メキシコ風タラ

チポトレペーストを加えて本場の味に!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

タラ cod 200g
オリーブオイル 小さじ2
ガーリック 1片
トマト缶 1缶
チポトレペースト 小さじ1
塩コショウ 小さじ1/4
塩コショウ お好みで適量
ライム お好みで適量
ハラペーニョのピクルス お好みで適量

作り方

1
タラを一口大に切り、軽く塩コショウしておく。
2
スキレットなど直火にかけられる調理パンにオリーブオイルと、みじん切りにしたガーリックを入れて弱火にかける。
3
②をガーリックの香りが出てくるまで炒める。
4
トマト缶とチポトレペーストを③に入れて10分ほど煮込む。タラを加えてさらに5分ほど煮た後塩コショウで味を調えれば出来がり
5
お好みでチーズ(チェダーなど)、ライム、ハラペーニョのピクルスを添えて食卓へ。
6
辛いことで知られるチリ、ハラペーニョのピクルス(左)とチポトレペースト。
7
チポトレ(chipotle)は、ハラペーニョなどのチリを燻製にしたものを合わせて作るペースト。

コツ・ポイント

メキシコ風タラ

チポトレペーストを加えて本場の味に!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

タラ cod 200g
オリーブオイル 小さじ2
ガーリック 1片
トマト缶 1缶
チポトレペースト 小さじ1
塩コショウ 小さじ1/4
塩コショウ お好みで適量
ライム お好みで適量
ハラペーニョのピクルス お好みで適量

メキシコ風タラ

レシピID :1701 投稿日 26 FEB 2016

2人分

準備 10min
調理 20min
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チポトレペーストを加えて本場の味に!

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材料

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200g
小さじ2
1片
1缶
小さじ1
小さじ1/4
お好みで適量
お好みで適量
お好みで適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
タラを一口大に切り、軽く塩コショウしておく。
2
スキレットなど直火にかけられる調理パンにオリーブオイルと、みじん切りにしたガーリックを入れて弱火にかける。
3
②をガーリックの香りが出てくるまで炒める。
4
トマト缶とチポトレペーストを③に入れて10分ほど煮込む。タラを加えてさらに5分ほど煮た後塩コショウで味を調えれば出来がり
5
お好みでチーズ(チェダーなど)、ライム、ハラペーニョのピクルスを添えて食卓へ。
6
辛いことで知られるチリ、ハラペーニョのピクルス(左)とチポトレペースト。
7
チポトレ(chipotle)は、ハラペーニョなどのチリを燻製にしたものを合わせて作るペースト。
PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
《動画》ハンバーグ、得意かな。ふっくらジューシーで美味しいと言っていただけることが多いです。どーしようもないくらい平凡ですけど、どうぞ。
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PRO
ワインのお供にもピッタリ! 所要時間 15分 (下ごしらえとマリネする時間を除く)
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PRO
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PRO
なめらかな舌ざわりのおしゃれなスイーツ 所要時間10分
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PRO
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スウェード, ベーコン, ガーリック, オリーブオイル, 塩コショウ, バルサミコ酢, パスタ(リングイネ), パセリのみじん切り
PRO
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PRO

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baba-chan
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ミニトルティーヤ, クリームチーズ, チョリソー, たまご, 塩(たまご用), キュウリ1センチ角, サンドライドトマト
かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!
ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ), 揚げ油, 塩, 粗挽き黒こしょう, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, 【A】, アボカド, プチトマト, チリみじん切り(お好みで), コリアンダー
クスクスなどを添えてエキゾチックに
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Mizue
PRO
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