イチゴのイートンメス

手間いらずのおしゃれデザート

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

イチゴ 400g
カスターシュガー 大さじ3
ダブルクリーム 300ml
メランゲ 4コ

作り方

1
イチゴを小さなサイコロ状に切る。一部飾り用に残しておく。
2
ダブルクリームにカスターシュガーを加え、トロリとなる程度に泡立てる。
3
メランゲを粗く砕いてクリームに混ぜ、グラスにイチゴと交互に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

●メランゲ(meringue)は、もともと卵白をあわ立てたもののことだが、メレンゲを絞り出して焼いた菓子のことも指す。③では、ウェイトローズやマークス&スペンサーで、「Meringue Nests」(ウェイトローズなら8個入りで1.5ポンド程度)などの名前で市販されているものを使うと便利。

イチゴのイートンメス

手間いらずのおしゃれデザート

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4人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

イチゴ 400g
カスターシュガー 大さじ3
ダブルクリーム 300ml
メランゲ 4コ

イチゴのイートンメス

レシピID :494 投稿日 06 MAY 2015

4人分

準備 5min
調理 10min
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手間いらずのおしゃれデザート

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材料

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400g
大さじ3
300ml
4コ

作り方

準備
5min
調理
10min
1
イチゴを小さなサイコロ状に切る。一部飾り用に残しておく。
2
ダブルクリームにカスターシュガーを加え、トロリとなる程度に泡立てる。
3
メランゲを粗く砕いてクリームに混ぜ、グラスにイチゴと交互に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

●メランゲ(meringue)は、もともと卵白をあわ立てたもののことだが、メレンゲを絞り出して焼いた菓子のことも指す。③では、ウェイトローズやマークス&スペンサーで、「Meringue Nests」(ウェイトローズなら8個入りで1.5ポンド程度)などの名前で市販されているものを使うと便利。

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Mizue
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