スコーンで簡単フルーツケーキ

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
Self raising flour		250g
グラニュー糖		大さじ2.5
バター(有塩）		60g
たまご		１
ヨーグルト		50g
牛乳		大さじ１
ダブルクリーム		200ml
グラニュー糖		大さじ２
バニラエッセンス		小さじ１
ベリー系のフルーツ		お好みで
アイシングシュガー		適量

作り方

準備

15min

調理

15min

小麦粉と砂糖をよくまぜてからボウルにふるいにかけながら入れます。

1センチ角程度にカットして冷蔵庫で冷やしたバターをボウルに入れて指でバターをすりつぶします。

さらに両の手のひらで小麦粉とバターをこすり合わせるようにしてクスクスの粒上にします。

③に全卵1個とヨーグルト、牛乳を入れて粘りが出ないようサクッサクッとまぜます。

生地を丸めて冷蔵庫で30分休ませます。

冷蔵庫から出したらまな板に打ち粉をして手で生地を押し広げて一度半分に畳んでから2センチ厚くらいに伸ばします。

適当な型でくり抜きます。抜いた後の生地も集めて丸く整形します。

180℃に予熱しておいたオーブンで１２分ほど焼きます。

ダブルクリームに砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でゆっくりかき混ぜます。1分ほどで角が立つほど固まります。

スコーンを横に半分に切って⑨のクリームを塗り、その上にベリーフルーツを乗せてできあがり。

見栄えが良くなるのでアイシングシュガーを振って完成です。

McDougalls社のSelf raising flourを使いました。ベーキングパウダーが既に入っているので便利です。

HOME

73レシピ公開中！

DEEPSEAFISH

Step into my kitchen!

ピリッとくる　なすのお味噌汁

しょうがとレッドチリを入れることでイギリス人好みのちょっとパンチの効いたお味噌汁になります。

なす, ごま油, お湯, だしの素, みそ, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン

HOME

即席チョコレートフォンダン　Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

ダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 塩, 薄力粉

HOME

ブレッド＆バタープディング with ココア

食パンでデザートってちょっと乱暴だけど、やってみるとなかなか美味しいイギリスの代表的デザートです。 Bread and Butter Pudding Prep: 20min bake: 45min

白い食パン（Medium）, バター, ナツメグ（パウダー）, シナモン（パウダー）, 牛乳, ダブルクリーム, たまご, スルタナ（またはレーズン）, グラニュー糖, バニラエッセンス, ココア

HOME

ナスと豚肉のしょうが焼き

なすと豚肉。最強のコンビネーションです。

なす, 豚肉（フィレでもロインでも）, ロマーノペッパー（ピーマンでも）, しょうが, しょうゆ, みりん, ベジタブルオイル（なす揚げ用）

HOME

赤ワイン塩

NHKの「あさいち」という番組内で料理研究家の高橋善郎さんが紹介されていた赤ワインを使ったレシピを忠実に再現してみました。

赤ワイン, 塩

HOME

ほうれん草とたまごのパイ包み

日本で活躍されている料理研究家・島田まきさんのレシピを再現してみました。

市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄

HOME

似たレシピ

栗とイチジクのスタッフィング

イチジクの食感が楽しい一品です！

栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

PRO

Yukari Elliott

カスタード＆フラットピーチのパイ

カスタードはレンジでチン。パイは市販のペイストリー。簡単過ぎてごめんなさい。 Prep: 15mins Bake: 20mins

フラットピーチ, パフペイストリー, チョコチップ, 【カスタード】, 小麦粉, グラニュー糖, 牛乳, たまご, バニラエッセンス

HOME

Deepseafish

レモンカードでクレープミルフィーユ

英国発祥のレモンカード（lemon curd）でほんのり甘酸っぱいクレープ菓子

薄力粉, 砂糖, たまご, 牛乳, 溶かしバター, バニラエッセンス, レモンカード（市販）

HOME

Tobuchan

アプリコットしょうゆローストチキン

オーブンに入れるだけの簡単レシピ

鶏のもも肉（骨付き）, コリアンダー, 調味料, アプリコットジャム, レモン汁, しょうゆ

PRO

Yukari Elliott

バタースコッチ風味プリン

「チェルシー」キャンディを思い起こさせるスイーツ！

生クリーム, 牛乳, ブラウンシュガー, 卵黄（M）, 塩, バニラエキストラクト, 砂糖, 水

HOME

motoko

スウィード（ルタバガ）で塩だけトルティーヤ

ポテトをバターナットスクォッシュ（かぼちゃ）に置き換えて作ったら美味しかったので調子にのってスウィードでもやってみました。

スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル

HOME

Tobuchan

新着レシピ

簡単ビーフトマトリゾット　Simple Beef Tomato Risotto

Risotto doesn't always have to be the star of dinner. Risotto can serve as a great bed for another dish which it does in episode 106 of POV Italian Cooking where I make a simple Beef Tomato Risotto. This risotto serves as the bed upon which Beef Osso Buco will rest in the next episode (#107).

HOME

POV Italian Cooking

完全なる固ゆでたまご　真空調理法　Perfect Hard-Boiled Eggs with Sous Vide

It can be difficult to make a perfect hard-boiled egg that has a creamy yolk and tender white. Overcooking a hard-boiled egg, which is easy to do, results in a chalky and sometimes greenish yolk, a rubbery egg white and a slightly sulfuric taste. In this video I demonstrate how I use my sous vide t

HOME

POV Italian Cooking