ステーキ ガーリックバターソース

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)
1人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

お好みのステーキ 200-300g
少々
こしょう たっぷり
バター 大さじ2
にんにく 4-5片
パセリ 大さじ2

作り方

1
ステーキ肉は余分な脂を取り、筋切りをしたら塩少々とたっぷりのこしょうを両面にふり10分ほど置いておきます。
2
フライパンを強火で熱したらバターとステーキ肉を入れ、さらに3ミリ幅程度にスライスしたにんにくを入れて焼いてきます。
3
溶けたバターをスプーンでまめにすくってステーキに掛けながら焼いていきます。裏表合計で6分前後でミディアムレアに焼けます。
4
ステーキ肉を皿に取り出して数分休ませます。
5
残ったガーリックバターソースに刻んだパセリを入れて余熱を入れます。
6
お肉にたっぷりソースをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ステーキ ガーリックバターソース

バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

Recipe By: Windy clif (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/440)

1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

お好みのステーキ 200-300g
少々
こしょう たっぷり
バター 大さじ2
にんにく 4-5片
パセリ 大さじ2

ステーキ ガーリックバターソース

レシピID :2586 投稿日 13 APR 2017

1人分

準備 10min
調理 10min
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バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ステーキ肉は余分な脂を取り、筋切りをしたら塩少々とたっぷりのこしょうを両面にふり10分ほど置いておきます。
2
フライパンを強火で熱したらバターとステーキ肉を入れ、さらに3ミリ幅程度にスライスしたにんにくを入れて焼いてきます。
3
溶けたバターをスプーンでまめにすくってステーキに掛けながら焼いていきます。裏表合計で6分前後でミディアムレアに焼けます。
4
ステーキ肉を皿に取り出して数分休ませます。
5
残ったガーリックバターソースに刻んだパセリを入れて余熱を入れます。
6
お肉にたっぷりソースをかけてどうぞ。
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Windy clif
4レシピ公開中!

WINDY CLIF
Step into my kitchen!
コトコトじっくり煮込んでいく飽きの来ない一品です。マッシュトポテトとの相性が抜群です。 Chicken and Chickpea Casserole
鶏むね肉, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ, セロリ, にんじん, 小麦粉, タイム, ベイリーフ(ローリエ), トマトピューレ, トマト缶(小:250g), チキンストック, ヒヨコ豆缶(250g)
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バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。
お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
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鶏もも肉(大), 塩こしょう, サラダ油, バター, にんにく, はちみつ
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皮はパリパリ、お肉はジューシー。シンプルゆえにとっても美味しいチキンソテー。
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