鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)
2人分 準備: 15 min 調理: 40 min

材料

鶏むね肉 250-300g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
たまねぎ
セロリ
にんじん
小麦粉 大さじ1.5
タイム 適量
ベイリーフ(ローリエ)
トマトピューレ 大さじ1
トマト缶(小:250g)
チキンストック 450ml
ヒヨコ豆缶(250g) 1

作り方

1
チキンは一口サイズにカットしたら塩コショウをしっかりして手でよく揉み込む。10分ほど置いておく。
2
鍋にサラダ油を敷いたらチキンを入れて5-6分強火で炒めて表面に焼き色を付けたら取り出しておく。
3
同じ鍋にサラダ油大さじ1を足しスライスしたたまねぎを炒める。しんなりしてきたらタイムとベイリーフを入れて一緒に炒める。
4
2-3ミリ幅にカットしたにんじんとセロリを入れて2-3分炒めたらトマトピューレと小麦粉を入れて一緒に2分ほど炒める。
5
Step2のチキンを戻したらチキンストック、トマト缶、チックピー(ヒヨコ豆)を全量入れる。
6
ふたをして弱火で約40分コトコト煮込めばできあがり(骨付きのチキンを使う場合は1時間半)。
7
マッシュポテトと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)

2人分

準備: 15 min

調理: 40 min

材料

鶏むね肉 250-300g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
たまねぎ
セロリ
にんじん
小麦粉 大さじ1.5
タイム 適量
ベイリーフ(ローリエ)
トマトピューレ 大さじ1
トマト缶(小:250g)
チキンストック 450ml
ヒヨコ豆缶(250g) 1

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

レシピID :2431 投稿日 23 FEB 2017

2人分

準備 15min
調理 40min
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コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。
Chicken and Chickpea Casserole

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材料

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250-300g
適量
大さじ2
大さじ1.5
適量
大さじ1
450ml
1

作り方

準備
15min
調理
40min
1
チキンは一口サイズにカットしたら塩コショウをしっかりして手でよく揉み込む。10分ほど置いておく。
2
鍋にサラダ油を敷いたらチキンを入れて5-6分強火で炒めて表面に焼き色を付けたら取り出しておく。
3
同じ鍋にサラダ油大さじ1を足しスライスしたたまねぎを炒める。しんなりしてきたらタイムとベイリーフを入れて一緒に炒める。
4
2-3ミリ幅にカットしたにんじんとセロリを入れて2-3分炒めたらトマトピューレと小麦粉を入れて一緒に2分ほど炒める。
5
Step2のチキンを戻したらチキンストック、トマト缶、チックピー(ヒヨコ豆)を全量入れる。
6
ふたをして弱火で約40分コトコト煮込めばできあがり(骨付きのチキンを使う場合は1時間半)。
7
マッシュポテトと一緒にどうぞ。
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WINDY CLIF
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