英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

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英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

レシピID :1527 投稿日 11 JAN 2016

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1人分

準備 15min

調理 5min

印刷数 53

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あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう　Rice Sandwich

材料

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硬めに炊いたご飯		100g
お好みのソーセージ		１本
たまご		1個
レタスなどの葉		1枚
ケチャップ		下記参照
粒入りマスタード		小さじ1
焼き海苔		1枚

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作り方

準備

15min

調理

5min

お好みの英国のソーセージを１本、中火でゆっくり焼きます（写真は２人分を作ったので2本になっています）。

４～５分焼いたらナイフで半分に切って中にもしっかり火を入れます。

目玉焼きを２つ作ります。

中火で1分焼いたらひっくり返す、いわゆるサニーサイドアップにして裏側も1分程度焼き、黄身は半熟に。

ご飯にケチャップ大さじ１を入れてよく混ぜます。

まな板の上にクリングフィルム（ラップ）を敷き、その上に焼き海苔を自分から見て◆の向きに置きます。

ご飯50g程度を直径８～９cmくらいに薄く丸く広げ、その上にソーセージの半身を２つ横向きに置きます。

ケチャップを小さじ１ほどかけ、その上に目玉焼きを置き、さらにレタスを置いたら50gのご飯を上に乗せて上下左右に広げます。

◆の海苔の下のとんがりと上のとんがりをラップごと持ち上げてご飯を包むようにして真ん中で閉じ合わせます。

上下の海苔がくっついたら今度は左右のとんがりをラップごと持ち上げてご飯の真ん中に寄せます。

ご飯を海苔で全部包んだらラップの上から両手でちょっとだけギュッと圧力をかけます。

４～5分放置すると海苔が完全にご飯を包んだ状態で固定されます。

ラップごと真っ二つに切り、ラップを剥がしてお皿に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

●切る時に向きを間違えると面白くないことになります。私はラップにマジックで切る方向を示した線を引いてそれをご飯の外側になるようにして目印としています。●お皿に盛る時は下に敷いた海苔側が上に来るので具材は上に来て欲しいものを先に置いていくようにします。●二つに切断する時は角から角に切って三角にする方がポピュラーみたいです。今回はご愛嬌ってことで。。

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