たらこ(COD ROE)缶で明太スパゲッティ

明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍!

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

PRINCES社COD ROE 100g
一味 小さじ1
昆布つゆ 大さじ2
ラー油 小さじ1
オリーブオイル 適量
LEEK 15cmほど
鷹の爪(種を除く) 1本
パスタ 200g
塩(パスタ茹で用) 湯の1~1.5%

作り方

1
これがPRINCES社のたらこ缶。200g入りで確か2ポンドしなかったはず。2人前ではこの半分でいいと思います。
2
一味やラー油で辛みをつけます。さらに明太子はこぶ締めしているというので昆布つゆを入れます。これで明太子準備OK。
3
お湯を沸かしてパスタを茹で始めます。
4
たっぷりのオリーブオイル(大さじ3~5)に斜め切りしたリークを入れ、香りを油にうつします。ニンニクの代わりです。
5
二つに折って種を取りだした鷹の爪を入れて中火で火を入れていきます。
6
リークがしんなりしたら焦げないようにパスタの茹で汁をお玉に2~3杯ほど入れてよく油と混ぜて乳化させます。
7
②の辛子明太子2/3ほど入れてよく混ぜます。まざったらパスタが来るのを待ちます。
8
茹で上がったパスタを投じてよくソースを絡めお皿に盛ったら⑦で残しておいた明太子1/3をトッピングして完成。

コツ・ポイント

●一味やラー油は辛みの例えなの、他にお使いのものがあるのであればそれを使ってください。鷹の爪も入れるので激辛にならないよう要注意。
●上に細切りの海苔などをパラリとしたらより日本の明太パスタっぽくなります。

たらこ(COD ROE)缶で明太スパゲッティ

明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍!

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

PRINCES社COD ROE 100g
一味 小さじ1
昆布つゆ 大さじ2
ラー油 小さじ1
オリーブオイル 適量
LEEK 15cmほど
鷹の爪(種を除く) 1本
パスタ 200g
塩(パスタ茹で用) 湯の1~1.5%

たらこ(COD ROE)缶で明太スパゲッティ

レシピID :1094 投稿日 09 SEP 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍!

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材料

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100g
小さじ1
大さじ2
小さじ1
適量
15cmほど
1本
200g
湯の1~1.5%

作り方

準備
10min
調理
10min
1
これがPRINCES社のたらこ缶。200g入りで確か2ポンドしなかったはず。2人前ではこの半分でいいと思います。
2
一味やラー油で辛みをつけます。さらに明太子はこぶ締めしているというので昆布つゆを入れます。これで明太子準備OK。
3
お湯を沸かしてパスタを茹で始めます。
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たっぷりのオリーブオイル(大さじ3~5)に斜め切りしたリークを入れ、香りを油にうつします。ニンニクの代わりです。
5
二つに折って種を取りだした鷹の爪を入れて中火で火を入れていきます。
6
リークがしんなりしたら焦げないようにパスタの茹で汁をお玉に2~3杯ほど入れてよく油と混ぜて乳化させます。
7
②の辛子明太子2/3ほど入れてよく混ぜます。まざったらパスタが来るのを待ちます。
8
茹で上がったパスタを投じてよくソースを絡めお皿に盛ったら⑦で残しておいた明太子1/3をトッピングして完成。

コツ・ポイント

●一味やラー油は辛みの例えなの、他にお使いのものがあるのであればそれを使ってください。鷹の爪も入れるので激辛にならないよう要注意。
●上に細切りの海苔などをパラリとしたらより日本の明太パスタっぽくなります。

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