鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)
2人分 準備: 15 min 調理: 40 min

材料

鶏むね肉 250-300g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
たまねぎ
セロリ
にんじん
小麦粉 大さじ1.5
タイム 適量
ベイリーフ(ローリエ)
トマトピューレ 大さじ1
トマト缶(小:250g)
チキンストック 450ml
ヒヨコ豆缶(250g) 1

作り方

1
チキンは一口サイズにカットしたら塩コショウをしっかりして手でよく揉み込む。10分ほど置いておく。
2
鍋にサラダ油を敷いたらチキンを入れて5-6分強火で炒めて表面に焼き色を付けたら取り出しておく。
3
同じ鍋にサラダ油大さじ1を足しスライスしたたまねぎを炒める。しんなりしてきたらタイムとベイリーフを入れて一緒に炒める。
4
2-3ミリ幅にカットしたにんじんとセロリを入れて2-3分炒めたらトマトピューレと小麦粉を入れて一緒に2分ほど炒める。
5
Step2のチキンを戻したらチキンストック、トマト缶、チックピー(ヒヨコ豆)を全量入れる。
6
ふたをして弱火で約40分コトコト煮込めばできあがり(骨付きのチキンを使う場合は1時間半)。
7
マッシュポテトと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)

2人分

準備: 15 min

調理: 40 min

材料

鶏むね肉 250-300g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
たまねぎ
セロリ
にんじん
小麦粉 大さじ1.5
タイム 適量
ベイリーフ(ローリエ)
トマトピューレ 大さじ1
トマト缶(小:250g)
チキンストック 450ml
ヒヨコ豆缶(250g) 1

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

レシピID :2431 投稿日 23 FEB 2017

2人分

準備 15min
調理 40min
閲覧数 3,233
印刷数 6

お気に入り登録 1

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250-300g
適量
大さじ2
大さじ1.5
適量
大さじ1
450ml
1

作り方

準備
15min
調理
40min
1
チキンは一口サイズにカットしたら塩コショウをしっかりして手でよく揉み込む。10分ほど置いておく。
2
鍋にサラダ油を敷いたらチキンを入れて5-6分強火で炒めて表面に焼き色を付けたら取り出しておく。
3
同じ鍋にサラダ油大さじ1を足しスライスしたたまねぎを炒める。しんなりしてきたらタイムとベイリーフを入れて一緒に炒める。
4
2-3ミリ幅にカットしたにんじんとセロリを入れて2-3分炒めたらトマトピューレと小麦粉を入れて一緒に2分ほど炒める。
5
Step2のチキンを戻したらチキンストック、トマト缶、チックピー(ヒヨコ豆)を全量入れる。
6
ふたをして弱火で約40分コトコト煮込めばできあがり(骨付きのチキンを使う場合は1時間半)。
7
マッシュポテトと一緒にどうぞ。
HOME
Windy clif
4レシピ公開中!

WINDY CLIF
Step into my kitchen!
バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。
お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
HOME
コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。 Chicken and Chickpea Casserole
鶏むね肉, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ, セロリ, にんじん, 小麦粉, タイム, ベイリーフ(ローリエ), トマトピューレ, トマト缶(小:250g), チキンストック, ヒヨコ豆缶(250g)
HOME
バターとガーリックが香ばしい一品。
鶏もも肉(大), 塩こしょう, サラダ油, バター, にんにく, はちみつ
HOME
皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。
鶏もも肉(大), 塩, 黒コショウ, チリパウダー, ガーリックパウダー, ローズマリー, サラダ油, レモン
HOME

似たレシピ

優しい味のあったかメイン!
バター, にんじん, セロリ, たまねぎ, じゃがいも, 小麦粉, 野菜ストック, 燻製ハドックhaddock, ミルク, 塩, こしょう
motoko
HOME
ご馳走感のあるラム・シャンクを、野菜の旨みたっぷりのソースでコトコト煮込みました。 とろけるようなラムをどうぞ~。
ラム・シャンク(すね肉 Lamb Shank), 塩、胡椒, 小麦粉, オリーブオイル, 玉葱(大), にんにく, 人参(ロンドンでの一般的な大きさ), セロリ, 白ワイン, トマトの水煮缶, 蜂蜜, ハーブ(ローリエ、ローズマリー等), ブイヨン(チキン、ビーフ、野菜ストック何でもOK), マッシュルーム
Nanita
PRO
色鮮やかでとってもヘルシー 所要時間 30分
にんじん, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトピューレ, パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの), 牛乳, 塩コショウ, 鶏もも肉, 白ワイン
Mizue
PRO
甘さと辛さをふんわりブレンド
パースニップ, 玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダオイル, しょうが, スープ (固形スープの素1/2コをお湯で溶かしたもの), カレーパウダー, ケチャップ, ガラムマサラ garam masala, 塩コショウ
Mizue
PRO
味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ
Rose Wine
PRO
手間が省ける+失敗しない!!
ポインティッド・キャベツ, バター, 豚ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱(中), ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf, スープストック, トマトジュース, 酒
Nanita
PRO

新着レシピ

ハヤシライスのハヤシって、何? 林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。
ランプステーキ肉, 玉ねぎ(中), マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ , 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック(ストックキューブ1.5個), 塩こしょう
Tobuchan
HOME
吉野家の牛丼の味の決め手は米国産牛のショートプレートと言う部位。残念ながらロンドンでは入手困難。今回は脂の少ないしゃぶしゃぶ用バラ肉でやってみた。本物にはまだまだ及ばないけどなかなか美味しいよ。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ(中), うすくちしょうゆ , 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
Tobuchan
HOME
ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
牛肉(リブアイやサーロイン), トマト(中), 玉ねぎ(小), スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま(仕上げ用)
cookbuzz
PRO
最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝(白ワインソース), タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク , ブロッコリー, オリーブオイル , フィッシュストック, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
KGOHAN
PRO
ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。
ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
cookbuzz
PRO