たまたまどん 親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが?美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意!

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 10 min

材料

たまご(中) 
たまねぎ(中) 1/2
紅しょうが(あれば) お好みで
焼きのり(あれば) 適量
スプリングオニオン(あれば) 適量
【タレ】
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
120ml

作り方

1
たまねぎ1/2個を3ミリ厚程度に切る。
2
20cmの小型フライパンにタレの材料を全て入れ、1のたまねぎを敷きつめたら火をつける(強火)。
3
強火のまま7~8分煮詰めていく。
4
その間にたまごをしっかり目に溶いておく。たまごがラージサイズの場合は2個でもいいかも。お好みで。
5
ご飯の上に焼きのりを適当に千切って置く。量はお好みで。
6
タレの量が半分以下に減ったら4の溶き卵を一気に流し入れ、ゴムベラで30~40秒ほどたまごが固まらないようかきまぜる。
7
たまごがトロトロのうちにご飯の上に盛り付ける。仕上げに小口切りにしたスプリングオニオン、紅しょうがを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

たまたまどん 親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが?美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意!

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1人分

調理: 10 min

材料

たまご(中) 
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紅しょうが(あれば) お好みで
焼きのり(あれば) 適量
スプリングオニオン(あれば) 適量
【タレ】
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砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
120ml

たまたまどん 親なしでも美味い

レシピID :3593 投稿日 23 APR 2024

1人分

調理 10min
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美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが?美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意!

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たまねぎ1/2個を3ミリ厚程度に切る。
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20cmの小型フライパンにタレの材料を全て入れ、1のたまねぎを敷きつめたら火をつける(強火)。
3
強火のまま7~8分煮詰めていく。
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その間にたまごをしっかり目に溶いておく。たまごがラージサイズの場合は2個でもいいかも。お好みで。
5
ご飯の上に焼きのりを適当に千切って置く。量はお好みで。
6
タレの量が半分以下に減ったら4の溶き卵を一気に流し入れ、ゴムベラで30~40秒ほどたまごが固まらないようかきまぜる。
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たまごがトロトロのうちにご飯の上に盛り付ける。仕上げに小口切りにしたスプリングオニオン、紅しょうがを飾って出来上がり。
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