英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう Rice Sandwich

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 15 min 調理: 5 min

材料

硬めに炊いたご飯 100g
お好みのソーセージ 1本
たまご 1個
レタスなどの葉 1枚
ケチャップ 下記参照
粒入りマスタード 小さじ1
焼き海苔 1枚

作り方

1
お好みの英国のソーセージを1本、中火でゆっくり焼きます(写真は2人分を作ったので2本になっています)。
2
4~5分焼いたらナイフで半分に切って中にもしっかり火を入れます。
3
目玉焼きを2つ作ります。
4
中火で1分焼いたらひっくり返す、いわゆるサニーサイドアップにして裏側も1分程度焼き、黄身は半熟に。
5
ご飯にケチャップ大さじ1を入れてよく混ぜます。
6
まな板の上にクリングフィルム(ラップ)を敷き、その上に焼き海苔を自分から見て◆の向きに置きます。
7
ご飯50g程度を直径8~9cmくらいに薄く丸く広げ、その上にソーセージの半身を2つ横向きに置きます。
8
ケチャップを小さじ1ほどかけ、その上に目玉焼きを置き、さらにレタスを置いたら50gのご飯を上に乗せて上下左右に広げます。
9
◆の海苔の下のとんがりと上のとんがりをラップごと持ち上げてご飯を包むようにして真ん中で閉じ合わせます。
10
上下の海苔がくっついたら今度は左右のとんがりをラップごと持ち上げてご飯の真ん中に寄せます。
11
ご飯を海苔で全部包んだらラップの上から両手でちょっとだけギュッと圧力をかけます。
12
4~5分放置すると海苔が完全にご飯を包んだ状態で固定されます。
13
ラップごと真っ二つに切り、ラップを剥がしてお皿に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

●切る時に向きを間違えると面白くないことになります。私はラップにマジックで切る方向を示した線を引いてそれをご飯の外側になるようにして目印としています。●お皿に盛る時は下に敷いた海苔側が上に来るので具材は上に来て欲しいものを先に置いていくようにします。●二つに切断する時は角から角に切って三角にする方がポピュラーみたいです。今回はご愛嬌ってことで。。

英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう Rice Sandwich

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 15 min

調理: 5 min

材料

硬めに炊いたご飯 100g
お好みのソーセージ 1本
たまご 1個
レタスなどの葉 1枚
ケチャップ 下記参照
粒入りマスタード 小さじ1
焼き海苔 1枚

英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

レシピID :1527 投稿日 11 JAN 2016

1人分

準備 15min
調理 5min
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あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう Rice Sandwich

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材料

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100g
1本
1個
1枚
下記参照
小さじ1
1枚

作り方

準備
15min
調理
5min
1
お好みの英国のソーセージを1本、中火でゆっくり焼きます(写真は2人分を作ったので2本になっています)。
2
4~5分焼いたらナイフで半分に切って中にもしっかり火を入れます。
3
目玉焼きを2つ作ります。
4
中火で1分焼いたらひっくり返す、いわゆるサニーサイドアップにして裏側も1分程度焼き、黄身は半熟に。
5
ご飯にケチャップ大さじ1を入れてよく混ぜます。
6
まな板の上にクリングフィルム(ラップ)を敷き、その上に焼き海苔を自分から見て◆の向きに置きます。
7
ご飯50g程度を直径8~9cmくらいに薄く丸く広げ、その上にソーセージの半身を2つ横向きに置きます。
8
ケチャップを小さじ1ほどかけ、その上に目玉焼きを置き、さらにレタスを置いたら50gのご飯を上に乗せて上下左右に広げます。
9
◆の海苔の下のとんがりと上のとんがりをラップごと持ち上げてご飯を包むようにして真ん中で閉じ合わせます。
10
上下の海苔がくっついたら今度は左右のとんがりをラップごと持ち上げてご飯の真ん中に寄せます。
11
ご飯を海苔で全部包んだらラップの上から両手でちょっとだけギュッと圧力をかけます。
12
4~5分放置すると海苔が完全にご飯を包んだ状態で固定されます。
13
ラップごと真っ二つに切り、ラップを剥がしてお皿に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

●切る時に向きを間違えると面白くないことになります。私はラップにマジックで切る方向を示した線を引いてそれをご飯の外側になるようにして目印としています。●お皿に盛る時は下に敷いた海苔側が上に来るので具材は上に来て欲しいものを先に置いていくようにします。●二つに切断する時は角から角に切って三角にする方がポピュラーみたいです。今回はご愛嬌ってことで。。

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手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。
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