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とんかつ　お弁当に

とんかつみたいな定食メニューを食べたい。。という要望を受けて作りました。

Recipe By: Marii's cook (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/84)
4人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

豚フィレ	4枚
塩コショウ	適量
しょうが	半個
ガーリックパウダー	適量
片栗粉	たっぷり
卵	2個
パン粉	たっぷり
ソース	適量
もしくは・・・
（タルタルソース）
マヨネーズ	適量
ピクルス	３個くらい
たまねぎ	1/4個
酢（ピクルスの）	大さじ２

作り方

1

豚に切れ込みを十分に入れる。筋を切ると揚げた後やわらかくなる。

2

そのあと、玉ねぎみじん切りとジンジャー、塩コショウ、にんにくをすり込む。
たまねぎは肉の繊維を分断するので、しっかり！

3

一晩おく。

4

片栗粉→卵→パン粉の順番に豚肉を前処理する。
パン粉につけてから10分放置。

5

180度に油を熱し、豚肉を二枚ずつ入れてあげる。きつね色になるまで。

6

できあがり♪

コツ・ポイント

①と②がポイント。揚げ上りがさっくさっくになります。
あぶらの温度は低すぎると、油を吸って脂っこくなります。高めの温度でカリッと揚げるのがミソ。

とんかつ　お弁当に

とんかつみたいな定食メニューを食べたい。。という要望を受けて作りました。

Recipe By: Marii's cook (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/84)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	豚フィレ	4枚
	塩コショウ	適量
	しょうが	半個
	ガーリックパウダー	適量
	片栗粉	たっぷり
	卵	2個
	パン粉	たっぷり
	ソース	適量
	もしくは・・・
	（タルタルソース）
	マヨネーズ	適量
	ピクルス	３個くらい
	たまねぎ	1/4個
	酢（ピクルスの）	大さじ２

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とんかつ　お弁当に

レシピID :341 投稿日 19 APR 2015

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4人分

準備 15min

調理 15min

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とんかつみたいな定食メニューを食べたい。。という要望を受けて作りました。

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Marii's cook

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材料

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豚フィレ		4枚
塩コショウ		適量
しょうが		半個
ガーリックパウダー		適量
片栗粉		たっぷり
卵		2個
パン粉		たっぷり
ソース		適量
もしくは・・・
（タルタルソース）
マヨネーズ		適量
ピクルス		３個くらい
たまねぎ		1/4個
酢（ピクルスの）		大さじ２

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作り方

準備

15min

調理

15min

1

豚に切れ込みを十分に入れる。筋を切ると揚げた後やわらかくなる。

2

そのあと、玉ねぎみじん切りとジンジャー、塩コショウ、にんにくをすり込む。
たまねぎは肉の繊維を分断するので、しっかり！

3

一晩おく。

4

片栗粉→卵→パン粉の順番に豚肉を前処理する。
パン粉につけてから10分放置。

5

180度に油を熱し、豚肉を二枚ずつ入れてあげる。きつね色になるまで。

6

できあがり♪

コツ・ポイント

①と②がポイント。揚げ上りがさっくさっくになります。
あぶらの温度は低すぎると、油を吸って脂っこくなります。高めの温度でカリッと揚げるのがミソ。

カテゴリー

日本揚げ物豚肉（ポーク）お弁当毎日の食卓

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とんかつ　お弁当に

とんかつみたいな定食メニューを食べたい。。という要望を受けて作りました。

豚フィレ, 塩コショウ, しょうが, ガーリックパウダー, 片栗粉, 卵, パン粉, ソース, もしくは・・・, （タルタルソース）, マヨネーズ, ピクルス, たまねぎ, 酢（ピクルスの）

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