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レシピID :1700 投稿日 26 FEB 2016

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2人分

調理 20min

印刷数 35

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カンタン＆キレイに手作りできる！

材料

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タラ（骨/皮なし）		200g
砂糖		大さじ２
酒		大さじ２
塩		小さじ１
食紅		小さじ1/8

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作り方

調理

20min

材料を全て鍋に入れて、弱火にかける。

箸やへラで炒りながら、ポロポロになるまで15分ほど火にかければ出来上がり。

水分がなくなって焦げそうになる寸前まで、根気強く炒ると仕上がりの良さが格段にアップします。

●食紅はウェイトローズで購入できる「Queen:Natural Extracts Food Colouring」を使用

コツ・ポイント

●「Queen:Natural Extracts Food Colouring（無添加）」はウエイトローズで3.09ポンド（2016年１月の時点で）でした。製品によって、色の濃さが異なるのでご留意を。

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