パリパリふわふわ　スパイシーチキン

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パリパリふわふわ　スパイシーチキン

レシピID :2594 投稿日 16 APR 2017

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2人分

調理 20min

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皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。

材料

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鶏もも肉（大）		2
塩		小さじ１
黒コショウ		小さじ１
チリパウダー		小さじ1.5-
ガーリックパウダー		小さじ１
ローズマリー		2
サラダ油		大さじ１
レモン		1/4

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作り方

調理

20min

塩こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダーをまぜたものをチキン全体にまぶしてよく揉み込んだら５分ほど置いておく。

フライパンに油を敷いたら中火で温め、チキンの皮を下になるように置いたらローズマリーを置き、スプーンで油をすくって肉に掛けながら７分焼く。

チキンをひっくり返したらさらに油を掛けながら２分焼き、再びひっくり返して最後に１分焼いたらできあがり。

チキンを切ってお皿に盛る時は皮目を下にして置いて切ると皮が剥がれにくい。レモンを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

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