トルティーヤで和風クレープ

あずきの水煮缶を使えば、とっても手軽!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ) 4枚
バター 20g
砂糖 小さじ2
イチゴ 4個
バニラアイスクリーム 4スクープ
あずき水煮缶 1缶(400g)
砂糖(あずき用) 30g
粉砂糖 適量
飾り用ミントの葉(お好みで) 適量

作り方

1
鍋にあずきを汁ごと入れ、砂糖を30g加えて強火にし、水分がとぶようにスプーンでかき混ぜながら加熱する。
2
水気が少なくなり、もったりしてきたら火を止め粗熱を取る。
3
フライパンにバター5gを入れて熱し、ソフトトルティーヤ1枚を入れて中火で温めながら焼き、ひっくり返す。
4
上から砂糖小さじ1/2を振りかけ、皿に盛る。これを残り3枚分繰り返す。
5
④の上に縦4等分に切ったイチゴ、バニラアイスクリーム、②をひとすくい盛り付ける。
6
上から茶こしを使って粉砂糖を振りかけ、ミントの葉を飾れば(お好みで)完成。
7
スーパーマーケットで入手できるあずき(aduki beans)の水煮缶は、「あん」が気軽に作れてとても便利。
8
缶詰には砂糖も塩も加えられていないので、「あん」を作る際には砂糖の量はお好みで調整可。

コツ・ポイント

●あずき缶を使って「あん」を作るときは、集中してスプーンで勢いよくかき混ぜながら一気に仕上げる。火を止めるタイミングを逃すと硬くなりすぎたり焦げたりするので注意。

トルティーヤで和風クレープ

あずきの水煮缶を使えば、とっても手軽!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ) 4枚
バター 20g
砂糖 小さじ2
イチゴ 4個
バニラアイスクリーム 4スクープ
あずき水煮缶 1缶(400g)
砂糖(あずき用) 30g
粉砂糖 適量
飾り用ミントの葉(お好みで) 適量

トルティーヤで和風クレープ

レシピID :433 投稿日 30 APR 2015

4人分

準備 15min
調理 15min
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あずきの水煮缶を使えば、とっても手軽!

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材料

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4枚
20g
小さじ2
4個
4スクープ
1缶(400g)
30g
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
鍋にあずきを汁ごと入れ、砂糖を30g加えて強火にし、水分がとぶようにスプーンでかき混ぜながら加熱する。
2
水気が少なくなり、もったりしてきたら火を止め粗熱を取る。
3
フライパンにバター5gを入れて熱し、ソフトトルティーヤ1枚を入れて中火で温めながら焼き、ひっくり返す。
4
上から砂糖小さじ1/2を振りかけ、皿に盛る。これを残り3枚分繰り返す。
5
④の上に縦4等分に切ったイチゴ、バニラアイスクリーム、②をひとすくい盛り付ける。
6
上から茶こしを使って粉砂糖を振りかけ、ミントの葉を飾れば(お好みで)完成。
7
スーパーマーケットで入手できるあずき(aduki beans)の水煮缶は、「あん」が気軽に作れてとても便利。
8
缶詰には砂糖も塩も加えられていないので、「あん」を作る際には砂糖の量はお好みで調整可。

コツ・ポイント

●あずき缶を使って「あん」を作るときは、集中してスプーンで勢いよくかき混ぜながら一気に仕上げる。火を止めるタイミングを逃すと硬くなりすぎたり焦げたりするので注意。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
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