コジェット（ズッキーニ）のドライカレー

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
コジェット（ズッキーニ）		3本
牛ひき肉		500g
玉ねぎ		大1個
しょうが		20g
にんにく		1片
サラダオイル		大さじ1
トマトケチャップ		大さじ2
ウスターソース		小さじ1
しょうゆ		小さじ2
塩コショウ		適宜
[スパイス]
カレーパウダー		大さじ2
ガラムマサラ		大さじ1
クミンシード		小さじ2
コリアンダーパウダー		小さじ1

作り方

準備

10min

調理

30min

コジェットは両端を切り落とし、1センチ幅の輪切りに、玉ねぎは粗みじん切り、しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。

鍋にオイルを中火で熱し、しょうがとにんにくを入れ、良い香りがしてきたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

玉ねぎを入れ、透明になるぐらいに火が通ったら、コジェットも加えて炒める。

スパイスを加えて2～3分炒め、水200mlとトマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆも加える。

さらに10分程度煮込み、塩コショウで味を整える。

ご飯やクスクスなどに添えてどうぞ。

PRO

179レシピ公開中！

MIZUE

Step into my kitchen!

リンゴのハヤシライス風

懐かしい味

リンゴ（グラニースミスなど）, ポークフィレ肉, マッシュルーム, タマネギ, 赤ワイン, 薄力粉, バター, ビーフコンソメの素, グリーンピース（冷凍）, 塩コショウ, [ソース], リンゴ, トマトピューレ, トンカツソース, しょうゆ

PRO

ごまプリン

のどごし滑らか所要時間 15分冷却時間2～3時間

タヒニ（ペースト状のゴマ）, ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン

PRO

ブルグ麦、チョリソ＆ポーチトエッグのリゾット

ブルグ麦を使って調理時間を大幅短縮！

ブルグ麦 bulgar, オリーブオイル, 玉ねぎ（小）, チョリソ, 冷凍コーン, 白ワイン, トマトピューレ, ハリッサペースト, 卵, 酢, モッツァレラチーズ（けずってあるもの）, 固形スープの素, 湯, 塩コショウ, ロマノ・ペッパー（お好みで）

PRO

セロリのヌードル風スープ

塩コショウだけで旨みたっぷり

セロリ, 鶏ささみ chicken small breast, しょうが（スライスしたもの）, 酒, 塩, コショウ, ごま油, いりゴマ

PRO

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water

PRO