Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
調理: 150 min
紫キャベツ(Red Cabbage) | 1/2玉 |
Bicarbonate of Soda(重曹) | 大さじ1 |
豆腐 | 1 |
レモンジュース | 大さじ2 |
紫キャベツに含まれるアントシアニンという色素。そのままだとアルカリ性の青、レモン汁などを入れると酸性の赤、そして重曹を入れると中性の緑色になる特製を利用した3色豆腐です。味にそれほどの変化はありません。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
調理: 150 min
紫キャベツ(Red Cabbage) | 1/2玉 | |
Bicarbonate of Soda(重曹) | 大さじ1 | |
豆腐 | 1 | |
レモンジュース | 大さじ2 |