究極のネコまんま 豚肉とたっぷり野菜のみそ汁リゾット

土台は味噌汁にご飯、つまりネコまんま。でも具材色々で地中海香る味噌汁リゾットに大変身

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 3 min 調理: 18 min

材料

ポークロインフィレ 1
小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
冷凍地中海野菜炭火焼 2つかみ
玉ねぎ 1/2
いも(中サイズ) 2
白菜の葉 3
スプリングオニオン 1
800ml
だしの素 小さじ2/3
味噌 40g
炊けたご飯 1人前
モッツアレラチーズ 2つかみ
ラー油 お好みで

作り方

1
ポークは薄切りにしてボウルに入れたらしょう油、酒、塩コショウを揉み込んでおく。いもは薄切りに。白菜はぶつ切りに、たまねぎはスライス。
2
鍋に油を敷いたら強火でポークを炒め、きつね色になったら火の入りづらいポテト、玉ねぎを入れて1分ほど炒めます。
3
白菜の白い硬い方を先に入れて炒めたら冷凍野菜を入れて1分ほど炒めたらお湯とだしの素を入れて煮込みます。白菜の柔らかい方も入れます。
4
スープが半分程度にまで減ったら火を弱火にして味噌を溶かし入れます。
5
冷凍ご飯でも炊きたてご飯でも。ご飯を入れたら中火で2分ほど一緒にクツクツ煮たらできあがり。
6
スープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンとモッツアレラチーズをひとつかみ載せてできあがり。お好みでラー油をふると味が締まります

コツ・ポイント

究極のネコまんま 豚肉とたっぷり野菜のみそ汁リゾット

土台は味噌汁にご飯、つまりネコまんま。でも具材色々で地中海香る味噌汁リゾットに大変身

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2人分

準備: 3 min

調理: 18 min

材料

ポークロインフィレ 1
小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
冷凍地中海野菜炭火焼 2つかみ
玉ねぎ 1/2
いも(中サイズ) 2
白菜の葉 3
スプリングオニオン 1
800ml
だしの素 小さじ2/3
味噌 40g
炊けたご飯 1人前
モッツアレラチーズ 2つかみ
ラー油 お好みで

究極のネコまんま 豚肉とたっぷり野菜のみそ汁リゾット

レシピID :2569 投稿日 04 APR 2017

2人分

準備 3min
調理 18min
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土台は味噌汁にご飯、つまりネコまんま。でも具材色々で地中海香る味噌汁リゾットに大変身

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1
小さじ1
小さじ1
少々
大さじ1
2つかみ
1/2
2
3
1
800ml
小さじ2/3
40g
1人前
2つかみ
お好みで

作り方

準備
3min
調理
18min
1
ポークは薄切りにしてボウルに入れたらしょう油、酒、塩コショウを揉み込んでおく。いもは薄切りに。白菜はぶつ切りに、たまねぎはスライス。
2
鍋に油を敷いたら強火でポークを炒め、きつね色になったら火の入りづらいポテト、玉ねぎを入れて1分ほど炒めます。
3
白菜の白い硬い方を先に入れて炒めたら冷凍野菜を入れて1分ほど炒めたらお湯とだしの素を入れて煮込みます。白菜の柔らかい方も入れます。
4
スープが半分程度にまで減ったら火を弱火にして味噌を溶かし入れます。
5
冷凍ご飯でも炊きたてご飯でも。ご飯を入れたら中火で2分ほど一緒にクツクツ煮たらできあがり。
6
スープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンとモッツアレラチーズをひとつかみ載せてできあがり。お好みでラー油をふると味が締まります
PRO
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ターニップturnip, 豚ひき肉, 豆腐, ごま油, しょうが, 水, 顆粒かつおだし, しょうゆ, スプリングオニオン, 片栗粉

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ポインテッドやスイートハートキャベツは日本のキャベツに近いので、どちらかを使えばかなり美味しいご飯のおかずが仕上がります。
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