桜でんぶ

カンタン&キレイに手作りできる!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 20 min

材料

タラ(骨/皮なし) 200g
砂糖 大さじ2
大さじ2
小さじ1
食紅 小さじ1/8

作り方

1
材料を全て鍋に入れて、弱火にかける。
2
箸やへラで炒りながら、ポロポロになるまで15分ほど火にかければ出来上がり。
3
水分がなくなって焦げそうになる寸前まで、根気強く炒ると仕上がりの良さが格段にアップします。
4
●食紅はウェイトローズで購入できる「Queen: Natural Extracts Food Colouring」を使用

コツ・ポイント

●「Queen: Natural Extracts Food Colouring(無添加)」はウエイトローズで3.09ポンド(2016年1月の時点で)でした。製品によって、色の濃さが異なるのでご留意を。

桜でんぶ

カンタン&キレイに手作りできる!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 20 min

材料

タラ(骨/皮なし) 200g
砂糖 大さじ2
大さじ2
小さじ1
食紅 小さじ1/8

桜でんぶ

レシピID :1700 投稿日 26 FEB 2016

2人分

調理 20min
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カンタン&キレイに手作りできる!

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材料

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200g
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ1/8

作り方

調理
20min
1
材料を全て鍋に入れて、弱火にかける。
2
箸やへラで炒りながら、ポロポロになるまで15分ほど火にかければ出来上がり。
3
水分がなくなって焦げそうになる寸前まで、根気強く炒ると仕上がりの良さが格段にアップします。
4
●食紅はウェイトローズで購入できる「Queen:Natural Extracts Food Colouring」を使用

コツ・ポイント

●「Queen:Natural Extracts Food Colouring(無添加)」はウエイトローズで3.09ポンド(2016年1月の時点で)でした。製品によって、色の濃さが異なるのでご留意を。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
和風のねぎみそと抜群の相性!
バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど), サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤(お好みで), ごま
PRO
のどごし滑らか 所要時間 15分 冷却時間2~3時間
タヒニ(ペースト状のゴマ), ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン
PRO
コロっとした見た目と食感が楽しい!
牛乳, ダークチョコレート, 片栗粉, 砂糖 , クルミ(お好みで), ココアパウダー(仕上げ用)
PRO
しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
PRO
淡白な魚で、骨や鱗、内蔵の処理もしなくて済みます。煮付けも含めて、かれいやヒラメのような調理法でおおよそ代用できます。
スケート: skate, ray wing, しょうゆ: soy sauce, しょうが: ginger, みりん: mirin, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil
PRO
ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。
鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper
PRO

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生海老, 白身魚, 蓮根, 卵白, 片栗粉, みりん, 塩, 醤油, サラダオイル
甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。
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Tobuchan
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