鶏レバー甘辛煮のサンドイッチ

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鶏レバー		380g
たまねぎ		大１個
バター		小さじ１
赤ワイン		大さじ５～８
はちみつ		大さじ１
ゴールデンシロップ		大さじ１
しょう油		大さじ３
みりん		大さじ１
赤みそ		大さじ１
バゲット		１本
マヨネーズ		お好みで
レタス		数枚

作り方

調理

20min

ボウルにレバーと水を入れて血を抜きます。

レバーの水分を拭き取り、一口大にカット。まずはレバーを沸騰したお湯で４～５分茹で、水分を切ります。

大き目のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めてから②のレバーを炒めます。

調味料を全部入れて炒めて行きます。赤ワインは様子を見ながら足していき、最後は完全に水分を飛ばします。

切ったバゲットにレタス、マヨネーズを敷き、玉ねぎを先に入れた後、レバーを挟んで完成です。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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5分で美味しい　みたらし餅

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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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とんかつソースの作り方

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ビーフのサーロインかリブアイ, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, しょうが, にんにく, ごま油, 追いしょうゆ, 白ごま

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骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本（ジャポニカ）米

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ブロッコリーたっぷりパスタ

ブロッコリー食べれば医者いらず。スーパーフードたっぷりのパスタです。 Prep:5mins cook:10mins

ブロッコリー, チェリートマト, パンチェッタ（ベーコンでも）, 鷹の爪, ニンニク, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ

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手巻きでGO!! スモークサーモンと沢庵の手巻きずし

しょう油も巻き込むから食べやすい！

焼き海苔, ●寿司飯, ●寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン, 沢庵, バジルorシソの葉, 【たれ】（比率）, ▼マヨネーズ, ▼しょう油, ▼練りワサビ

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手羽元, しょう油, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素（粉末）, 片栗粉, サラダ油（揚げ用）, スイートチリソース, マヨネーズ

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柚子胡椒風味の鶏唐揚げとおろしりんごのぽん酢

柚子胡椒で下味をつけた鶏肉を唐揚げに。ピリっと辛くておいしいです。さっぱりしたおろしりんごのぽん酢を添えます。

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サクサク感がたまらない

鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, 卵, パン粉, 大根おろし, [レモンのポンズ風だれ], レモン汁, 濃いめのカツオだし汁, みりん, しょうゆ, チャイブ

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鶏肉と残り野菜で柔らかいつくね。お酢パワーで冷めても美味しい

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バジルと梅のささみカツレツ

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【サクッと和の味】あられ付き鶏の唐揚げ　サクサクで楽しい美味しい

揚げ物食べたいけど、油の処理が面倒だとお悩みのあなた、案外簡単にやれる方法があるんです。それも今回は片栗粉のイボイボ付き。いつもとちょっと違う鶏のから揚げ。お試しあれ。ついでに簡単油処理の裏技も公開

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