セロリのヌードル風スープ

レシピ検索

国を選択

セロリのヌードル風スープ

レシピID :611 投稿日 27 MAY 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 15min

調理 10min

印刷数 310

お気に入り登録 0

塩コショウだけで旨みたっぷり

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
セロリ		2本
鶏ささみ chicken small breast		約120g
しょうが（スライスしたもの）		2～3切れ
酒		大さじ1
塩		小さじ0.5
コショウ		適量
ごま油		適量
いりゴマ		適量

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

10min

沸騰した湯１リットルに酒としょうがを入れ、鶏肉をまるごと10分ほど茹でる。アクが出てきたらすくって捨てる。

①の間にセロリを半分の長さに切り、ピーラーやスライサーで薄く切る。

鶏肉が茹で上がったら、ゆで汁につけたまま少し冷まし、冷めたら手で細かく割いて、すぐにゆで汁に戻す。

ゆで汁からしょうがを取り出し、火にかけ、セロリを入れてしんなりするまで５分ほど煮込む。

味をみながら塩を入れ、ちょうど良い味になったら器に盛る。

たっぷりのコショウ、いりゴマをふって、ごま油をたらしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は空気にさらすと身が固くなってしまうので、割いたらすぐにゆで汁に戻すこと。

カテゴリー

日本英国スープサラダ野菜鶏肉（チキン）ヘルシー

Related celery セロリスープ soup chicken noodle 　

PRO

179レシピ公開中！

MIZUE

Step into my kitchen!

セルリアックとバターナットスクオッシュのグリルサラダ

《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。

セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ

PRO

ホワイトチョコレートムース

色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな１品に！

ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど　お好みのフルーツ

PRO

さばの燻製の裏巻き２種

燻製を使えば下準備もカンタン所要時間　30分（ご飯を炊く時間は除く）

すし飯, のり, ごま, 鯖の燻製, 【Ａ】, きゅうり, がり, 【Ｂ】, 玉子焼き, 玉子（Ｍ）, 砂糖, 酒, 塩, 酢, サラダ菜, 味噌

PRO

エッグタルト(パステル・デ・ナタ)

編集部さんを撃沈から救えるかしら?ポルトガルのお菓子、パステル・デ・ナタですよー

冷蔵のパイ生地: puff pastry sheet, 牛乳: milk, バニラのさや: vanilla pod, グラニュー糖: granulated sugar, 薄力粉: flour, 卵黄: egg yolk, 卵: egg, レモンの皮: lemon zest

PRO

ハーブとスパイスの効いたチキンカツ

《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。

鶏胸肉: fillets of chicken breast, ガーリック: garlic, 塩: salt, 砂糖: sugar, オールスパイス: allspice, パプリカ: paprica, ドライタイム: dried thyme, 黒こしょう: ground black pepper, 炭酸水(甘さのないもの): sparkling water, 卵: egg, 水: water, 薄力粉: plain flour, パン粉: breadcrumbs, サラダオイル: vegetable oil

PRO