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和牛しゃぶしゃぶサラダ ベニハナスタイル

時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ

Recipe By: BENIHANA (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/457)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

牛肉（できれば和牛） 30 g
レタス 適量
きゅうり 適量
赤カブ 適量
豆腐 適量
かいわれ 適量
ロケット（お好みで） 適量
【ごまだれ】
練り白ごま 大さじ　4
白ごま 大さじ　1
酢 大さじ　2
砂糖 大さじ　3
醤油 大さじ　2
マヨネーズ 大さじ　2

作り方

1
野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。ごまだれは全ての材料を混ぜておく。
2
65～70度の湯で牛肉をしゃぶしゃぶとお湯にくぐらせる。
3
湯の温度が高すぎると肉がかたくなるので注意！まだ少し赤みが残るくらいでキッチンペーパーにとる。
4
豆腐と野菜を盛り付けた皿に牛肉をのせる。
5
ごまだれをかけてから残りの野菜を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

・肉がかたくならないように、少し赤い状態で鍋から取り出すのがポイント！
・和牛（薄切り、牛脂など）はBENIHANAの店舗でも購入できます。

和牛しゃぶしゃぶサラダ ベニハナスタイル

時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ

Recipe By: BENIHANA (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/457)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

牛肉（できれば和牛） 30 g
レタス 適量
きゅうり 適量
赤カブ 適量
豆腐 適量
かいわれ 適量
ロケット（お好みで） 適量
【ごまだれ】
練り白ごま 大さじ　4
白ごま 大さじ　1
酢 大さじ　2
砂糖 大さじ　3
醤油 大さじ　2
マヨネーズ 大さじ　2
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和牛しゃぶしゃぶサラダ ベニハナスタイル

レシピID :2549 投稿日 28 MAR 2017
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2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 1,877
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時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ

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BENIHANA
Recipe By
CHEF
BENIHANA
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材料

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30 g
適量
適量
適量
適量
適量
適量
大さじ　4
大さじ　1
大さじ　2
大さじ　3
大さじ　2
大さじ　2

作り方

準備
5min
調理
10min
1
野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。ごまだれは全ての材料を混ぜておく。
2
65～70度の湯で牛肉をしゃぶしゃぶとお湯にくぐらせる。
3
湯の温度が高すぎると肉がかたくなるので注意！まだ少し赤みが残るくらいでキッチンペーパーにとる。
4
豆腐と野菜を盛り付けた皿に牛肉をのせる。
5
ごまだれをかけてから残りの野菜を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

・肉がかたくならないように、少し赤い状態で鍋から取り出すのがポイント！
・和牛（薄切り、牛脂など）はBENIHANAの店舗でも購入できます。

カテゴリー

日本 サラダ ドレッシング 前菜 きゅうり 牛肉 豆腐 ホーム・パーティー ２人でロマンチックに

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鈴木　敏夫
BENIHANA
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ほんの少しの和牛でこんなにリッチな一品
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CHEF

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時間がなくてもサっとできる、簡単レシピ
牛肉（できれば和牛）, レタス, きゅうり, 赤カブ, 豆腐, かいわれ, ロケット（お好みで）, 【ごまだれ】, 練り白ごま, 白ごま, 酢, 砂糖, 醤油, マヨネーズ
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