コーンフレークでパリパリチキン

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鶏むね肉		４枚
コーンフレーク		1.５カップ
サラダ油		適量
[下味]
塩コショウ		少々
にんにく（潰したもの）		１片
マヨネーズ		大さじ２
白ワイン		大さじ１
小麦粉		大さじ２

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。準備２０分　焼成：３５分

バター, パンチェッタ, ブロッコリー, にんじん, ミニプラムトマト, はちみつ, Self raising flour, 牛乳, たまご, 塩, 黒コショウ

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ステーキダイアン　STEAK DIANE

お世辞にも繊細とは言い難いかなりワイルドでアメリカ的なソースですが、簡単でとても美味しいです。ちなみにDianeとはこのソースを生み出した女性の名前のようですが、詳しくは分かっていないそうです。

お好みのステーキ肉, オリーブオイル, バター, シャロット, マッシュルーム, 塩コショウ, にんにく, ブランデー, ディジョンマスタード, ウスターソース, ダブルクリーム, パセリ

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豚ひき・たけのこご飯

しょうががたっぷりで美味しい！

米, たけのこ（水煮）, 豚ひき肉, しょうが, オイスターソース, 酒, しょうゆ, みりん, 塩コショウ, サラダ油, 三つ葉またはコリアンダー

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スモークトマカレル(サバの燻製)のビビンバ　

作り置き可能でお弁当にも便利です

ご飯, スモークトマカレル, スプリングオニオン, にんにく, コチュジャン, いりごま, ごま油, しょうゆ, [ナムル], もやし, コジェット, [ナムル用調味料], にんにく（潰したもの）, 一味唐辛子, 塩コショウ

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オムレツチキンカレー

丸いオムレツをご飯に載せて、まわりにカレーをあしらえていつもと違った見栄えのカレー

たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー

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肉巻きおにぎり　ロンドンバージョン

宮崎名物「肉巻きおにぎり」。薄切りの豚もも肉が手に入らないのでPASTRAMIというスモークトビーフの薄切りを使ってみました。

ご飯, 焼き肉のタレ, PASTRAMI(燻製牛薄切り), ホースラディッシュ, 白ごま

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似たレシピ

ターニップとチキンの甘辛煮

ホクホク美味しいターニップ。鶏の脂をしっかり吸って美味しい仕上がりです。

チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン

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Deepseafish

ローストチキン　レモンガーリックハーブ風味

クリスマスの主役はやっぱりこれ！

チキン, タイム, レモン（櫛切り）, フェンネル（5㎜-10㎜程度の薄切り）, Ａ, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮

PRO

Yukari Elliott

ハリーポッターのチキン

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper