カレリア風スモーク鯖のパイ

ミルク粥入りのやさし~いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 20 min 調理: 35 min

材料

炊いたご飯 1カップ分
牛乳 約400ml
スモーク鯖(皮除く) 75g
適量
パイ生地 250g×2
溶かしバター 適量

作り方

1
パイ30個作ります。白米1カップに水1カップ少しを加え、ご飯を炊く。
2
鍋に、炊いたご飯、牛乳を入れ弱火で粥状になるまで煮る。ほぐしたスモーク鯖も加える。きつめに塩をする。
3
パイ生地は薄く2~3ミリ程度にのばし、丸型(直径約9センチ)で抜く。
4
打ち粉(分量外)をしながら麺棒で約12~13センチの楕円形に伸ばす。
5
パイ生地の中央に②の粥を薄くのせ、パイ生地をつまんで内側へ折り込みながらひだを付けて包む。
6
200℃のオーブンで約30分、うっすらと焼き色が付くまで焼く。
7
焼けたらすぐに、刷毛で溶かしバターを塗る。

コツ・ポイント

パイ生地にひだをつけるポイントです

親指と人差し指を使い、指の形をいかしてひだを作っていく。
①中央の左右を親指と人差し指でつまむ。
②すぐその上をつまむ。
③更に、そのまた上をつまむ。
④下側半分も同様につまむ。

カレリア風スモーク鯖のパイ

ミルク粥入りのやさし~いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 20 min

調理: 35 min

材料

炊いたご飯 1カップ分
牛乳 約400ml
スモーク鯖(皮除く) 75g
適量
パイ生地 250g×2
溶かしバター 適量

カレリア風スモーク鯖のパイ

レシピID :241 投稿日 12 APR 2015

4人分

準備 20min
調理 35min
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ミルク粥入りのやさし~いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。

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材料

作り方

準備
20min
調理
35min
1
パイ30個作ります。白米1カップに水1カップ少しを加え、ご飯を炊く。
2
鍋に、炊いたご飯、牛乳を入れ弱火で粥状になるまで煮る。ほぐしたスモーク鯖も加える。きつめに塩をする。
3
パイ生地は薄く2~3ミリ程度にのばし、丸型(直径約9センチ)で抜く。
4
打ち粉(分量外)をしながら麺棒で約12~13センチの楕円形に伸ばす。
5
パイ生地の中央に②の粥を薄くのせ、パイ生地をつまんで内側へ折り込みながらひだを付けて包む。
6
200℃のオーブンで約30分、うっすらと焼き色が付くまで焼く。
7
焼けたらすぐに、刷毛で溶かしバターを塗る。

コツ・ポイント

パイ生地にひだをつけるポイントです

親指と人差し指を使い、指の形をいかしてひだを作っていく。
①中央の左右を親指と人差し指でつまむ。
②すぐその上をつまむ。
③更に、そのまた上をつまむ。
④下側半分も同様につまむ。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
淡いグリーンが美しい、爽やかで飲みやすいポタージュです。
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PRO
手間が省ける+失敗しない!!
ポインティッド・キャベツ, バター, 豚ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱(中), ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf, スープストック, トマトジュース, 酒
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PRO
体の芯まで温まるスペイン風の1品 所要時間 35分 (煮込む時間を含む)
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PRO
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PRO

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具材をいろいろ変えても楽しい! フライドオニオン+スプリングオニオン+スモーク鯖 所要時間25分(ご飯を炊く時間は除く)
炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン(小口切り), スモーク鯖(プレーン、皮を取り除いたもの)