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じゃがいものネギ焼き風

ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes） 300g
むきえび（冷凍でも可） 100g
卵 2コ
ネギ 2本
薄力粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
水 大さじ2
しょうゆ 小さじ4
青のり 適量
ごま 適量
サラダ油 大さじ2

作り方

1
じゃがいもはタワシか目の粗いスポンジなどでよく洗い、ネギは小口に切っておく。
2
大きめのボールに卵と薄力粉、塩、水、ネギを入れ混ぜ合わせる。
3
じゃがいもを皮ごとおろし金ですりおろしながら加える。
4
すべてすりおろしたら、フォークなどで、少し泡立ってフワフワした感じになってくるまで、よく混ぜる。
5
えびはそのままか、大きければ一口大に切り、④に合わせる。
6
フライパンにサラダ油大さじ1をしき、中火で熱し、タネの半分を流し入れる。
7
⑥の端を少し寄せるようにして形を整えたら、蓋をして約３～４分蒸し焼きに。
8
ひっくり返して約3分間火を通したら、しょうゆを回しかける。
9
残り1枚も同様に焼き、皿に盛って青のりやごまをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧でしょうゆをかける時は、少しずつ、フライパンのふちに落とすようにすると香ばしく仕上がる。
●しょうゆの代わりに、お好み焼きソースをかけても美味しい。

じゃがいものネギ焼き風

ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

じゃがいも（できれば皮ごと使える新じゃが New potatoes） 300g
むきえび（冷凍でも可） 100g
卵 2コ
ネギ 2本
薄力粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
水 大さじ2
しょうゆ 小さじ4
青のり 適量
ごま 適量
サラダ油 大さじ2
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  3. じゃがいものネギ焼き風

じゃがいものネギ焼き風

レシピID :656 投稿日 03 JUN 2015
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2人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 2,744
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ネギ焼きよりも軽くてヘルシー

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材料

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300g
100g
2コ
2本
大さじ2
小さじ1/3
大さじ2
小さじ4
適量
適量
大さじ2

作り方

準備
20min
調理
20min
1
じゃがいもはタワシか目の粗いスポンジなどでよく洗い、ネギは小口に切っておく。
2
大きめのボールに卵と薄力粉、塩、水、ネギを入れ混ぜ合わせる。
3
じゃがいもを皮ごとおろし金ですりおろしながら加える。
4
すべてすりおろしたら、フォークなどで、少し泡立ってフワフワした感じになってくるまで、よく混ぜる。
5
えびはそのままか、大きければ一口大に切り、④に合わせる。
6
フライパンにサラダ油大さじ1をしき、中火で熱し、タネの半分を流し入れる。
7
⑥の端を少し寄せるようにして形を整えたら、蓋をして約３～４分蒸し焼きに。
8
ひっくり返して約3分間火を通したら、しょうゆを回しかける。
9
残り1枚も同様に焼き、皿に盛って青のりやごまをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧でしょうゆをかける時は、少しずつ、フライパンのふちに落とすようにすると香ばしく仕上がる。
●しょうゆの代わりに、お好み焼きソースをかけても美味しい。

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