Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
8人分 調理: 30 min
| ラム・ショルダー | 1キロ |
| セロリ | 1スティック |
| シャロット | 1個 |
| リーク | 1本 |
| ガーリック | 丸1個 |
| ●黒コショウ | 大1 |
| ●塩 | 大1/2 |
| ●ミックスハーブ | 大1 |
| ●ターメリック | 大1 |
| ●ベイリーフ | 3～4枚 |
| ●スコッチボネット（唐辛子の一種） | 1/2個 |
| ●トマトピューレ | 大3 |
| ★ウスターソース | 10振り |
| ★マスタード | 大1 |
| 固形ストック | 1.5個 |
| オクラ | 250～300g |
■3でお肉と切るときは、大き目がおすすめです。煮込んでいくと身が崩れて、自然と食べやすい大きさになります。
■5の写真に緑の葉が写っていますが、これはパセリの茎部分が冷蔵庫にあったので入れてみました。通常は入れませんが、入れてもオッケーです。
■作った当日も美味しいですが、2日目、3日目の方がもっと美味しいです
Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
8人分
調理: 30 min
| ラム・ショルダー | 1キロ | |
| セロリ | 1スティック | |
| シャロット | 1個 | |
| リーク | 1本 | |
| ガーリック | 丸1個 | |
| ●黒コショウ | 大1 | |
| ●塩 | 大1/2 | |
| ●ミックスハーブ | 大1 | |
| ●ターメリック | 大1 | |
| ●ベイリーフ | 3～4枚 | |
| ●スコッチボネット（唐辛子の一種） | 1/2個 | |
| ●トマトピューレ | 大3 | |
| ★ウスターソース | 10振り | |
| ★マスタード | 大1 | |
| 固形ストック | 1.5個 | |
| オクラ | 250～300g |
