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じゃがいものネギ焼き風

ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分準備: 20 min 調理: 20 min

材料

じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes）	300g
むきえび（冷凍でも可）	100g
卵	2コ
ネギ	2本
薄力粉	大さじ2
塩	小さじ1/3
水	大さじ2
しょうゆ	小さじ4
青のり	適量
ごま	適量
サラダ油	大さじ2

作り方

1

じゃがいもはタワシか目の粗いスポンジなどでよく洗い、ネギは小口に切っておく。

2

大きめのボールに卵と薄力粉、塩、水、ネギを入れ混ぜ合わせる。

3

じゃがいもを皮ごとおろし金ですりおろしながら加える。

4

すべてすりおろしたら、フォークなどで、少し泡立ってフワフワした感じになってくるまで、よく混ぜる。

5

えびはそのままか、大きければ一口大に切り、④に合わせる。

6

フライパンにサラダ油大さじ1をしき、中火で熱し、タネの半分を流し入れる。

7

⑥の端を少し寄せるようにして形を整えたら、蓋をして約３～４分蒸し焼きに。

8

ひっくり返して約3分間火を通したら、しょうゆを回しかける。

9

残り1枚も同様に焼き、皿に盛って青のりやごまをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧でしょうゆをかける時は、少しずつ、フライパンのふちに落とすようにすると香ばしく仕上がる。
●しょうゆの代わりに、お好み焼きソースをかけても美味しい。

じゃがいものネギ焼き風

ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

	じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes）	300g
	むきえび（冷凍でも可）	100g
	卵	2コ
	ネギ	2本
	薄力粉	大さじ2
	塩	小さじ1/3
	水	大さじ2
	しょうゆ	小さじ4
	青のり	適量
	ごま	適量
	サラダ油	大さじ2

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じゃがいものネギ焼き風

レシピID :656 投稿日 03 JUN 2015

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2人分

準備 20min

調理 20min

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ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

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Mizue

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材料

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じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes）		300g
むきえび（冷凍でも可）		100g
卵		2コ
ネギ		2本
薄力粉		大さじ2
塩		小さじ1/3
水		大さじ2
しょうゆ		小さじ4
青のり		適量
ごま		適量
サラダ油		大さじ2

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作り方

準備

20min

調理

20min

1

じゃがいもはタワシか目の粗いスポンジなどでよく洗い、ネギは小口に切っておく。

2

大きめのボールに卵と薄力粉、塩、水、ネギを入れ混ぜ合わせる。

3

じゃがいもを皮ごとおろし金ですりおろしながら加える。

4

すべてすりおろしたら、フォークなどで、少し泡立ってフワフワした感じになってくるまで、よく混ぜる。

5

えびはそのままか、大きければ一口大に切り、④に合わせる。

6

フライパンにサラダ油大さじ1をしき、中火で熱し、タネの半分を流し入れる。

7

⑥の端を少し寄せるようにして形を整えたら、蓋をして約３～４分蒸し焼きに。

8

ひっくり返して約3分間火を通したら、しょうゆを回しかける。

9

残り1枚も同様に焼き、皿に盛って青のりやごまをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧でしょうゆをかける時は、少しずつ、フライパンのふちに落とすようにすると香ばしく仕上がる。
●しょうゆの代わりに、お好み焼きソースをかけても美味しい。

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Mizue

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