トルティーヤで和風クレープ

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ソフトトルティーヤ（レギュラーサイズ）		４枚
バター		20g
砂糖		小さじ２
イチゴ		４個
バニラアイスクリーム		４スクープ
あずき水煮缶		１缶（400g）
砂糖（あずき用）		30g
粉砂糖		適量
飾り用ミントの葉（お好みで）		適量

作り方

準備

15min

調理

15min

鍋にあずきを汁ごと入れ、砂糖を30g加えて強火にし、水分がとぶようにスプーンでかき混ぜながら加熱する。

水気が少なくなり、もったりしてきたら火を止め粗熱を取る。

フライパンにバター５gを入れて熱し、ソフトトルティーヤ1枚を入れて中火で温めながら焼き、ひっくり返す。

上から砂糖小さじ1/2を振りかけ、皿に盛る。これを残り３枚分繰り返す。

④の上に縦４等分に切ったイチゴ、バニラアイスクリーム、②をひとすくい盛り付ける。

上から茶こしを使って粉砂糖を振りかけ、ミントの葉を飾れば（お好みで）完成。

スーパーマーケットで入手できるあずき（aduki beans）の水煮缶は、「あん」が気軽に作れてとても便利。

缶詰には砂糖も塩も加えられていないので、「あん」を作る際には砂糖の量はお好みで調整可。

PRO

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にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず！, にんじん, 玉ねぎ, バター, 固形ストック（今回はOXOビーフを使用）, ツナオイル漬け缶, スプリングオニオン

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ポートベロマッシュルーム, ラッシャーベーコン（スモーク）, 炊いたご飯, チェダーチーズすりおろし, オリーブオイル, 【Ａ】, ケチャップ, マヨネーズ, 酒または白ワイン, イングリッシュマスタード

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玉ねぎのスパイシーかき揚げ

ビールやワインのお供にもオススメ所要時間15分

玉ねぎ（小）, カレー粉, 塩, コリアンダー（パクチー）, セルフレージングフラワー, 水, 揚げ油

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紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩

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ストロベリー＆バナナヨーグルトフールパフェ

バナナの食感が好アクセントのなめらかデザート

イチゴ, バナナ, ナチュラルヨーグルト（無糖）, ミント（飾り用）, 【Ａ】, ホイッピングクリーム, 砂糖

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ごちそう握り　スモーク鯖バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！フライドオニオン＋スプリングオニオン＋スモーク鯖所要時間25分（ご飯を炊く時間は除く）

炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン（小口切り）, スモーク鯖（プレーン、皮を取り除いたもの）

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フィロペストリー, 小豆水煮缶, 砂糖, 塩, クリームチーズ, バター

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くず粉arrowroot powder, グラニュー糖, 水, サマーフルーツ

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ゆであずき, ホワイトチョコレート, クラッカー

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