毎日でもいい豚丼

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ご飯		1人前
豚バラ薄切り		100-120g
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン（緑部分）		2センチ
卵黄（オプショナル）		１
紅しょうが（オプショナル）		好きなだけ
水		50ml
サラダ油		大さじ1
【タレ】
しょう油		大さじ2.5
みりん		大さじ2
酒		大さじ2
砂糖		小さじ1
おろしにんにく		１片

作り方

準備

5min

調理

10min

タレの調味料を全部ボウルに入れたら砂糖をよく溶かす。

お肉を入れて５分ほど浸ける。

フライパンに油をひいたら厚手の櫛切りにしたたまねぎを2分ほど強火で炒める。

たまねぎが半透明になったら２のお肉とタレを一気に全量入れ、強火で焼いていく。

水50mlを入れて沸騰させたら5～６分煮詰めていく。最後、底に少しタレが残るようにする。

ご飯の上に盛りつけたら残ったタレを好きなだけかける。

小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、お好みで卵黄、紅しょうがで色味をつけたら出来上がり。

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

石狩鍋風、サケのお味噌汁

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トマトソースが美味すぎるスパゲティ・アル・ポモドーロ

あっさりしたパスタが食べたいけれど、ペペロンチーノはあっさりし過ぎ。ならばパスタ基本中の基本、ポモドーロ（トマト）ソースでいただくパスタ・アル・ポモドーロはいかが？シンプルだけど超美味しい！

スパゲティ（ペンネでもグーッ）, ホールトマト缶（227g入り）, たまねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル, フレッシュパセリ, 塩, ペコリーノロマーノチーズ

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チョイサムと豚バラ肉の回鍋肉風炒め

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ポークベリー（豚バラ肉）, チョイサム株, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 味噌, しょう油, みりん, 酒, ラー油, オイスターソース

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余ったご飯で簡単ライスサラダ

酸味が食欲を増進！夏に重宝する簡単レシピです

残りご飯, チェダーチーズ, ピクルス, ツナ缶, トマト, ブロッコリー, バジル, クレソン, チコリ chicory, 【ドレッシング】, ピクルスの漬け汁, レモン汁, ケイパー（オイル漬けのもの）, オリーブオイル, 塩コショウ

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アスパラのエキスがたっぷり浸みたリングイネ

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リングイネ, アスパラガス, パンチェッタ（ベーコン）, にんにく, チェリーバイントマト, オリーブオイル, バター

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【気軽に和食】絶品とり丼　　お酢がいい仕事します

鶏モモ肉と玉ねぎだけのシンプルなどんぶりメシ。チキンと米酢は相性抜群。お肉は柔らかく仕上がるし、穀物酢は加熱すると酸味がほぼ飛んで旨味となり、食欲増進！

鶏もも肉, 玉ねぎ（中）, スプリングオニオン, いりごま, 塩こしょう, 七味, サラダ油, 仕上げのごま油, 紅しょうが, 【合わせ調味料】, にんにくすりおろし, 米酢のような穀物酢　, しょう油, 酒, 水, 塩, 片栗粉

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カレーもいいけどハヤシもね、のハヤシライス

ハヤシライスのハヤシって、何？　林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。

ランプステーキ肉, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ　, 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック（ストックキューブ1.5個）, 塩こしょう

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Tobuchan

猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 豚とリークのスタミナ丼

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豚の薄切り（すき焼き用）, リーク（細めのもの）, スプリングオニオン, ご飯, 海苔（お好みで）, たまご（お好みで）, サラダ油, ラー油（お好みで）, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒（白ワインでも）, 鶏がらスープの素, 豆板醤, 砂糖, おろしにんにく（チューブ）, 水

PRO

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牛肉とオクラのピリ辛炒め

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ワンランク上のカレーライス

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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