コジェット(ズッキーニ)のドライカレー

ゴロゴロ感が楽しい

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
3人分 準備: 10 min 調理: 30 min

材料

コジェット(ズッキーニ) 3本
牛ひき肉 500g
玉ねぎ 大1個
しょうが 20g
にんにく 1片
サラダオイル 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 適宜
[スパイス]
カレーパウダー 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ1
クミンシード 小さじ2
コリアンダーパウダー 小さじ1

作り方

1
コジェットは両端を切り落とし、1センチ幅の輪切りに、玉ねぎは粗みじん切り、しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋にオイルを中火で熱し、しょうがとにんにくを入れ、良い香りがしてきたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3
玉ねぎを入れ、透明になるぐらいに火が通ったら、コジェットも加えて炒める。
4
スパイスを加えて2~3分炒め、水200mlとトマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆも加える。
5
さらに10分程度煮込み、塩コショウで味を整える。
6
ご飯やクスクスなどに添えてどうぞ。

コツ・ポイント

●スパイスは全て揃わなくても可。カレーパウダーとガラムマサラだけでも十分美味しい。
●ゆで卵やプチトマトを添えると色鮮やかになる。

コジェット(ズッキーニ)のドライカレー

ゴロゴロ感が楽しい

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

3人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

コジェット(ズッキーニ) 3本
牛ひき肉 500g
玉ねぎ 大1個
しょうが 20g
にんにく 1片
サラダオイル 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 適宜
[スパイス]
カレーパウダー 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ1
クミンシード 小さじ2
コリアンダーパウダー 小さじ1

コジェット(ズッキーニ)のドライカレー

レシピID :621 投稿日 29 MAY 2015

3人分

準備 10min
調理 30min
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材料

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3本
500g
大1個
20g
1片
大さじ1
大さじ2
小さじ1
小さじ2
適宜
大さじ2
大さじ1
小さじ2
小さじ1

作り方

準備
10min
調理
30min
1
コジェットは両端を切り落とし、1センチ幅の輪切りに、玉ねぎは粗みじん切り、しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋にオイルを中火で熱し、しょうがとにんにくを入れ、良い香りがしてきたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3
玉ねぎを入れ、透明になるぐらいに火が通ったら、コジェットも加えて炒める。
4
スパイスを加えて2~3分炒め、水200mlとトマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆも加える。
5
さらに10分程度煮込み、塩コショウで味を整える。
6
ご飯やクスクスなどに添えてどうぞ。

コツ・ポイント

●スパイスは全て揃わなくても可。カレーパウダーとガラムマサラだけでも十分美味しい。
●ゆで卵やプチトマトを添えると色鮮やかになる。

PRO
Mizue
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MIZUE
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