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憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１個分 調理: 120 min

材料

紫キャベツ（Red Cabbage) 1/2
豆腐 1

作り方

1
紫キャベツを半分に切り、それをざく切りにして沸騰したお湯で5分ほど茹でます。
2
ざるにとって青くなった煮汁をボウルで受けます。温かいうちにボウルの煮汁の中に豆腐をそっと入れます。
3
時々豆腐の向きを変えたりしながら２時間ほど浸けたらできあがり。さあ、どうしましょ、こんな青い豆腐。
4
ゆでたまごでやるとこうなります。すてき！

コツ・ポイント

憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

１個分

調理: 120 min

材料

紫キャベツ（Red Cabbage) 1/2
豆腐 1
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憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

レシピID :2181 投稿日 15 NOV 2016
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１個分

調理 120min
閲覧数 9,702
印刷数 3

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紫キャベツを半分に切り、それをざく切りにして沸騰したお湯で5分ほど茹でます。
2
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3
時々豆腐の向きを変えたりしながら２時間ほど浸けたらできあがり。さあ、どうしましょ、こんな青い豆腐。
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ゆでたまごでやるとこうなります。すてき！

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濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
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ローストアスパラガスとあっさりサルサ

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【サクッとコリアン】本格チャプチエ（雑菜）　韓国風春雨の和えもの　

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完熟トマトと３色パプリカサルサ

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