ラズベリーと苺の抹茶イートン・メス

お好きな材料と分量で、とっても気楽に作ることの出来るイギリスの美味なデザートです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 15 min

材料

生クリーム(ダブル) 約200cc
抹茶 約4g
砂糖 約35g
メレンゲ菓子(市販のものでOKです) 適量
ラズベリー(木苺) 適量
適量

作り方

1
生クリームに抹茶と砂糖を加えて泡立て器(又はハンドミキサー)で泡立て、抹茶クリームを作る。
2
メレンゲ菓子を適当に割る。
3
ラズベリーと苺は水洗いした後、水気を拭いておく。
中に入れたり、上に乗せる飾り用を少し取り置く。
4
残りのラズベリーと苺をフォーク等で潰し、分量外のお好みの砂糖を適量加えてソースとする。
5
お好きな器に、抹茶クリーム、果物、メレンゲ、ソースと順に重ねていく。
スプーンを添えて、はいどうぞ!

コツ・ポイント

基本的には泡立てた生クリームと苺、メレンゲ菓子のみで作るイートン・メス Eaton Mess ですが、果物のコンポートや、果物のソース、又は今回のように味を変えたクリームなど、色々なアレンジが可能です。
美味しい抹茶を使うことが、愛情の次に重要なポイントかもしれません。

ラズベリーと苺の抹茶イートン・メス

お好きな材料と分量で、とっても気楽に作ることの出来るイギリスの美味なデザートです。

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4人分

調理: 15 min

材料

生クリーム(ダブル) 約200cc
抹茶 約4g
砂糖 約35g
メレンゲ菓子(市販のものでOKです) 適量
ラズベリー(木苺) 適量
適量

ラズベリーと苺の抹茶イートン・メス

レシピID :461 投稿日 04 MAY 2015

4人分

調理 15min
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お好きな材料と分量で、とっても気楽に作ることの出来るイギリスの美味なデザートです。

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材料

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約200cc
約4g
約35g
適量
適量
適量

作り方

調理
15min
1
生クリームに抹茶と砂糖を加えて泡立て器(又はハンドミキサー)で泡立て、抹茶クリームを作る。
2
メレンゲ菓子を適当に割る。
3
ラズベリーと苺は水洗いした後、水気を拭いておく。
中に入れたり、上に乗せる飾り用を少し取り置く。
4
残りのラズベリーと苺をフォーク等で潰し、分量外のお好みの砂糖を適量加えてソースとする。
5
お好きな器に、抹茶クリーム、果物、メレンゲ、ソースと順に重ねていく。
スプーンを添えて、はいどうぞ!

コツ・ポイント

基本的には泡立てた生クリームと苺、メレンゲ菓子のみで作るイートン・メス Eaton Mess ですが、果物のコンポートや、果物のソース、又は今回のように味を変えたクリームなど、色々なアレンジが可能です。
美味しい抹茶を使うことが、愛情の次に重要なポイントかもしれません。

PRO
Nanita
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NANITA
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