Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 15 min
| 牛ランプステーキ肉beef rump | 400g |
| リーク（中） | １本 |
| 玉ねぎ（小） | ２コ |
| セロリ（軸の部分） | 1/2本 |
| ボタンマッシュルーム | ８コ |
| にんにく | ４片 |
| バター | 40g |
| しょうゆ | 50ml |
| 小麦粉（plain flour） | 大さじ３ |
| 【A】 | |
| トマト缶（chopped tomatoes） | １缶 |
| オックステール・スープ缶 | １缶 |
| ドライタイム | 大さじ１ |
| 生クリーム | 適量 |
| バターライス | 適量 |
●ランプは、牛の腰骨の後ろにあたる部位の肉のこと。赤身で柔らかく、脂肪が少ないのが特徴。
●④で使う鍋は、深めのフライパンでも良い。
●野菜をしっかり炒めると旨みが増すので、⑤で根気よく炒める。
Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分
調理: 15 min
| 牛ランプステーキ肉beef rump | 400g | |
| リーク（中） | １本 | |
| 玉ねぎ（小） | ２コ | |
| セロリ（軸の部分） | 1/2本 | |
| ボタンマッシュルーム | ８コ | |
| にんにく | ４片 | |
| バター | 40g | |
| しょうゆ | 50ml | |
| 小麦粉（plain flour） | 大さじ３ | |
| 【A】 | ||
| トマト缶（chopped tomatoes） | １缶 | |
| オックステール・スープ缶 | １缶 | |
| ドライタイム | 大さじ１ | |
| 生クリーム | 適量 | |
| バターライス | 適量 |
