アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

レタス 2~3枚
プチトマト 3~4個
アスパラガス  4本
ベーコン 6枚
玉ねぎ 小1/2個
2個
オリーブオイル 大さじ3
エキストラバージンオイル 適量
バルサミコグレイズ 適量
塩、胡椒 適量
パセリみじん切り 適量

作り方

1
ゆで卵を作り4等分に切り、洗って水気を切ったレタス(今日はロメインレタスを使用)を手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
2
塩を加えた湯の中で根元を切り落として、半分に切ったアスパラガスを茹で水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し1センチ幅に切ったベーコンを炒め、色が変ったら玉ねぎを加えて甘みが出るまで炒める。
4
お皿にレタス、ゆで卵、半分に切ったプチトマト、3の炒めたベーコンと玉ねぎ、アスパラガスをバランスよく並べる。
5
4の上にエキストラバージンオイル、バルサミコグレーズを好みの量を回しかけ、パセリを散らし塩、胡椒で味を調え完成。

コツ・ポイント

●ベーコンはスモークしたストリーキーベーコンを使いました。
(イギリスの普通の大きなサイズのベーコンを使うときは4枚ほど使用する。)
●バルサミコグレーズはバルサミコ酢売り場に小さめのボトルで売られています。甘みがあり、濃厚なのでお皿に模様をつけたりするのに便利です♪もしバルサミコグレーズが手に入らないときは、普通のバルサミコ酢に蜂蜜を少量加えて代用してください。

アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

レタス 2~3枚
プチトマト 3~4個
アスパラガス  4本
ベーコン 6枚
玉ねぎ 小1/2個
2個
オリーブオイル 大さじ3
エキストラバージンオイル 適量
バルサミコグレイズ 適量
塩、胡椒 適量
パセリみじん切り 適量

アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

レシピID :1146 投稿日 17 SEP 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
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家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

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2~3枚
3~4個
4本
6枚
小1/2個
2個
大さじ3
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
10min
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1
ゆで卵を作り4等分に切り、洗って水気を切ったレタス(今日はロメインレタスを使用)を手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
2
塩を加えた湯の中で根元を切り落として、半分に切ったアスパラガスを茹で水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し1センチ幅に切ったベーコンを炒め、色が変ったら玉ねぎを加えて甘みが出るまで炒める。
4
お皿にレタス、ゆで卵、半分に切ったプチトマト、3の炒めたベーコンと玉ねぎ、アスパラガスをバランスよく並べる。
5
4の上にエキストラバージンオイル、バルサミコグレーズを好みの量を回しかけ、パセリを散らし塩、胡椒で味を調え完成。

コツ・ポイント

●ベーコンはスモークしたストリーキーベーコンを使いました。
(イギリスの普通の大きなサイズのベーコンを使うときは4枚ほど使用する。)
●バルサミコグレーズはバルサミコ酢売り場に小さめのボトルで売られています。甘みがあり、濃厚なのでお皿に模様をつけたりするのに便利です♪もしバルサミコグレーズが手に入らないときは、普通のバルサミコ酢に蜂蜜を少量加えて代用してください。

PRO
Yukari Elliott
118レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
炊飯器でカンタンに作れる!
ジャスミンライス, もち米, ツナ缶(オイル漬け), 玉ねぎ, カルダモン, クローブ, ローレル, しょうゆ, カレー粉, チャイブ(刻んだもの)
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サクサクとした食感が楽しい 所要時間 20分
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シャキシャキと歯ざわりもよい
バターナットスクウォッシュ (皮を剥いた状態で約420g), 牛ひき肉, サラダ油, しょうが, スプリングオニオン, [調味料], しょうゆ, 酒, 砂糖
PRO
ピクニックや夜食、おやつにも便利
パフペーストリー, ソーセージ(長さ約13センチ), 溶き卵, 【A】, ブランストンピクルス, マヨネーズ, 刻んだバジルの葉
PRO
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PRO

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