ステーキ　ハニーマスタードソース

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ステーキ肉		2
塩こしょう		適量
オリーブオイル		大さじ1
バター		大さじ1
白ワイン		大さじ2
ビーフストック		大さじ5
粒入りマスタード		大さじ1.5
はちみつ		大さじ2
しょう油		小さじ1

作り方

準備

10min

調理

15min

ビーフはしっかり筋切りをして塩コショウをしたら10分ほど休ませておきます。

大き目のフライパンにオリーブオイルとバターを敷いたら中火で温め、お肉を裏表計6分ほど焼いたらお皿に取り出しておきます。

フライパンに残った油でソースを作ります。ここに酒を入れて強火でアルコールを飛ばしたらマスタード、はちみつ、しょう油を入れます。

さらにビーフストックを入れ、肉から出た肉汁も入れて中火にして煮詰めていきます。

ソースが半量になりとろみがついたら完成です。休ませておいたお肉にたっぷりかけていただきます。今回はマッシュルームピラフと合わせてみました。

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イワシ缶（in spicy tomato sauce), にんにく, プチトマト, オリーブオイル, 塩, スパゲティ, パルミジャーノレッジャーノ

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イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

ビーフブロス缶（Beef broth:400g）, ビーフパストラミ（燻製）スライス, リーク, スプリングオニオン, レッドチリ, 中華麺, 【スープ】, ビーフストック, チキンストック, しょうゆ, 塩コショウ, お湯

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豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま

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たまねぎ, バター, しょうが, お湯, だしの素, 味噌, 海苔, 白ごま

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豚肉（今回はバラ）, ペッパー（ピーマン赤・緑）, マッシュルーム（中サイズ）, 酒, 片栗粉, オイスターソース, しょう油, みりん, 白ごま, サラダ油

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ちゃんとだしから取りたいけれど、ちゃんとした鰹節は輸入禁止だし、フレークは高いし。ああついに禁断のめんつゆ。でも恐ろしく美味しい！

好きな野菜, サラダ油, そば, お湯, めんつゆ（３倍濃縮）

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牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく（すりおろし）, 鶏がらスープの素, 洋ナシ（すりおろし）, あれば赤唐辛子（輪切り）

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