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和牛しゃぶしゃぶサラダベニハナスタイル

時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ

Recipe By: BENIHANA (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/457)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

牛肉（できれば和牛）	30 g
レタス	適量
きゅうり	適量
赤カブ	適量
豆腐	適量
かいわれ	適量
ロケット（お好みで）	適量
【ごまだれ】
練り白ごま	大さじ　4
白ごま	大さじ　1
酢	大さじ　2
砂糖	大さじ　3
醤油	大さじ　2
マヨネーズ	大さじ　2

作り方

1

野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。ごまだれは全ての材料を混ぜておく。

2

65～70度の湯で牛肉をしゃぶしゃぶとお湯にくぐらせる。

3

湯の温度が高すぎると肉がかたくなるので注意！まだ少し赤みが残るくらいでキッチンペーパーにとる。

4

豆腐と野菜を盛り付けた皿に牛肉をのせる。

5

ごまだれをかけてから残りの野菜を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

・肉がかたくならないように、少し赤い状態で鍋から取り出すのがポイント！
・和牛（薄切り、牛脂など）はBENIHANAの店舗でも購入できます。

和牛しゃぶしゃぶサラダベニハナスタイル

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Recipe By: BENIHANA (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/457)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	牛肉（できれば和牛）	30 g
	レタス	適量
	きゅうり	適量
	赤カブ	適量
	豆腐	適量
	かいわれ	適量
	ロケット（お好みで）	適量
	【ごまだれ】
	練り白ごま	大さじ　4
	白ごま	大さじ　1
	酢	大さじ　2
	砂糖	大さじ　3
	醤油	大さじ　2
	マヨネーズ	大さじ　2

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和牛しゃぶしゃぶサラダベニハナスタイル

レシピID :2549 投稿日 28 MAR 2017

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2人分

準備 5min

調理 10min

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時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ

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BENIHANA

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材料

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牛肉（できれば和牛）		30 g
レタス		適量
きゅうり		適量
赤カブ		適量
豆腐		適量
かいわれ		適量
ロケット（お好みで）		適量
【ごまだれ】
練り白ごま		大さじ　4
白ごま		大さじ　1
酢		大さじ　2
砂糖		大さじ　3
醤油		大さじ　2
マヨネーズ		大さじ　2

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作り方

準備

5min

調理

10min

1

野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。ごまだれは全ての材料を混ぜておく。

2

65～70度の湯で牛肉をしゃぶしゃぶとお湯にくぐらせる。

3

湯の温度が高すぎると肉がかたくなるので注意！まだ少し赤みが残るくらいでキッチンペーパーにとる。

4

豆腐と野菜を盛り付けた皿に牛肉をのせる。

5

ごまだれをかけてから残りの野菜を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

・肉がかたくならないように、少し赤い状態で鍋から取り出すのがポイント！
・和牛（薄切り、牛脂など）はBENIHANAの店舗でも購入できます。

カテゴリー

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