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スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スケートのヒラヒラした部分 ３～４尾分
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
スケートは綺麗に水洗いし、キッチンペー パーなどで水分を拭き取る。
2
端のヒラヒラした部分（薄い部分、幅約５センチほど）をキッチンバサミで切り取る。
（この部分を使います。）
3
更に、一口大に切り分けて、表のみに軽く塩・胡椒する。
4
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに注ぎ、③のスケートを入れて蓋をし、弱火でゆっくり焼いていく。
（油が跳ねます！）
5
美味しそうな焼き色が付いたところで裏返し、パリパリになるまで焼けば出来上がり～。

コツ・ポイント

水分を含んでいるので、前もって出来る限り拭き取っておきます。
（油が跳ねるので蓋をして焼きますが、両面よく焼けてくれば蓋を取ります。）
使うヒレ部分が薄いので、塩・胡椒は片面のみに軽くするのみで充分だと思います。

スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スケートのヒラヒラした部分 ３～４尾分
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
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スケート（エイひれ）先のカリカリ焼き

レシピID :1745 投稿日 24 MAR 2016
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4人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 8,769
印刷数 42

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おつまみに、子供のおやつに大好評！！
熱々の焼き立てをどうぞ～。
所要時間25分

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Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

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３～４尾分
適量
適量

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準備
10min
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15min
1
スケートは綺麗に水洗いし、キッチンペー パーなどで水分を拭き取る。
2
端のヒラヒラした部分（薄い部分、幅約５センチほど）をキッチンバサミで切り取る。
（この部分を使います。）
3
更に、一口大に切り分けて、表のみに軽く塩・胡椒する。
4
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに注ぎ、③のスケートを入れて蓋をし、弱火でゆっくり焼いていく。
（油が跳ねます！）
5
美味しそうな焼き色が付いたところで裏返し、パリパリになるまで焼けば出来上がり～。

コツ・ポイント

水分を含んでいるので、前もって出来る限り拭き取っておきます。
（油が跳ねるので蓋をして焼きますが、両面よく焼けてくれば蓋を取ります。）
使うヒレ部分が薄いので、塩・胡椒は片面のみに軽くするのみで充分だと思います。

カテゴリー

日本 前菜 焼き物 エイ シーフード お弁当 酒の肴・あて

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