English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

にんじんシチュー

色鮮やかでとってもヘルシー
所要時間 30分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 15 min 調理: 30 min

材料

にんじん 300g
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
トマトピューレ 大さじ1
パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの) 1枚
牛乳 100ml
塩コショウ 少々
鶏もも肉 4枚
鶏もも肉 8本
白ワイン 大さじ4

作り方

1
にんじんは皮をむき、７～８ミリの小口切りにし、玉ねぎとにんにくは薄くスライスしておく。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒める。
3
良い香りがしてきたら玉ねぎを入れ、３～４分、しんなりするまで炒める。
4
にんじんを加え、全体に少し火が通った感じになるまでさらに７～８分炒める。
5
湯600mlと食パンの白い部分をちぎりながら②に加えたら、いったん火を強める。
6
沸騰直前まで温まったら、弱火に戻し、トマトピューレを加える。時々かき混ぜながら約10分煮込む。
7
⑥で煮込んでいる間にアスパラガスを好みの固さに茹でる。
8
⑥をブレンダー(ミキサー)に10秒程度かけて鍋に戻し、牛乳を加えて好みのゆるさに調節し、塩コショウで味を調える。
9
もも肉は骨を取り除いて塩コショウをふり、フライパンで皮目を5分ほど焼き、裏返してワインを注ぎ、3分程度蒸し煮にする。
10
⑧を器に盛り、もも肉、アスパラガスを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧では、少し冷めてからブレンダーにかけるのが望ましいです。時間はブレンダーによりますが、好みの滑らかさになるまで約10秒程度が目安です。
●アスパラガスでなくても、チンゲン菜、さやいんげんなど緑の野菜で代用可です。

にんじんシチュー

色鮮やかでとってもヘルシー
所要時間 30分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 15 min

調理: 30 min

材料

にんじん 300g
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
トマトピューレ 大さじ1
パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの) 1枚
牛乳 100ml
塩コショウ 少々
鶏もも肉 4枚
鶏もも肉 8本
白ワイン 大さじ4
  1. ホーム
  2. Mizue
  3. にんじんシチュー

にんじんシチュー

レシピID :1312 投稿日 08 DEC 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 15min
調理 30min
閲覧数 3,102
印刷数 67

お気に入り登録 2

色鮮やかでとってもヘルシー
所要時間 30分

Share
Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
300g
1/2コ
1片
大さじ2
大さじ1
1枚
100ml
少々
4枚
8本
大さじ4

作り方

準備
15min
調理
30min
1
にんじんは皮をむき、７～８ミリの小口切りにし、玉ねぎとにんにくは薄くスライスしておく。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒める。
3
良い香りがしてきたら玉ねぎを入れ、３～４分、しんなりするまで炒める。
4
にんじんを加え、全体に少し火が通った感じになるまでさらに７～８分炒める。
5
湯600mlと食パンの白い部分をちぎりながら②に加えたら、いったん火を強める。
6
沸騰直前まで温まったら、弱火に戻し、トマトピューレを加える。時々かき混ぜながら約10分煮込む。
7
⑥で煮込んでいる間にアスパラガスを好みの固さに茹でる。
8
⑥をブレンダー(ミキサー)に10秒程度かけて鍋に戻し、牛乳を加えて好みのゆるさに調節し、塩コショウで味を調える。
9
もも肉は骨を取り除いて塩コショウをふり、フライパンで皮目を5分ほど焼き、裏返してワインを注ぎ、3分程度蒸し煮にする。
10
⑧を器に盛り、もも肉、アスパラガスを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●⑧では、少し冷めてからブレンダーにかけるのが望ましいです。時間はブレンダーによりますが、好みの滑らかさになるまで約10秒程度が目安です。
●アスパラガスでなくても、チンゲン菜、さやいんげんなど緑の野菜で代用可です。

カテゴリー

日本 英国 スープ 煮物・シチュー にんじん 根野菜 鶏肉（チキン） ２人でロマンチックに

Related stew ragout carrot シチュー にんじん ニンジン Mizue chicken チキン とり トリ 鶏
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

MIZUE
Step into my kitchen!

