パリパリふわふわ スパイシーチキン

皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)
2人分 調理: 20 min

材料

鶏もも肉(大) 2
小さじ1
黒コショウ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1.5-
ガーリックパウダー 小さじ1
ローズマリー 2
サラダ油 大さじ1
レモン 1/4

作り方

1
塩こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダーをまぜたものをチキン全体にまぶしてよく揉み込んだら5分ほど置いておく。
2
フライパンに油を敷いたら中火で温め、チキンの皮を下になるように置いたらローズマリーを置き、スプーンで油をすくって肉に掛けながら7分焼く。
3
チキンをひっくり返したらさらに油を掛けながら2分焼き、再びひっくり返して最後に1分焼いたらできあがり。
4
チキンを切ってお皿に盛る時は皮目を下にして置いて切ると皮が剥がれにくい。レモンを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

パリパリふわふわ スパイシーチキン

皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)

2人分

調理: 20 min

材料

鶏もも肉(大) 2
小さじ1
黒コショウ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1.5-
ガーリックパウダー 小さじ1
ローズマリー 2
サラダ油 大さじ1
レモン 1/4

パリパリふわふわ スパイシーチキン

レシピID :2594 投稿日 16 APR 2017

2人分

調理 20min
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皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。

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材料

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2
小さじ1
小さじ1
小さじ1.5-
小さじ1
2
大さじ1
1/4

作り方

調理
20min
1
塩こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダーをまぜたものをチキン全体にまぶしてよく揉み込んだら5分ほど置いておく。
2
フライパンに油を敷いたら中火で温め、チキンの皮を下になるように置いたらローズマリーを置き、スプーンで油をすくって肉に掛けながら7分焼く。
3
チキンをひっくり返したらさらに油を掛けながら2分焼き、再びひっくり返して最後に1分焼いたらできあがり。
4
チキンを切ってお皿に盛る時は皮目を下にして置いて切ると皮が剥がれにくい。レモンを添えてテーブルへ。
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Windy clif
4レシピ公開中!

WINDY CLIF
Step into my kitchen!
コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。 Chicken and Chickpea Casserole
鶏むね肉, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ, セロリ, にんじん, 小麦粉, タイム, ベイリーフ(ローリエ), トマトピューレ, トマト缶(小:250g), チキンストック, ヒヨコ豆缶(250g)
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バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。
お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
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皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。
鶏もも肉(大), 塩, 黒コショウ, チリパウダー, ガーリックパウダー, ローズマリー, サラダ油, レモン
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バターとガーリックが香ばしい一品。
鶏もも肉(大), 塩こしょう, サラダ油, バター, にんにく, はちみつ
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似たレシピ

クリスマスの主役はやっぱりこれ!
チキン, タイム, レモン(櫛切り), フェンネル(5㎜-10㎜程度の薄切り), A, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮
レバーの苦手な人でも食べやすい!
鶏レバーchicken liver, 塩(下ごしらえ用), 無塩バター, エシャロット(または玉ねぎ1/2コ), セロリ, にんじん(小), にんにく, ドライタイムthyme, ドライセージsage, ブランデー(またはウイスキー), 牛乳, 塩(あれば燻製塩), 黒こしょう, 薄力粉, 卵, パン粉, クランベリーゼリー(お好みで)
Mizue
PRO
みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー(赤と緑), ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。
鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper
Mizue
PRO
S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。
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KitchenCIB
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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
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Tobuchan
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