ハルミチーズのサラダ

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ハルミチーズ halloumi cheese		１コ
ピーマン（色の違うもの）		３コ
トマト		中５コ
小麦粉		約大さじ1
オリーブオイル		大さじ1
[マリネドレッシング]
エクストラヴァージンオリーブオイル		大さじ3
レモン汁		小さじ2
バルサミコ		小さじ1/2
ホワイトビネガー		小さじ1
シーソルト		小さじ1/2
コショウ		少々
ミントの葉		適量

作り方

調理

40min

ピーマンは丸ごとグリルする。途中回転させて全体に焦げ目がつくまで15分程度グリルする。

グリルしている間にトマトを湯むきし、種をさっと取り除いて、3センチ角程度に切る。

ミントの葉をみじん切りにし、小さなボールにマリネドレッシングの材料と一緒に混ぜ合わせる。

ピーマンが焼けたら、皮をむき、種を取り除いて、3センチ角程度に切る。

ピーマンとトマトをマリネドレッシングで和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

チーズは半分に切り、1センチくらいの厚みにスライスして、余分な水分をキッチンペーパーで取り、軽く小麦粉をまぶす。

中火に熱したフライパンでチーズの両面をこんがり焼く。

食べる直前に⑤のボールにチーズを合わせ、全体をさっくり混ぜたら出来上がり。

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MIZUE

Step into my kitchen!

さばの燻製の裏巻き２種

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すし飯, のり, ごま, 鯖の燻製, 【Ａ】, きゅうり, がり, 【Ｂ】, 玉子焼き, 玉子（Ｍ）, 砂糖, 酒, 塩, 酢, サラダ菜, 味噌

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パースニップのスープカレー

甘さと辛さをふんわりブレンド

パースニップ, 玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダオイル, しょうが, スープ (固形スープの素1/2コをお湯で溶かしたもの), カレーパウダー, ケチャップ, ガラムマサラ garam masala, 塩コショウ

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バナナのグラノーラ

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バナナ, オートミール, バター, ゴールデンシロップ, デーツdates, ドライクランベリー（又はレーズン、スルタナ）, 【Ａ】, かぼちゃの種, アーモンド

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ステレッテ stellette, 干ししいたけ, にんじん, 冷凍小えび, 卵, ねぎ, だしの素, 酒, 塩

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ドミノポテト

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