楽しい おうち焼肉

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牛ステーキ肉		２枚
【A】
しょうゆ		50ml
砂糖		大さじ2.5
赤ワイン		大さじ３
みりん		大さじ１
ごま油		大さじ１
すりごま		大さじ１
にんにく（すりおろし）		２片（お好みで調節）
鶏がらスープの素		小さじ1/2
洋ナシ（すりおろし）		大さじ１～２
あれば赤唐辛子（輪切り）		適量

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134レシピ公開中！

YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

ごちそう握り　かに玉風バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！カニカマ＋炒り卵＋グリンピース

炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油

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鮭缶のスイートポテトサラダ

さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ！

さつまいも white sweet potato, さけ缶（小）, 【Ａ】, マヨネーズ, しょうが（すりおろしたもの）, 玉ねぎ（みじん切り）, 塩, スプリングオニオン

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スモークサーモンのねぎ生姜胡麻和え

洋風のスモークサーモンを美味しくご飯に合う和風おかずに変身♪火を使わずささっと３分で出来ちゃう優秀レシピです♪しょうがとラー油がポイントです！ご飯も進む、お酒も進むおしゃれな１品召し上がれ♪

スモークサーモン, スプリングオニオン, 白胡麻, ラー油　, ごま油, しょうが摩り下ろし

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スモークサーモンと葱の焼き春巻き

ビールやワインのお供にもどうぞ所要時間20分

春巻きの皮, スモークサーモントリミング, スプリングオニオン, ディルdill, サラダ油, 【Ａ】　, 薄力粉, 水, 【Ｂ：ソース】, マヨネーズ, レモン汁, 刻んだケイパー

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きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。

きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）

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紫キャベツの浅漬け

食卓に彩りを添える所要時間 10分寝かせ時間 2時間～一晩

紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩

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似たレシピ

フライパンで作るローストビーフ

余熱で火を通す、簡単調理で豪華な１品！

ビーフフィレ塊肉 beef fillet, 塩コショウ, にんにく, ローズマリー, オリーブオイル, サラダ菜

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MiwaPucci

和風ローストビーフ

わさびでさっぱりといただきます。

牛フィレ肉, ベジタブルオイル, ロケット菜, トマト, 大根（おろし用）, わさび, つけダレ, しょうゆ , 酢, みりん, 塩コショウ

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rie-i

英国料理の定番　コテッジパイ

実はとってもヘルシー

牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ

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yhiranuma

菊芋（エルサレムアーティチョーク）の牛丼

ごぼうの風味を感じさせ、ほっとします

牛肉（リブアイステーキなど）, エルサレムアーティチョーク, 玉ねぎ, しょうが, スプリングオニオン, [A], しょうゆ, 酒, ライトブラウンシュガー, 顆粒だし, 湯, [B], ポテトフラワーまたは片栗粉

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Nagomi Kitchen

ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい！　でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。

サーロインステーキ, 塩コショウ, 【たれ】, ●しょう油, ●みりん, ●赤ワイン, 【ソース】, ホースラディッシュ, マヨネーズ, しょう油

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KitchenCIB

サーロインステーキ　マッシュルームソース

コクのあるマッシュルームソースでステーキの美味しさも倍増

サーロインステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, にんにく, たまねぎ, マッシュルーム（中サイズ）, バター, 白ワイン, ビーフストックキューブ, ストック用の湯, ダブルクリーム

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Tobuchan

新着レシピ

イタリアのきしめんきのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！

パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ

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Tobuchan

スパゲティ・ナポリタン懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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KitchenCIB

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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