イチゴのイートンメス

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イチゴのイートンメス

レシピID :494 投稿日 06 MAY 2015

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４人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 120

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手間いらずのおしゃれデザート

材料

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イチゴ		400g
カスターシュガー		大さじ3
ダブルクリーム		300ml
メランゲ		4コ

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

10min

イチゴを小さなサイコロ状に切る。一部飾り用に残しておく。

ダブルクリームにカスターシュガーを加え、トロリとなる程度に泡立てる。

メランゲを粗く砕いてクリームに混ぜ、グラスにイチゴと交互に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

●メランゲ（meringue）は、もともと卵白をあわ立てたもののことだが、メレンゲを絞り出して焼いた菓子のことも指す。③では、ウェイトローズやマークス＆スペンサーで、「Meringue Nests」（ウェイトローズなら８個入りで1.5ポンド程度）などの名前で市販されているものを使うと便利。

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