《動画》ビートルートと枝豆のサラダ

色鮮やかなビートルートに蛍光緑みたいな枝豆。ぎょっとする感じですが、これがめちゃくちゃ美味しくって。この写真のお皿から取って食べ続けていたのですが、気が付いたら半分(2人分)食べてました。
ビートルート, レモン, エキストラバージンオリーブオイル, 塩, 枝豆のむき身(冷凍されたものを解凍), スティルトンチーズ, くるみ, 黒こしょう
PRO

桜でんぶ

カンタン＆キレイに手作りできる！
タラ（骨/皮なし）, 砂糖, 酒, 塩, 食紅
PRO

フェネルの天ぷら

春の野菜フェネルを天ぷらにすると、とっても美味しいですよ。みそがよく合います。
フェネル: fennel, 薄力粉: plain flour, 冷たい炭酸水: cold carbonated water, サラダオイル: salad oil, みそ: miso, 酒: sake, みりん: mirin, ブラウンシュガー: brown sugar
PRO

ラムのマッツォミール揚げ

サクサクと、いい感じの歯ざわり
ラムチョップ, しょうゆ, 酒, しょうが, 薄力粉, マッツォミール, サラダオイル（揚げ油として）
PRO

クリームチーズディップ３種

クラッカーや野菜スティックといっしょにどうぞ！
【オリーブとハーブのディップ】（３人分）, クリームチーズ（※下記参照）, オリーブ（大粒、刻んだもの) , バジルの葉（刻んだもの）, チャイブ（刻んだもの）, 塩, 【チョリソのディップ】 材料（３人分）, クリームチーズ, チョリソを刻んだもの, レモン汁 , 【プルーンの甘いディップ】 材料（３人分）, 種ぬきプルーン（刻んだもの）, キャスターシュガー, レモンの皮, レモン汁
PRO

鶏肉のスープ丼

鶏肉からの旨味が存分に楽しめる！ 所要時間約30分（鶏肉を氷水につけて冷ました場合／ご飯を炊く時間は除く）
ご飯, 鶏胸肉, お湯, 酒, にんにく, しょうが, 塩, セロリ, コリアンダー, チリ
PRO

似たレシピ

イカ・スウィード

イカ大根を英国で買える食材で再現！
イカ, スウィード（swede）, きのこ（シイタケ、オイスターマッシュルームなど） , 水, みりん, しょうゆ, 白ワイン, 砂糖
Purihirunesan
PRO

ドラムスティックのマーマレード煮

コトコト煮るだけの簡単レシピ
鶏ドラムスティック, マーマレード, しょう油, 白ワイン
Torajiro Kuruma
PRO

スモーク鯖のポタージュ

さつま芋の甘みが鯖の風味をアップ！ 小さなお子さんにも飲みやすいポタージュだと思います。
スモーク鯖, オリーブオイル, 玉葱, さつま芋, ブイヨン, 塩・胡椒, タイム
Nanita
PRO

チキンと春雨、たっぷり野菜の食べるおみそ汁

たっぷり作ればこれだけでじゅうぶん一つの食事になります。
チキンもも肉, 塩こしょう, しょう油, ポテト（中サイズ）, にんじん（小）, セロリ, チンゲン菜株, 春雨, しょうが, レッドチリ, だしの素, サラダ油, みそ
KitchenCIB
HOME

チキンと夏野菜の具たくさんおみそ汁（ご飯入り）

いわゆるネコまんま、美味しいですよね。でもこれ、実は世界にも通用する美味しさだと思います。
鶏もも肉, しょう油, 酒, 塩こしょう, サラダ油, 冷凍サマーベジタブル, お湯, だし, たまご, 味噌, ご飯
Deepseafish
HOME

ワイルドライスとチキンのクリームスープ

具だくさんで、翌日食べても美味しい！
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO

新着レシピ

カリフラワーの酢の物風マリネ

電子レンジで加熱３分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO

自家製惣菜パン、手ごねタイプ。ロックダウンを乗り切れ

今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ！↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)
midnight kitchen
HOME

自家製惣菜パン、発酵時間は長いですがこねないので簡単に出来ます

パンの生地を一晩じっくり発酵させると、こねる手間が省けます。夜に用意して翌日焼くと、ふっくら柔らか。塩麹を使って風味を増しています。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, 塩麹, 水, チーズ, 玉ねぎスライス, ベーコン, ハーブ
midnight kitchen
HOME

皮付き骨なし鶏もも肉の下処理（さばき方）

イギリスで手に入りにくい「皮付き骨なし鶏もも肉」。キッチンバサミを使えば皮付き唐揚げも簡単！
Chicken Thigh
KGOHAN
PRO

照焼きチキン

皮パリパリ＆身がふっくらジューシーなチキンの照焼き。何にもしないのが成功の秘訣？
皮付き鶏もも肉, しょうゆ, 酒, 砂糖, オリーブオイル
KGOHAN
PRO

とっても美味しい豚キムチ　居酒屋の人気者をご自宅で

居酒屋のメニューにあれば必ず頼んでしまう“豚キムチ”。最近ロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手にるのでおうちで作ってみました。
豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 白菜キムチ（市販）, ごま油, 酒, 鶏ガラスープ, みりん, しょう油, いりごま（白）, 白ごま
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.