アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

レタス 2~3枚
プチトマト 3~4個
アスパラガス  4本
ベーコン 6枚
玉ねぎ 小1/2個
2個
オリーブオイル 大さじ3
エキストラバージンオイル 適量
バルサミコグレイズ 適量
塩、胡椒 適量
パセリみじん切り 適量

作り方

1
ゆで卵を作り4等分に切り、洗って水気を切ったレタス(今日はロメインレタスを使用)を手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
2
塩を加えた湯の中で根元を切り落として、半分に切ったアスパラガスを茹で水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し1センチ幅に切ったベーコンを炒め、色が変ったら玉ねぎを加えて甘みが出るまで炒める。
4
お皿にレタス、ゆで卵、半分に切ったプチトマト、3の炒めたベーコンと玉ねぎ、アスパラガスをバランスよく並べる。
5
4の上にエキストラバージンオイル、バルサミコグレーズを好みの量を回しかけ、パセリを散らし塩、胡椒で味を調え完成。

コツ・ポイント

●ベーコンはスモークしたストリーキーベーコンを使いました。
(イギリスの普通の大きなサイズのベーコンを使うときは4枚ほど使用する。)
●バルサミコグレーズはバルサミコ酢売り場に小さめのボトルで売られています。甘みがあり、濃厚なのでお皿に模様をつけたりするのに便利です♪もしバルサミコグレーズが手に入らないときは、普通のバルサミコ酢に蜂蜜を少量加えて代用してください。

アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

レタス 2~3枚
プチトマト 3~4個
アスパラガス  4本
ベーコン 6枚
玉ねぎ 小1/2個
2個
オリーブオイル 大さじ3
エキストラバージンオイル 適量
バルサミコグレイズ 適量
塩、胡椒 適量
パセリみじん切り 適量

アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

レシピID :1146 投稿日 17 SEP 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
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家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

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2~3枚
3~4個
4本
6枚
小1/2個
2個
大さじ3
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ゆで卵を作り4等分に切り、洗って水気を切ったレタス(今日はロメインレタスを使用)を手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
2
塩を加えた湯の中で根元を切り落として、半分に切ったアスパラガスを茹で水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し1センチ幅に切ったベーコンを炒め、色が変ったら玉ねぎを加えて甘みが出るまで炒める。
4
お皿にレタス、ゆで卵、半分に切ったプチトマト、3の炒めたベーコンと玉ねぎ、アスパラガスをバランスよく並べる。
5
4の上にエキストラバージンオイル、バルサミコグレーズを好みの量を回しかけ、パセリを散らし塩、胡椒で味を調え完成。

コツ・ポイント

●ベーコンはスモークしたストリーキーベーコンを使いました。
(イギリスの普通の大きなサイズのベーコンを使うときは4枚ほど使用する。)
●バルサミコグレーズはバルサミコ酢売り場に小さめのボトルで売られています。甘みがあり、濃厚なのでお皿に模様をつけたりするのに便利です♪もしバルサミコグレーズが手に入らないときは、普通のバルサミコ酢に蜂蜜を少量加えて代用してください。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!
ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ), 揚げ油, 塩, 粗挽き黒こしょう, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, 【A】, アボカド, プチトマト, チリみじん切り(お好みで), コリアンダー
PRO
魚介の旨みでダシいらず! 所要時間 25分
乾燥スパゲティ, self-raising flour, シーフードミックス, キャベツ, スプリングオニオン, 卵, 塩, 水, サラダ油, とんかつソース, マヨネーズ, 鰹節、青海苔(お好みで)
PRO
食わず嫌いの子供たちも、これなら文句なし! 所要時間20分
ケール, じゃがいも(小), バター, 水, 固形ベジタブルスープの素, ケール(飾り用)
PRO
ホワイトソースなしの裏技メニュー!
鶏もも肉(胸肉でも可), じゃがいも, 玉ねぎ(小), にんじん(小), コーン缶, グリンピース, バター, 薄力粉(プレーンフラワー), 牛乳, チキンキューブストック, 生クリーム, 塩こしょう(お好みで)
PRO
ラディッシュをおろして紅白風に
鯛, オリーブオイル, ニンニク, 玉ねぎ, ラディッシュ, 白ワイン, 塩, レモン汁, パセリ(みじん切り), コリアンダー(みじん切り)
PRO
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず! 所要時間15分 (ご飯を炊いて蒸らす時間は除く)
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず!, にんじん, 玉ねぎ, バター, 固形ストック(今回はOXOビーフを使用), ツナオイル漬け缶, スプリングオニオン
PRO

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温かいうちでも冷めてもおいしいです。クスクスやおいしいパンを添えてどうぞ。
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KT
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実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに!
アボカド, 豆腐, スプリングオニオン, スモークサーモン, レモン汁, マヨネーズ, 練りワサビ, [たれ], だし汁, みりん, しょうゆ, 水溶き片栗粉
M Kushima
PRO
パーティにぴったりの量ができます。
セロリアック, コジェット(ズッキーニ), ロケット, ブルーチーズ, 白ワイン・ビネガー, オリーブ・オイル, 塩, コショウ
淡いグリーンが見た目にもさわやか 所要時間 15分 (冷やし固める時間は除く)
【A】, アボカド, プレーンヨーグルト, ライム絞り汁, クリームチーズ(フィラデルフィアなど), 【B】, 砂糖, ダブルクリーム, ゼラチン, 【C】, ビスケット, とかしバター, 【D】, ライム汁, 水, 飾り用のアボカドとライム
Yukiko
PRO
色鮮やかなビートルートに蛍光緑みたいな枝豆。ぎょっとする感じですが、これがめちゃくちゃ美味しくって。この写真のお皿から取って食べ続けていたのですが、気が付いたら半分(2人分)食べてました。
ビートルート, レモン, エキストラバージンオリーブオイル, 塩, 枝豆のむき身(冷凍されたものを解凍), スティルトンチーズ, くるみ, 黒こしょう
Mizue
PRO
ロースト・ディナーの残りが、簡単で豪華なサラダに変身! ロケットとラムの相性が抜群です。
ラムのロースト, ロケット, トマト, きゅうり, ニンニク, 白ワインビネガー, オリーブオイル, 塩, コショウ, マスタード

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