アプリコットハニーチキン

甘酸っぱいアプリコットのプレザーブとはちみつでとっても美味しいソースが出来上がります。

Recipe By: Raspberry hut (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/447)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

チキンもも肉
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
チキンストック 200ml
アプリコットプレザーブ(ジャム) 大さじ2
はちみつ 大さじ2
にんにく 3片
しょう油 大さじ1
タイム 2本
レモンジュース
スプリングオニオン

作り方

1
鶏もも肉は骨を取って塩こしょう、パプリカを振ったらよく揉み込んでおき10分ほど置きます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたらチキンを皮側から置いて片面3分ずつ強火で焼いたらお皿に取り出します。
3
フライパンから半量ほど油を捨てたら火にかけてぶつ切りにしたニンニクを入れて1分ほど炒めたらアプリコット、はちみつ、しょう油を入れます。
4
さらにチキンストックをいれたらレモンを絞り、タイムを入れよく混ぜたらそこにStep2のチキンを戻し中火で煮詰めてソースを半分まで減らします。
5
7-8分詰めていく間、スプーンでソースをすくってお肉にかけてあげます。ソースが半量になってトロミが出たらOKです。
6
仕上げに細かく切ったスプリングオニオンを振りかけて完成です。マッシュトポテトと相性バツグンですよ。

コツ・ポイント

鶏もも肉の骨付きで調理する場合はStep5で煮詰めていく際に2-3分長めに火を入れるようにします。

アプリコットハニーチキン

甘酸っぱいアプリコットのプレザーブとはちみつでとっても美味しいソースが出来上がります。

Recipe By: Raspberry hut (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/447)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

チキンもも肉
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
チキンストック 200ml
アプリコットプレザーブ(ジャム) 大さじ2
はちみつ 大さじ2
にんにく 3片
しょう油 大さじ1
タイム 2本
レモンジュース
スプリングオニオン

アプリコットハニーチキン

レシピID :2442 投稿日 27 FEB 2017

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 660
印刷数 1

お気に入り登録 0

甘酸っぱいアプリコットのプレザーブとはちみつでとっても美味しいソースが出来上がります。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
適量
大さじ1
大さじ1
200ml
大さじ2
大さじ2
3片
大さじ1
2本

作り方

準備
10min
調理
15min
1
鶏もも肉は骨を取って塩こしょう、パプリカを振ったらよく揉み込んでおき10分ほど置きます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたらチキンを皮側から置いて片面3分ずつ強火で焼いたらお皿に取り出します。
3
フライパンから半量ほど油を捨てたら火にかけてぶつ切りにしたニンニクを入れて1分ほど炒めたらアプリコット、はちみつ、しょう油を入れます。
4
さらにチキンストックをいれたらレモンを絞り、タイムを入れよく混ぜたらそこにStep2のチキンを戻し中火で煮詰めてソースを半分まで減らします。
5
7-8分詰めていく間、スプーンでソースをすくってお肉にかけてあげます。ソースが半量になってトロミが出たらOKです。
6
仕上げに細かく切ったスプリングオニオンを振りかけて完成です。マッシュトポテトと相性バツグンですよ。

コツ・ポイント

鶏もも肉の骨付きで調理する場合はStep5で煮詰めていく際に2-3分長めに火を入れるようにします。

HOME
Raspberry hut
3レシピ公開中!

RASPBERRY HUT
Step into my kitchen!
おうちにあったカドベリーのミルクチョコとアーモンドスライスを使ってサックリ作ってみました。
カドベリーデイリーミルク, バター, グラニュー糖, バニラエクストラクト, はちみつ, たまご, Self rising flour, ココアパウダー, アーモンドスライス, ダブルクリーム
HOME
甘酸っぱいアプリコットのプレザーブとはちみつでとっても美味しいソースが出来上がります。
チキンもも肉, 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, チキンストック, アプリコットプレザーブ(ジャム), はちみつ, にんにく, しょう油, タイム, レモンジュース, スプリングオニオン
HOME
ラメキンで簡単にできちゃいます。
市販のダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 薄力粉, 塩
HOME

似たレシピ

しょう油とオイスターソースの美味しい和風ソースで膝ガクの美味しさ
サーロインステーキ, 塩コショウ, サラダ油, 和風ソース, にんにく, 酒, しょう油, みりん, オイスターソース, バター
Tobuchan
HOME
料理店も顔負け!の自家製タレで
牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく(すりおろし), 鶏がらスープの素, 洋ナシ(すりおろし), あれば赤唐辛子(輪切り)
牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins
パフペイストリー, 牛ひき肉(豚でも可), ポテト, バター, サラダ油, しょう油, 砂糖, 塩, たまご
いつものお肉がもっとおいしくなる! シェフが教えるおいしいステーキの焼き方
サーロインステーキ, 和牛脂, 塩・こしょう, 【オニオンソース】, 玉ねぎ, にんにく, ねぎ, みりん, しょうゆ
BENIHANA
CHEF
甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。
牛ステーキ肉(お好みの部位), 塩こしょう, サラダ油, にんにく, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, バター, わさび(チューブ)
KitchenCIB
HOME
市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ
パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水
cookbuzz
PRO

新着レシピ

和風のねぎみそと抜群の相性!
バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど), サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤(お好みで), ごま
Mizue
PRO
華やかな仕上がりで、ホームパーティーの前菜にもお薦め!
バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バジル, ざくろの実, フェタチーズ, 【タヒニソース】, タヒニ tahini, レモン汁, 水, 塩, にんにく(すりおろしたもの)
Mizue
PRO
ブランチにゆったり作りたい!
ナチュラルヨーグルト, 牛乳, 卵, バターナットスクウォッシュ, 薄力粉, ベーキングパウダ, 塩, キャスターシュガー, オレンジ, サラダオイル, バター、メイプルシロップ(お好みで)
Mizue
PRO
具だくさんで、翌日食べても美味しい!
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO
チリを少しきかせた、エキゾチックな1品! 所要時間15分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, ムール貝(調理済みのもの), 赤玉ねぎ, 冷凍枝豆, コリアンダー, マンゴー(熟したもの), フレッシュレッドチリ, ライム
Mizue
PRO
おもてなし料理としてもおススメ! 所要時間20分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス(ready salted), イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
Mizue
PRO