ルーロー飯（台湾ご飯）

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豚バラ肉		200g
玉ねぎ		20g
しいたけ（他のキノコでも可）		60g
しょうが		１片
にんにく		１片
ごま油		小さじ１
たけのこ水煮（あれば）		40g
水		200ml
ゆで卵		２コ
茹でたチンゲン菜		適量
【調味料Ａ】
酒		大さじ１
しょうゆ		大さじ1.5
砂糖		大さじ1.5
オイスターソース		小さじ1/2
酢		小さじ1/2
八角（スターアニス）		１コ

作り方

調理

40min

にんにく、しょうがはみじん切りにし、玉ねぎ、しいたけはさいの目切りにする。豚バラ肉は１センチ幅程度の大きさに刻む。

鍋にごま油を入れて中火にし、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒める。

②に豚バラ肉を入れて炒め、さらにしいたけも加えて炒める。

③に水を入れ、一煮立ちしたらアクをとる。

④に調味料Ａを入れてさっと混ぜ合わせ、ゆで卵を入れる。

煮汁が減ってヒタヒタになる程度まで煮込む（目安は30分ほど）。

ご飯に⑥と、半分に切ったゆで卵をのせれば出来上がり。さっと湯がいたチンゲン菜（青野菜）や、小口切りにした青ねぎ（分量外）を彩りに添えると良い

PRO

63レシピ公開中！

YUKIKO

Step into my kitchen!

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい暑～い日にも熱々食べたいちょっと体調悪い時にもどうぞ

【Ａ】, 白米, 水, 鶏手羽, ねぎ, 乾燥しいたけ, 鶏ガラスープの素, 牛乳, 【Ｂ】, 白菜, しょうが（千切り）, にんにく（みじん切り）, 塩, 【C】, バルサミコ酢, ごま油, しょうゆ

PRO

ベシャメルソースの作り方（電子レンジ編）

レンジで作れば失敗なし！

無塩バター, 小麦粉, 牛乳（whole milk）, ダブルクリーム, にんにく, 塩コショウ

PRO

サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

スモークサーモン ※, ピスタチオ, ケッパー（英語では「ケイパーcaper」）, 種なしブラックオリーブ, アボカド, レモン汁, マヨネーズ, プチトマト

PRO

アーティチョークのカポナータ風ごった煮

野菜たっぷりヘルシー

アーティチョーク・ハーツの水煮, 玉ねぎ, コジェット, パプリカ（赤・黄）, ミニトマト, [A], オリーブオイル, にんにくのみじん切り, クラッシュトチリ crushed chilli, [B], アンチョビ（オイル漬け）, ケイパー, オリーブ, ローリエ, 白ワイン, [C], バルサミコ酢, 醤油, みりん, 塩コショウ

PRO

リコッタチーズとそら豆のブルスケッタ

ちょっとオシャレな前菜がほしい時にピッタリ！所要時間 15分

そら豆, フランスパンの薄切り, 生ハム, 【Ａ】, リコッタチーズ, レモン汁, オリーブオイル, にんにく（みじん切り）, ブラックペッパー・塩

PRO

トルコ風ヨーグルト朝食　Yogurt

休日のブランチにもピッタリ！所要時間15分

無塩バター, にんにく, クミンパウダー , カレーパウダー（ミディアムマイルド）, チリパウダー, オクラ, 卵, グリークヨーグルト, サワードー・ブレッド

PRO

似たレシピ

スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に

牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス