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カフェの味に大接近　簡単チーズケーキ

フィラデルフィアのクリームチーズでお店の味にかなり近づけるレシピです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
６～８人分 準備: 15 min 調理: 40 min

材料

Mcvitie's Digestives(Original) 150g
バター 60g
Philadelphia クリームチーズ 320g
ダブルクリーム 260ml
たまご ３個
グラニュー糖 110g
self rising flour 大さじ4
レモンジュース 大さじ2.5

作り方

1
ボウルに溶かしバター（レンジでチン30秒）を入れ、粉々に砕いたクッキーとバターをよく混ぜます。
2
バットにクッキングシートを敷いて①を敷き詰め、底の平らなグラス等にラップし、整地するようにギュウギュウ押し固めます。
3
クリームチーズをボウルに入れ、レンジで30秒ほど温めてさらにソフトにしておきます。
4
オーブンを170℃に温めます。
5
もう一つのボウルにたまご、グラニュー糖、レモンジュース、小麦粉を入れ、ハンドミキサーでかき混ぜます。
6
⑤に生クリームと③のチーズを入れさらにミキサーでかき混ぜます。
7
よく混ざったら②のトレイに⑥を流し入れオーブンへ。
8
170℃で40～45分焼けば完成です。冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しくなります。

コツ・ポイント

●⑤で小麦粉を入れる際は念のためふるいにかけた方がいいと思います。
●焼き上がりの翌日あたりが一番しっとり美味しくいただけます。

カフェの味に大接近　簡単チーズケーキ

フィラデルフィアのクリームチーズでお店の味にかなり近づけるレシピです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

６～８人分

準備: 15 min

調理: 40 min

材料

Mcvitie's Digestives(Original) 150g
バター 60g
Philadelphia クリームチーズ 320g
ダブルクリーム 260ml
たまご ３個
グラニュー糖 110g
self rising flour 大さじ4
レモンジュース 大さじ2.5
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カフェの味に大接近　簡単チーズケーキ

レシピID :1714 投稿日 08 MAR 2016
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６～８人分

準備 15min
調理 40min
閲覧数 9,699
印刷数 108

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フィラデルフィアのクリームチーズでお店の味にかなり近づけるレシピです。

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材料

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150g
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320g
260ml
３個
110g
大さじ4
大さじ2.5

作り方

準備
15min
調理
40min
1
ボウルに溶かしバター（レンジでチン30秒）を入れ、粉々に砕いたクッキーとバターをよく混ぜます。
2
バットにクッキングシートを敷いて①を敷き詰め、底の平らなグラス等にラップし、整地するようにギュウギュウ押し固めます。
3
クリームチーズをボウルに入れ、レンジで30秒ほど温めてさらにソフトにしておきます。
4
オーブンを170℃に温めます。
5
もう一つのボウルにたまご、グラニュー糖、レモンジュース、小麦粉を入れ、ハンドミキサーでかき混ぜます。
6
⑤に生クリームと③のチーズを入れさらにミキサーでかき混ぜます。
7
よく混ざったら②のトレイに⑥を流し入れオーブンへ。
8
170℃で40～45分焼けば完成です。冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しくなります。

コツ・ポイント

●⑤で小麦粉を入れる際は念のためふるいにかけた方がいいと思います。
●焼き上がりの翌日あたりが一番しっとり美味しくいただけます。

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絶品　よだれ鶏 五十嵐美幸シェフ渾身のレシピ

思い出しただけでよだれが出る、と言われる中国四川地方の冷製前菜。驚くほど簡単で絶対に失敗しないけど、決め手は中国の山椒である「花椒（ホアジャオ）」。中国系スーパーで手に入るのでぜひ！ テレビでもおなじみ、中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピです。
鶏むね肉（大）, 鶏ガラスープ, リーク, きゅうり, ピーナツ, ラー油（仕上げ用）, 【ソース】, 黒酢, しょう油, ごま油　, 味噌, すりごま（黒）, 砂糖, 花椒（ホアジャオ）, おろしにんにく, おろししょうが, ラー油（Chiu Chou Chilli Oil）
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フランクフルター中太巻きずし　Maki Roll

ホットドッグ感覚でフランクフルター丸ごと１本とスライスチーズ巻いちゃいました。イギリス人も子供も大好き！ 所要時間：10分（酢飯炊く時間除く）
寿司飯, 焼き海苔, フランクフルター, 葉ほうれん草, ケチャップ, マスタード
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“パン粉のスパゲティ”パスタ・カ・ムディカ　　シシリーの貧乏レシピ

シシリー島で経済的に大変だった時代によく食べられていた家庭料理“パスタ・カ・ムディカ”。本来はチーズすら使えず、パン粉とパセリだけだったんだとか。これが馬鹿に出来ない美味しさ。
スパゲティ, 塩（湯が1ℓなら10g）, オリーブオイル, ペコリーノ・ロマーノチーズ, フラットパセリ（みじん切り）, にんにく, パン粉, クラッシュド・チリ
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タイ風ビーフンのサラダ（なんちゃってバージョン）

美味しいタイ料理店を見つけてからそこのお店のメニューなんちゃってコピー大作戦中です。
米麺（ビーフン）, 冷凍エビ, イエローパプリカ, グリーンパプリカ, にんじん, コリアンダー, 【ソース】, ナンプラー（魚?）, 砂糖, はちみつ, しょうゆ, レモン, ごま油, 鷹の爪（乾燥輪切り）, しょうが
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本格的だけど簡単ミルクリゾット

バターと粉チーズで旨みもコクもたっぷり
rizotto rice たまは日本米, 牛乳, 白ワイン, クノールチキンストック, 塩コショウ, 鶏むね肉, にんじん, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, フレッシュパセリ, 粉チーズ, バター, オリーブオイル, 水
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ベーコンとスィートコーンのカナッペ

ビールやワインにもピッタリ！　パーティでも人気者です
スモークトベーコン, スィートコーン, ブラックオリーブ, ＱＰマヨネーズ, 一味とうがらし, リッツなどのクラッカー
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英国の甘味　ブレッド＆バタープディング

甘ったるいお菓子の多いイギリスですが、比較的甘さ抑えめのシットリプディングです。
食パン（白でも茶でも）, バター, ナツメグ（パウダー）, シナモン（パウダー）, 牛乳, たまご, スルタナ（またはレーズン）, ダブルクリーム, グラニュー糖, バニラ　エッセンス
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ミンスパイ

これぞクリスマスの定番
[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー
yhiranuma
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基本のロールケーキ　swiss roll

これさえ押さえておけばフルーツタップリのロールからココア味、抹茶味、なんでもござれです。swiss roll prep: 20mins bake: 10mins （冷蔵庫で冷やす時間：10mins）
【スポンジ】, たまご, 薄力粉, グラニュー糖, ●バター, ●はちみつ, ●牛乳, 【生クリーム】, ダブルクリーム, バニラエッセンス
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マクドｘｘド風ソーセージエッグマフィン

ソーセージエッグマフィンを自宅で。ビックリするほどお店の味。
マフィン, イギリスのソーセージ, セージ, 卵, 安いスライスチーズ, 油
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とうもろこし入り揚げドーナツ

沖縄の伝統菓子サーターアンダーギーをアレンジ！ 所要時間　15分 （生地を寝かせる時間と揚げる時間を除く）
【A】, plain flour, ベーキングパウダー, たまご（Ｍサイズ）, ゴールデンキャスターシュガー , rice bran oil, 茹でとうもろこしの実, リンシードlinseed（お好みで）, 揚げ油（今回はライスブランオイルを使用）
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バゲット＆バタープディング

余り物のかたくなったバゲットが甘くよみがえります。
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
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もしや、もしやの豚もやし丼

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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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