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スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スケートのヒラヒラした部分 ３～４尾分
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
スケートは綺麗に水洗いし、キッチンペー パーなどで水分を拭き取る。
2
端のヒラヒラした部分（薄い部分、幅約５センチほど）をキッチンバサミで切り取る。
（この部分を使います。）
3
更に、一口大に切り分けて、表のみに軽く塩・胡椒する。
4
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに注ぎ、③のスケートを入れて蓋をし、弱火でゆっくり焼いていく。
（油が跳ねます！）
5
美味しそうな焼き色が付いたところで裏返し、パリパリになるまで焼けば出来上がり～。

コツ・ポイント

水分を含んでいるので、前もって出来る限り拭き取っておきます。
（油が跳ねるので蓋をして焼きますが、両面よく焼けてくれば蓋を取ります。）
使うヒレ部分が薄いので、塩・胡椒は片面のみに軽くするのみで充分だと思います。

スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スケートのヒラヒラした部分 ３～４尾分
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
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スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

レシピID :1745 投稿日 24 MAR 2016
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4人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 2,072
印刷数 29

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おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

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Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
３～４尾分
適量
適量

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準備
10min
調理
15min
1
スケートは綺麗に水洗いし、キッチンペー パーなどで水分を拭き取る。
2
端のヒラヒラした部分（薄い部分、幅約５センチほど）をキッチンバサミで切り取る。
（この部分を使います。）
3
更に、一口大に切り分けて、表のみに軽く塩・胡椒する。
4
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに注ぎ、③のスケートを入れて蓋をし、弱火でゆっくり焼いていく。
（油が跳ねます！）
5
美味しそうな焼き色が付いたところで裏返し、パリパリになるまで焼けば出来上がり～。

コツ・ポイント

水分を含んでいるので、前もって出来る限り拭き取っておきます。
（油が跳ねるので蓋をして焼きますが、両面よく焼けてくれば蓋を取ります。）
使うヒレ部分が薄いので、塩・胡椒は片面のみに軽くするのみで充分だと思います。

カテゴリー

日本 前菜 焼き物 エイ シーフード お弁当 酒の肴・あて

Related skate skate-fish スケート エイ ガンギエイ Nanita
PRO
Nanita
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NANITA
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茶巾風卵の餡かけ

温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ ～。 所要時間 25分
【卵液】, ●卵, ●出し, ●味醂, ●塩, 海老, 小柱, 【餡】, 　●出し, 　●醤油, 　●味醂, オクラ, 水溶き片栗, 輪ゴム
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ローストパプリカのサラダ

食卓がパッと華やぐ 、ビタミンC補給にどうぞ。 所要時間 15分 （オーブンで焼く時間と冷めるまでを除く）
パプリカ（赤、オレンジ、黄）, オリーブオイル, 塩, 【ドレッシング】, エクストラバージン・オリーブオイル, シェリービネガー, にんにく（卸したもの）, 塩・胡椒, 砂糖, ケッパー, 黒オリーブ, パセリ
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ターキー（七面鳥）のクリスマス・リース型ミートローフ

パサつきやすいターキー（七面鳥）に、２色ポテトで華やかさをプラスした、クリスマス・リース仕様のミートローフです。 所要時間 20分　（焼く時間は除く）
ターキー・ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱, オリーブオイル, パン（食パン等）, 牛乳, 卵, ドライクランベリー, マッシュポテト２種（作り方参照）, サラダ（盛り付け用）
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紫アスパラガスのサラダ

今が旬のイギリス産の紫アスパラガスが出回り始めました～。
紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜（ちんげんさい）, 松の実
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うずら卵とラムミンチのスコッチエッグ

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セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

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シーバス（すずき）と翡翠なすの梅肉かけ

つるっと爽やかな食感が楽しい
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手抜きといえばあまりに手抜き　ひじきのトルティーヤ　

家族に「ひじき、もう飽きた～」と言われたら、オムレツの中に押し込んで無理やり食卓に並べましょう。姿を変えての再登場に家族もきっと満足、のはず。。。
たまご, 残り物のひじき
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イカとセロリのナンプラー炒め

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野菜たっぷり☆サーモンのマリネ

小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
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himawari
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鯖のチリソース

ほんのりとした辛さがたまらない
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かぼちゃのムース

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豆腐のたらこあんかけ

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