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憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１個分調理: 120 min

材料

紫キャベツ（Red Cabbage)	1/2
豆腐	1

作り方

1

紫キャベツを半分に切り、それをざく切りにして沸騰したお湯で5分ほど茹でます。

2

ざるにとって青くなった煮汁をボウルで受けます。温かいうちにボウルの煮汁の中に豆腐をそっと入れます。

3

時々豆腐の向きを変えたりしながら２時間ほど浸けたらできあがり。さあ、どうしましょ、こんな青い豆腐。

4

ゆでたまごでやるとこうなります。すてき！

コツ・ポイント

憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

１個分

調理: 120 min

材料

	紫キャベツ（Red Cabbage)	1/2
	豆腐	1

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憂鬱な豆腐（ブルーとうふ)

レシピID :2181 投稿日 15 NOV 2016

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１個分

調理 120min

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紫キャベツを茹でた汁に２時間浸けるだけ。恐ろしいものができあがりました。

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Tobuchan

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紫キャベツ（Red Cabbage)		1/2
豆腐		1

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2h

1

紫キャベツを半分に切り、それをざく切りにして沸騰したお湯で5分ほど茹でます。

2

ざるにとって青くなった煮汁をボウルで受けます。温かいうちにボウルの煮汁の中に豆腐をそっと入れます。

3

時々豆腐の向きを変えたりしながら２時間ほど浸けたらできあがり。さあ、どうしましょ、こんな青い豆腐。

4

ゆでたまごでやるとこうなります。すてき！

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Related 豆腐紫キャベツとうふ青キャベツ cabbage red cabbage tofu beancurd

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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はるさめ（vermicelli）, 豚ひき肉, リーク, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 豆板醤, 甜面醤（てんめんじゃん）, 豆鼓醤（なければ赤味噌）, ごま油（オプション）, 【合わせだれ】, 鶏がらスープの素, 酒, しょう油, 砂糖, おろししょうが, 水, 片栗粉

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