

スケート（エイ）の唐揚げ

軟骨までパリパリ食べられる
スケート（エイ）skate（小）, 塩コショウ, 片栗粉, サラダオイル, [三杯酢], 米酢, しょうゆ, 砂糖
Mizue
PRO

スケート（エイ）の煮付け

ほっとする味 お酒にもよく合う
スケート（エイ）skate（小）, だし汁, しょうゆ, 酒, 砂糖（できればザラメを使用）, みりん
Mizue
PRO

基本のエイヒレ煮付け

コラーゲンたっぷりの煮こごりも楽しみ！
エイヒレ, ●しょうが, ●しょうゆ, ●水, ●みりん, ●酒または白ワイン, ●砂糖
Purihirunesan
PRO

うちわじゃないよ、エイヒレだよ。エイヒレ唐揚げ

スケイトウイング, 醤油, 酒(白ワイン), 砂糖, すり生姜
Purihirunesan
PRO

新着レシピ

使える燻製鯖 サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！
スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO

タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩
Tobuchan
HOME

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME

イモ、たまご、塩だけ スパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）
Deepseafish
HOME

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO

８分でできる ブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！
薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.