カラフル ブルスケッタ

彩り豊かで食卓が華やぎます。
cook:15mins

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2-3人分 調理: 15 min

材料

バゲット 1センチ厚4枚
●グリーンペッパー 1/6個
●イエローペッパー 1/6個
●プチトマト 8個
●たまねぎ 1/4個
●キュウリのピクルス 2枚
●アンチョビ フィレ2枚
●レーズンorスルタナ 30粒程度
〇エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
〇寿司酢 大さじ2
〇塩コショウ 一つまみ
〇一味 小さじ1
にんにく 1片

作り方

1
●の材料を全てみじん切りにします。
2
①に〇の調味料を足してよく混ぜ、10分ほど放置したらサルサは完成です。
3
バゲットを200℃に予熱したオーブンで5分ほど焼きニンニクを各5回ほど軽くこすりつけたら再び5分ほど焼きます。
4
焼けたらバゲットに②のサルサをどっさりかけて完成です。

コツ・ポイント

●ピクルスの代わりにケッパーを使ってもいいし、レーズンはなしでもいいし、ご自分のお好みを見つけてください。ポイントはやっぱり赤、黄、緑、そして白を織り交ぜていくことですね。
●寿司酢がない場合は酢大さじ2にグラニュー糖小さじ1でもいいと思います。

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材料

バゲット 1センチ厚4枚
●グリーンペッパー 1/6個
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●プチトマト 8個
●たまねぎ 1/4個
●キュウリのピクルス 2枚
●アンチョビ フィレ2枚
●レーズンorスルタナ 30粒程度
〇エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
〇寿司酢 大さじ2
〇塩コショウ 一つまみ
〇一味 小さじ1
にんにく 1片

カラフル ブルスケッタ

レシピID :1880 投稿日 09 MAY 2016

2-3人分

調理 15min
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1/6個
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8個
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2枚
フィレ2枚
30粒程度
大さじ2
大さじ2
一つまみ
小さじ1
1片

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1
●の材料を全てみじん切りにします。
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①に〇の調味料を足してよく混ぜ、10分ほど放置したらサルサは完成です。
3
バゲットを200℃に予熱したオーブンで5分ほど焼きニンニクを各5回ほど軽くこすりつけたら再び5分ほど焼きます。
4
焼けたらバゲットに②のサルサをどっさりかけて完成です。

コツ・ポイント

●ピクルスの代わりにケッパーを使ってもいいし、レーズンはなしでもいいし、ご自分のお好みを見つけてください。ポイントはやっぱり赤、黄、緑、そして白を織り交ぜていくことですね。
●寿司酢がない場合は酢大さじ2にグラニュー糖小さじ1でもいいと思います。

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