憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

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憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

レシピID :2181 投稿日 15 NOV 2016

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１個分

調理 120min

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紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

材料

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紫キャベツ（Red Cabbage)		1/2
豆腐		1

ホットトレンド

作り方

調理

紫キャベツを半分に切り、それをざく切りにして沸騰したお湯で5分ほど茹でます。

ざるにとって青くなった煮汁をボウルで受けます。温かいうちにボウルの煮汁の中に豆腐をそっと入れます。

時々豆腐の向きを変えたりしながら２時間ほど浸けたらできあがり。さあ、どうしましょ、こんな青い豆腐。

ゆでたまごでやるとこうなります。すてき！

コツ・ポイント

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