豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
8~10個分 調理: 20 min

材料

コーンフラワー 適量
揚げ油 中鍋に豚団子を入れたら隠れるぐらいの深さの量
【A】
豚ひき肉 250g
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分

作り方

1
ボウルにAを入れ、
2
粘り気が出るまでしっかり手で混ぜる。
3
②を、形をあまり整えず唐揚げのような形に成形し、コーンフラワーをまぶす。中温(180℃)に熱した揚げ油で、4~5分からりと揚げれば出来上がり

コツ・ポイント

豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

8~10個分

調理: 20 min

材料

コーンフラワー 適量
揚げ油 中鍋に豚団子を入れたら隠れるぐらいの深さの量
【A】
豚ひき肉 250g
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分

豚団子の唐揚げ風

レシピID :3088 投稿日 23 MAY 2019

8~10個分

調理 20min
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見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!

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材料

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適量
中鍋に豚団子を入れたら隠れるぐらいの深さの量
250g
大さじ1
大さじ1
1片分
1片分

作り方

調理
20min
1
ボウルにAを入れ、
2
粘り気が出るまでしっかり手で混ぜる。
3
②を、形をあまり整えず唐揚げのような形に成形し、コーンフラワーをまぶす。中温(180℃)に熱した揚げ油で、4~5分からりと揚げれば出来上がり
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
超カンタンなのにおしゃれなドリンク
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簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな1品です。
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赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー!
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ビールやワインのお供にもどうぞ 所要時間20分
春巻きの皮, スモークサーモントリミング, スプリングオニオン, ディルdill, サラダ油, 【A】 , 薄力粉, 水, 【B:ソース】, マヨネーズ, レモン汁, 刻んだケイパー
PRO
いつものブロッコリーが居酒屋お通し風!
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揚げ物、食べたいけど油の処理が面倒くさい。しかしこのやり方なら使う油は最小限。なのにしっかり豚カツ。しかもフレンチ風で見栄えもグー。バゲットにも合うしご飯にも合う。国境を超えた究極の豚カツ。
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《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。
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Mizue
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小麦粉→たまご→もう一回小麦粉→たまご→パン粉、そして2度揚げでGOOD Prep:20mins cook: 20mins
ポークロイン(150g), 塩コショウ, 小麦粉, たまご, 水, パン粉, サラダオイル(揚げ用), 【ソース】, トマトケチャップ, ウスターソース, 粒マスタード
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