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ステーキ　ハニーマスタードソース

粒入りマスタードとはちみつで少し大人味のステーキはいかがでしょう。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ステーキ肉	2
塩こしょう	適量
オリーブオイル	大さじ1
バター	大さじ1
白ワイン	大さじ2
ビーフストック	大さじ5
粒入りマスタード	大さじ1.5
はちみつ	大さじ2
しょう油	小さじ1

作り方

1

ビーフはしっかり筋切りをして塩コショウをしたら10分ほど休ませておきます。

2

大き目のフライパンにオリーブオイルとバターを敷いたら中火で温め、お肉を裏表計6分ほど焼いたらお皿に取り出しておきます。

3

フライパンに残った油でソースを作ります。ここに酒を入れて強火でアルコールを飛ばしたらマスタード、はちみつ、しょう油を入れます。

4

さらにビーフストックを入れ、肉から出た肉汁も入れて中火にして煮詰めていきます。

5

ソースが半量になりとろみがついたら完成です。休ませておいたお肉にたっぷりかけていただきます。今回はマッシュルームピラフと合わせてみました。

コツ・ポイント

ステーキ　ハニーマスタードソース

粒入りマスタードとはちみつで少し大人味のステーキはいかがでしょう。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	ステーキ肉	2
	塩こしょう	適量
	オリーブオイル	大さじ1
	バター	大さじ1
	白ワイン	大さじ2
	ビーフストック	大さじ5
	粒入りマスタード	大さじ1.5
	はちみつ	大さじ2
	しょう油	小さじ1

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ステーキ　ハニーマスタードソース

レシピID :2443 投稿日 27 FEB 2017

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2人分

準備 10min

調理 15min

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粒入りマスタードとはちみつで少し大人味のステーキはいかがでしょう。

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材料

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ステーキ肉		2
塩こしょう		適量
オリーブオイル		大さじ1
バター		大さじ1
白ワイン		大さじ2
ビーフストック		大さじ5
粒入りマスタード		大さじ1.5
はちみつ		大さじ2
しょう油		小さじ1

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準備

10min

調理

15min

1

ビーフはしっかり筋切りをして塩コショウをしたら10分ほど休ませておきます。

2

大き目のフライパンにオリーブオイルとバターを敷いたら中火で温め、お肉を裏表計6分ほど焼いたらお皿に取り出しておきます。

3

フライパンに残った油でソースを作ります。ここに酒を入れて強火でアルコールを飛ばしたらマスタード、はちみつ、しょう油を入れます。

4

さらにビーフストックを入れ、肉から出た肉汁も入れて中火にして煮詰めていきます。

5

ソースが半量になりとろみがついたら完成です。休ませておいたお肉にたっぷりかけていただきます。今回はマッシュルームピラフと合わせてみました。

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