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カレリア風スモーク鯖のパイ

ミルク粥入りのやさし～いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 20 min 調理: 35 min

材料

炊いたご飯 １カップ分
牛乳 約400ml
スモーク鯖（皮除く） 75g
塩 適量
パイ生地 250g×２
溶かしバター 適量

作り方

1
パイ３０個作ります。白米１カップに水１カップ少しを加え、ご飯を炊く。
2
鍋に、炊いたご飯、牛乳を入れ弱火で粥状になるまで煮る。ほぐしたスモーク鯖も加える。きつめに塩をする。
3
パイ生地は薄く２～３ミリ程度にのばし、丸型（直径約９センチ）で抜く。
4
打ち粉（分量外）をしながら麺棒で約12～13センチの楕円形に伸ばす。
5
パイ生地の中央に②の粥を薄くのせ、パイ生地をつまんで内側へ折り込みながらひだを付けて包む。
6
200℃のオーブンで約30分、うっすらと焼き色が付くまで焼く。
7
焼けたらすぐに、刷毛で溶かしバターを塗る。

コツ・ポイント

パイ生地にひだをつけるポイントです

親指と人差し指を使い、指の形をいかしてひだを作っていく。
①中央の左右を親指と人差し指でつまむ。
②すぐその上をつまむ。
③更に、そのまた上をつまむ。
④下側半分も同様につまむ。

カレリア風スモーク鯖のパイ

ミルク粥入りのやさし～いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 20 min

調理: 35 min

材料

炊いたご飯 １カップ分
牛乳 約400ml
スモーク鯖（皮除く） 75g
塩 適量
パイ生地 250g×２
溶かしバター 適量
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カレリア風スモーク鯖のパイ

レシピID :241 投稿日 12 APR 2015
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4人分

準備 20min
調理 35min
閲覧数 10,133
印刷数 230

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ミルク粥入りのやさし～いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

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Nanita
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PRO
Nanita
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材料

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１カップ分
約400ml
75g
適量
250g×２
適量

作り方

準備
20min
調理
35min
1
パイ３０個作ります。白米１カップに水１カップ少しを加え、ご飯を炊く。
2
鍋に、炊いたご飯、牛乳を入れ弱火で粥状になるまで煮る。ほぐしたスモーク鯖も加える。きつめに塩をする。
3
パイ生地は薄く２～３ミリ程度にのばし、丸型（直径約９センチ）で抜く。
4
打ち粉（分量外）をしながら麺棒で約12～13センチの楕円形に伸ばす。
5
パイ生地の中央に②の粥を薄くのせ、パイ生地をつまんで内側へ折り込みながらひだを付けて包む。
6
200℃のオーブンで約30分、うっすらと焼き色が付くまで焼く。
7
焼けたらすぐに、刷毛で溶かしバターを塗る。

コツ・ポイント

パイ生地にひだをつけるポイントです

親指と人差し指を使い、指の形をいかしてひだを作っていく。
①中央の左右を親指と人差し指でつまむ。
②すぐその上をつまむ。
③更に、そのまた上をつまむ。
④下側半分も同様につまむ。

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その他 ご飯もの オーブン料理 パイ シーフード ホーム・パーティー

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セロリ（摩り下ろしたもの） , セロリ（飾り用、２センチ幅に切ったもの）, 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム（シングル）, パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)
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