English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

苺のレアチーズ・ケーキ

いつものレアチーズ・ケーキを ”苺づくし” にしてみました。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
8人分 調理: 40 min

材料

全粒粉ビスケット １１０ｇ
溶かしバター ５５ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ６５ｇ
生クリーム（ダブル） ２００ｇ
レモン汁 １個分（約４５ｃｃ）
粉ゼラチン ８ｇ
熱湯 ４５ｃｃ
苺（ソースと飾り用） 適量
蜂蜜 適量

作り方

1
ビスケットを叩いて砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。これを型の底に敷き詰める。
その上に半分に切った苺を並べ置く。
2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わす。
ここに、生クリームとレモン汁も加える。
3
熱湯に粉ゼラチンを振り入れて暫く置いた後、よく混ぜて溶かす。
これを２）の生地に加え混ぜる。
4
全て混ざった生地を１）の型に流し込み、表面を平らに整え、冷蔵庫で冷やす。
5
苺ソースを作る。
適量の苺をフォークの背などで潰し、好みの甘さになるまで蜂蜜を加える。
これをチーズケーキの表面に塗る。
6
生の苺を角切りに切ったものを、更に飾りとして乗せる。
さあ～召し上がれ！

コツ・ポイント

１８ｃｍの底が取れる型を使用しています。（底部分に丸く切ったパーチメント・ペーパー等を宛がっておくと、切ったケーキが取り出し易いです。）
ビスケットはビニール袋などに入れ、麺棒で叩き割りました。
レアチーズ・ケーキとしては、４）までの工程で出来上がりです。
苺ソースの甘味は、もちろん普通の砂糖でＯＫです。上に飾る生の苺に、砂糖を少々まぶしたものを乗せても良い感じ～です！

苺のレアチーズ・ケーキ

いつものレアチーズ・ケーキを ”苺づくし” にしてみました。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

8人分

調理: 40 min

材料

全粒粉ビスケット １１０ｇ
溶かしバター ５５ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ６５ｇ
生クリーム（ダブル） ２００ｇ
レモン汁 １個分（約４５ｃｃ）
粉ゼラチン ８ｇ
熱湯 ４５ｃｃ
苺（ソースと飾り用） 適量
蜂蜜 適量
  1. ホーム
  2. Nanita
  3. 苺のレアチーズ・ケーキ

苺のレアチーズ・ケーキ

レシピID :367 投稿日 21 APR 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

8人分

調理 40min
閲覧数 9,482
印刷数 353

お気に入り登録 5

いつものレアチーズ・ケーキを ”苺づくし” にしてみました。

Share
Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１１０ｇ
５５ｇ
２００ｇ
６５ｇ
２００ｇ
１個分（約４５ｃｃ）
８ｇ
４５ｃｃ
適量
適量

作り方

調理
40min
1
ビスケットを叩いて砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。これを型の底に敷き詰める。
その上に半分に切った苺を並べ置く。
2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わす。
ここに、生クリームとレモン汁も加える。
3
熱湯に粉ゼラチンを振り入れて暫く置いた後、よく混ぜて溶かす。
これを２）の生地に加え混ぜる。
4
全て混ざった生地を１）の型に流し込み、表面を平らに整え、冷蔵庫で冷やす。
5
苺ソースを作る。
適量の苺をフォークの背などで潰し、好みの甘さになるまで蜂蜜を加える。
これをチーズケーキの表面に塗る。
6
生の苺を角切りに切ったものを、更に飾りとして乗せる。
さあ～召し上がれ！

コツ・ポイント

１８ｃｍの底が取れる型を使用しています。（底部分に丸く切ったパーチメント・ペーパー等を宛がっておくと、切ったケーキが取り出し易いです。）
ビスケットはビニール袋などに入れ、麺棒で叩き割りました。
レアチーズ・ケーキとしては、４）までの工程で出来上がりです。
苺ソースの甘味は、もちろん普通の砂糖でＯＫです。上に飾る生の苺に、砂糖を少々まぶしたものを乗せても良い感じ～です！

カテゴリー

フランス 英国 ケーキ・お菓子 プリン・デザート チーズ ホーム・パーティー 子ども大好き

Related チーズ クリームチーズ いちご ストロベリー cream cheese strawberry philadelphia
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

NANITA
Step into my kitchen!

マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。
パイ生地（市販）, オリーブオイル, マッシュルーム, リコッタチーズ, 卵, サワークリーム, にんにく（おろしたもの）, 塩コショウ
PRO

オニオンのほっこり甘いスコーン

子供達のおやつにも大好評！
薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, 玉葱（みじん切り）, バター（角切り）, 牛乳, マヨネーズ
PRO

ライス詰めパプリカのロースト

ロースト・パプリカの甘味と、チョリッソやにんにくの利いたライスがよく合います！！ 所要時間　20分 （オーブンで焼く時間は除く）
パプリカ, 【ライス】, オリーブオイル, チョリッソ（ざく切り）, にんにく（微塵切り）, 炊いたご飯, 松の実（ロースト）, パセリ（微塵切り）, 塩・胡椒
PRO

５分でできる、ハムのパテ

簡単なのに、お洒落な仕上がり 所要時間 ５分
スライスハム, クリームチーズ, 牛乳, あさつき, バゲット
PRO

マッシュルームのパテ

クルミのコクと食感が好アクセントに
クルミ , バター, 玉ねぎ（小さめ）, にんにく, マッシュルーム, 塩コショウ, ブリニblini （そば粉入りの小さなパンケーキ）
PRO

ターキー（七面鳥）のクリスマス・リース型ミートローフ

パサつきやすいターキー（七面鳥）に、２色ポテトで華やかさをプラスした、クリスマス・リース仕様のミートローフです。 所要時間 20分　（焼く時間は除く）
ターキー・ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱, オリーブオイル, パン（食パン等）, 牛乳, 卵, ドライクランベリー, マッシュポテト２種（作り方参照）, サラダ（盛り付け用）
PRO

似たレシピ

抹茶フレーバー　クリームチーズタルト

パフペイストリーをぶつ切りにして広げてそこに抹茶チーズケーキのもとを注いで焼くだけ。簡単にできます。
パフペイストリー, 抹茶パウダー, 水（抹茶用）, たまご, グラニュー糖, セルフレイジングフラワー, バニラエクストラクト, クリームチーズ, ダブルクリーム, アイシングシュガー（お好みで）
cookbuzz
PRO

ルバーブとチーズカスタードのガレット

甘酸っぱいルバーブとチーズフィリングのサクサクお菓子。
ルバーブ, パイ生地（Shortcrust pastry)）, グラニュー糖, ●クリームチーズ（低脂肪使用）, ●グラニュー糖, ●コーンスターチ, ●レモン汁, ●卵黄（Mサイズ）
KT
HOME

ブルーベリーチーズケーキ

スタバのブルーベリーチーズケーキにはまっていた時期があり思い出しながら近づけてみました。 Prep:15min Bake:45～50min
McVities Digestives original, 溶かしバター, Philadelphia クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご（Ｍサイズ）, グラニュー糖, Plain flour, バニラビーンズ, ブルーベリー
Tobuchan
HOME

ビートルート入りチーズケーキ

野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ 幅８センチ×長さ12センチ×高さ４センチの型使用
ビートルート（調理済み）, ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター
Yukiko
PRO

マジックチーズケーキ

しっとり＆濃厚コラボのスフレチーズケーキ風なマジックケーキ。
☆卵黄, ☆キャスターシュガー, 水, 無塩バター, 塩, クリームチーズ, 薄力粉（Sauce flour）, 牛乳, ★卵白, ★キャスターシュガー
KGOHAN
PRO

ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。 Prep: 20mins bake: 30mins
クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご, グラニュー糖, 小麦粉（Self rising）, バニラエッセンス, Puff Pastry（市販のパイ生地）, ブルーベリー
Deepseafish
HOME

新着レシピ

たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
Tobuchan
HOME

７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。
鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.