たらこ缶で辛子明太子風おにぎり

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炊いたご飯		1人前
タラコ缶		1/2（100g)
ラー油		小さじ2
マヨネーズ		大さじ1
だしの素		小さじ１
ごま油		小さじ1
しょう油		小さじ1
スプリングオニオン		１
海苔		１

作り方

調理

8min

タラコは通常200g入りの缶で売られています。この半分をお皿に移したらほぐし、電子レンジで1分チンします。

ボウルにアツアツご飯、たらこ、ラー油、だしの素、マヨネーズ、ごま油、しょう油、細かく刻んだスプリングオニオンを入れたらよく混ぜ合わせます。

幸い味見ができるので少しつまんでラー油やしょう油等で味をお好みのものに調整します。

好きなサイズ、好きな形に握りましょう。俵でも三角でも丸でも四角でも。今回は俵ね。

海苔を4本に切り分けたら俵に巻き付けて完成です。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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手巻き寿司のあとは　自家製“海苔の佃煮”

友だち呼んで手巻き寿司パーティ、たーのしいよねー。宴も終わってふと見ると、大量に残った海苔。一度開封したものは徐々に湿気の餌食となりシナシナになっていく。だったら作ろう、自家製、海苔の佃煮。簡単美味。

海苔, 水, しょう油, みりん（風でも）, 米酢, 砂糖

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レンジでチン‼　なすのピリ辛酢みそマリネ

レンジでチンして油汚れなし

なす, セロリ, プチトマト, ★赤みそ, ★豆板醤, ★酢, ★ごま油, ★鶏がらスープの素, ★水

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自家製てりやきチキン味噌ラーメン

人気のラーメンと照り焼きが一緒になっちゃった。人気レシピのコラボ。まあ、カツカレー的発想ですね。写真は2人前を作った時のものですが、レシピは一人前のものです。

お湯, 味噌（赤、または合わせ）, クノールフィッシュストックキューブ, 豆板醤, 鶏むね肉, 塩こしょう, しょう油, グラニュー糖, 酒, みりん, サラダ油, リーク, スプリングオニオン, エッグヌードル

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ツナ缶のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

作り方は普通のペペロンチーノと同じ。ツナ缶を足すだけで全く違った世界に

Spaghetti, 塩, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 玉ねぎ（お好みで）, ツナ缶(オイル漬け小80g）, パルミジャーノ・レッジーノ

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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。

パスタ（カペリーニなどの細麺）, 桃（完熟）, 生ハム　, レモン, オリーブオイル（Extra Virgin）, 塩（良質のもの）, 黒コショウ

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北海道名物　ラーメンサラダ

タレさえ美味しくできたら具材は何でもお好みで。

ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま（白でも黒でもタヒニでも）, 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌（赤）

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ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ

寿司飯, スモークハドック smoked haddock, ステムブロッコリ stem broccoli, アスパラガス, 空豆、もしくは枝豆のむき身, がり, いりごま, きざみのり, 【錦糸玉子】, 卵, 砂糖, 酒, 塩

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たらこ缶カツのタルタルソース

１缶わずか1.30ポンドで手に入るたらこの缶詰。使わない手はありません。今回はパスタを離れて揚げてみました。

PRINCES 社製COD ROE 缶詰, 小麦粉, たまご, パン粉, 揚げ用油, 【タルタルソース】, 固茹でたまご, ガーキンピクルス, 玉ねぎ, マヨネーズ, 酢, フレッシュパセリ, 塩コショウ

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タラとじゃがいもの青のりお焼き風

青のりの風味たっぷりのお焼きです。荒目におろしたじゃがいもとタラとよく合います。

タラのフィレ（皮、骨を除いて小さめにカット）, じゃがいも, スプリングオニオン（小口切に）, 青のり, 小麦粉, 溶き卵, 塩, ヴェジタブルオイル

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手作りかまぼこ

あの歯ごたえをご家庭で！

生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび

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海老しんじょと蓮根のお焼き

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スタどん（スタミナ丼）

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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

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