English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ステーキ　ガーリックバターソース

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)
1人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

お好みのステーキ 200-300g
塩 少々
こしょう たっぷり
バター 大さじ２
にんにく 4-5片
パセリ 大さじ２

作り方

1
ステーキ肉は余分な脂を取り、筋切りをしたら塩少々とたっぷりのこしょうを両面にふり１０分ほど置いておきます。
2
フライパンを強火で熱したらバターとステーキ肉を入れ、さらに３ミリ幅程度にスライスしたにんにくを入れて焼いてきます。
3
溶けたバターをスプーンでまめにすくってステーキに掛けながら焼いていきます。裏表合計で６分前後でミディアムレアに焼けます。
4
ステーキ肉を皿に取り出して数分休ませます。
5
残ったガーリックバターソースに刻んだパセリを入れて余熱を入れます。
6
お肉にたっぷりソースをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ステーキ　ガーリックバターソース

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)

1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

お好みのステーキ 200-300g
塩 少々
こしょう たっぷり
バター 大さじ２
にんにく 4-5片
パセリ 大さじ２
  1. ホーム
  2. Windy clif
  3. ステーキ　ガーリックバターソース

ステーキ　ガーリックバターソース

レシピID :2586 投稿日 13 APR 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 16,393
印刷数 3

お気に入り登録 0

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

Share
Windy clif
Recipe By
HOME
Windy clif
4レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
200-300g
少々
たっぷり
大さじ２
4-5片
大さじ２

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ステーキ肉は余分な脂を取り、筋切りをしたら塩少々とたっぷりのこしょうを両面にふり１０分ほど置いておきます。
2
フライパンを強火で熱したらバターとステーキ肉を入れ、さらに３ミリ幅程度にスライスしたにんにくを入れて焼いてきます。
3
溶けたバターをスプーンでまめにすくってステーキに掛けながら焼いていきます。裏表合計で６分前後でミディアムレアに焼けます。
4
ステーキ肉を皿に取り出して数分休ませます。
5
残ったガーリックバターソースに刻んだパセリを入れて余熱を入れます。
6
お肉にたっぷりソースをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

カテゴリー

英国 ソース パンフライ 焼き物 牛肉（ビーフ） ディナー

Related 牛肉 ステーキ バター ガーリック ソース sauce garlic butter beef steak
HOME
Windy clif
4レシピ公開中！

WINDY CLIF
Step into my kitchen!

パリパリふわふわ　スパイシーチキン

皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。
鶏もも肉（大）, 塩, 黒コショウ, チリパウダー, ガーリックパウダー, ローズマリー, サラダ油, レモン
HOME

鶏とヒヨコ豆のキャセロール

コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。 Chicken and Chickpea Casserole
鶏むね肉, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ, セロリ, にんじん, 小麦粉, タイム, ベイリーフ（ローリエ）, トマトピューレ, トマト缶（小:250g）, チキンストック, ヒヨコ豆缶（250g)
HOME

香り高いガーリックハニーチキン

バターとガーリックが香ばしい一品。
鶏もも肉（大）, 塩こしょう, サラダ油, バター, にんにく, はちみつ
HOME

ステーキ　ガーリックバターソース

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。
お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
HOME

似たレシピ

コーニッシュパスティ（コロッケ風）

牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins
パフペイストリー, 牛ひき肉（豚でも可）, ポテト, バター, サラダ油, しょう油, 砂糖, 塩, たまご
Deepseafish
HOME

サーロインステーキ　マッシュルームソース

コクのあるマッシュルームソースでステーキの美味しさも倍増
サーロインステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, にんにく, たまねぎ, マッシュルーム（中サイズ）, バター, 白ワイン, ビーフストックキューブ, ストック用の湯, ダブルクリーム
Tobuchan
HOME

絶品！　ステーキ　わさびソース

牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。
お好みのステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, バター, ワサビソース, しょう油, 酒, みりん（またはゴールデンシロップ）, わさび（チューブ）
Torajiro Kuruma
PRO

アプリコットハニーチキン

甘酸っぱいアプリコットのプレザーブとはちみつでとっても美味しいソースが出来上がります。
チキンもも肉, 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, チキンストック, アプリコットプレザーブ（ジャム）, はちみつ, にんにく, しょう油, タイム, レモンジュース, スプリングオニオン
Raspberry hut
HOME

楽しい おうち焼肉

料理店も顔負け！の自家製タレで
牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく（すりおろし）, 鶏がらスープの素, 洋ナシ（すりおろし）, あれば赤唐辛子（輪切り）
Yukari Elliott
PRO

和牛フレーバーのサーロインステーキ ベニハナスタイル

いつものお肉がもっとおいしくなる！ シェフが教えるおいしいステーキの焼き方
サーロインステーキ, 和牛脂, 塩・こしょう, 【オニオンソース】, 玉ねぎ, にんにく, ねぎ, みりん, しょうゆ
BENIHANA
CHEF

新着レシピ

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
cookbuzz
PRO

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）
cookbuzz
PRO

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
Deepseafish
HOME

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖
Deepseafish
HOME

レンチン楽々 麻婆ナス

ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス（大）, リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン（味噌でも）, オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.