じゃがいものネギ焼き風

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じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes）		300g
むきえび（冷凍でも可）		100g
卵		2コ
ネギ		2本
薄力粉		大さじ2
塩		小さじ1/3
水		大さじ2
しょうゆ		小さじ4
青のり		適量
ごま		適量
サラダ油		大さじ2

作り方

準備

20min

調理

20min

じゃがいもはタワシか目の粗いスポンジなどでよく洗い、ネギは小口に切っておく。

大きめのボールに卵と薄力粉、塩、水、ネギを入れ混ぜ合わせる。

じゃがいもを皮ごとおろし金ですりおろしながら加える。

すべてすりおろしたら、フォークなどで、少し泡立ってフワフワした感じになってくるまで、よく混ぜる。

えびはそのままか、大きければ一口大に切り、④に合わせる。

フライパンにサラダ油大さじ1をしき、中火で熱し、タネの半分を流し入れる。

⑥の端を少し寄せるようにして形を整えたら、蓋をして約３～４分蒸し焼きに。

ひっくり返して約3分間火を通したら、しょうゆを回しかける。

残り1枚も同様に焼き、皿に盛って青のりやごまをかけたら出来上がり。

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鶏もも肉, しょうが, 酒, しょうゆ, 薄力粉*, コーンフラワー*, (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉*, 揚げ油

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ごまプリン

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タヒニ（ペースト状のゴマ）, ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン

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クリームチーズディップ３種

クラッカーや野菜スティックといっしょにどうぞ！

【オリーブとハーブのディップ】（３人分）, クリームチーズ（※下記参照）, オリーブ（大粒、刻んだもの) , バジルの葉（刻んだもの）, チャイブ（刻んだもの）, 塩, 【チョリソのディップ】材料（３人分）, クリームチーズ, チョリソを刻んだもの, レモン汁 , 【プルーンの甘いディップ】材料（３人分）, 種ぬきプルーン（刻んだもの）, キャスターシュガー, レモンの皮, レモン汁

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パースニップとゴールデンシロップのロースト

繊維たっぷりのおやつ

パースニップ, 無塩バター, ゴールデンシロップまたはメープルシロップ, くるみ

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キャベツ丼

トロリとした黄身とからめながらどうぞ！所要時間 15分

グリーンキャベツ, ごま油, しょうが汁, しょうゆ, マヨネーズ, オーガニック卵, ホワイトビネガー, 七味

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タラのクランブル

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食感の楽しさも魅力です

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