イチゴのイートンメス

手間いらずのおしゃれデザート

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

イチゴ 400g
カスターシュガー 大さじ3
ダブルクリーム 300ml
メランゲ 4コ

作り方

1
イチゴを小さなサイコロ状に切る。一部飾り用に残しておく。
2
ダブルクリームにカスターシュガーを加え、トロリとなる程度に泡立てる。
3
メランゲを粗く砕いてクリームに混ぜ、グラスにイチゴと交互に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

●メランゲ(meringue)は、もともと卵白をあわ立てたもののことだが、メレンゲを絞り出して焼いた菓子のことも指す。③では、ウェイトローズやマークス&スペンサーで、「Meringue Nests」(ウェイトローズなら8個入りで1.5ポンド程度)などの名前で市販されているものを使うと便利。

イチゴのイートンメス

手間いらずのおしゃれデザート

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

イチゴ 400g
カスターシュガー 大さじ3
ダブルクリーム 300ml
メランゲ 4コ

イチゴのイートンメス

レシピID :494 投稿日 06 MAY 2015

4人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 2,596
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手間いらずのおしゃれデザート

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材料

作り方

準備
5min
調理
10min
1
イチゴを小さなサイコロ状に切る。一部飾り用に残しておく。
2
ダブルクリームにカスターシュガーを加え、トロリとなる程度に泡立てる。
3
メランゲを粗く砕いてクリームに混ぜ、グラスにイチゴと交互に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

●メランゲ(meringue)は、もともと卵白をあわ立てたもののことだが、メレンゲを絞り出して焼いた菓子のことも指す。③では、ウェイトローズやマークス&スペンサーで、「Meringue Nests」(ウェイトローズなら8個入りで1.5ポンド程度)などの名前で市販されているものを使うと便利。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
夏を乗り切るためにもおススメの1品! 所要時間 10分 (下ごしらえの時間を除く)
鶏レバー, 塩, ごま油, 寿司酢, しょうゆ, ねぎ , しょうが
PRO
ちょっぴり気取ってサーブしたい
ネクタリン, ズッキーニ, 赤ピーマン, 黄ピーマン, ハルミチーズ, 種なしブドウ(グリーンのもの), 松の実, 【ドレッシング】, ゆずこしょう, 酢(あればリンゴ酢cider vinegar), エクストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, 塩
PRO
ほどよい塩加減が美味
玉ねぎ, ツナ缶, ベイリーフ, 固形スープの素, 湯, ドライトマト, 塩コショウ
PRO
BBQにもピッタリのかわいい前菜
パンチェッタ, デーツdates(種なし), ネクタリン, リンゴ, クレソンwatercress
PRO
イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。
炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil
PRO
見た目もさわやかな1品
セルリアックceleriac, オレンジ, 野菜スープの素 (今回はKalloのストック1コ〈12g〉を使用), 塩, 水, スモークサーモン, ディル, ロケット, 黒こしょう(お好みで)
PRO

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