にんじん春巻き

ホームパーティーに便利です
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

にんじん 300g
さやいんげん 24本
ベーコン (脂と層になっていないもの) 12枚
春巻きの皮 12枚
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適宜 (揚げ油)
[ソース]
マヨネーズ 大さじ3
みそ 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
さやいんげんは両端を切り落とし、ベーコンも端の細い部分は切り落とす。ソースの材料は合わせておく。
2
にんじんは皮をむき、長さをさやいんげんに合わせて幅5ミリ程度に細長く切る。
3
小麦粉に水大さじ3を加え「のり」を作る。
4
春巻きの皮にベーコン、にんじん、さやいんげんを置き、巻きながら包んで、最後の端の部分に「のり」をつけて、きっちり留める。
5
サラダ油を150度くらいの低温で熱し、春巻きがキツネ色になるまで揚げる。
6
ソースを添えて出来上がり。
7
今回使用した春巻きの皮。

コツ・ポイント

●春巻きは揚げたときに破裂しないよう空気を出すようにしながら巻くのがコツです。

にんじん春巻き

ホームパーティーに便利です
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

にんじん 300g
さやいんげん 24本
ベーコン (脂と層になっていないもの) 12枚
春巻きの皮 12枚
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適宜 (揚げ油)
[ソース]
マヨネーズ 大さじ3
みそ 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

にんじん春巻き

レシピID :1502 投稿日 27 DEC 2015

4人分

準備 15min
調理 15min
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所要時間 20分

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材料

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300g
24本
12枚
12枚
大さじ2
適宜 (揚げ油)
大さじ3
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
15min
1
さやいんげんは両端を切り落とし、ベーコンも端の細い部分は切り落とす。ソースの材料は合わせておく。
2
にんじんは皮をむき、長さをさやいんげんに合わせて幅5ミリ程度に細長く切る。
3
小麦粉に水大さじ3を加え「のり」を作る。
4
春巻きの皮にベーコン、にんじん、さやいんげんを置き、巻きながら包んで、最後の端の部分に「のり」をつけて、きっちり留める。
5
サラダ油を150度くらいの低温で熱し、春巻きがキツネ色になるまで揚げる。
6
ソースを添えて出来上がり。
7
今回使用した春巻きの皮。

コツ・ポイント

●春巻きは揚げたときに破裂しないよう空気を出すようにしながら巻くのがコツです。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
シャキシャキっと歯ざわりがよい
セロリ, 豚挽肉, スプリングオニオン, しょうが, 豆板醤, 水溶き片栗粉, ごま油, [調味料], スープ(中華スープの素小さじ0.5をお湯で溶かしたもの), しょうゆ, 酒, オイスターソース
PRO
ソース2種で楽しさも2倍
なす, 【イスラエル風タヒニソース】, レッドオニオン, フラットパセリ, チリペッパー, クミンパウダー, 塩, 水, レモン汁, タヒニtahini(ねりごま), 【タイ風あまからソース】, コリアンダー, にんにく, キャスターシュガー, ホワイトビネガー, レッドチリ(種取る) , ナムプラー, ライムの絞り汁
PRO
相性の良い具材で、いつもの餃子にひと工夫 所要時間25分
アボカド, えび, コリアンダー, ライムのしぼり汁, 塩, レッドチリ, 餃子の皮, サラダオイル, 【たれ】, 砂糖, ナムプラー, にんにく
PRO
イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。
炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil
PRO
ブサイク野菜も美しくなるんです。味は名前の通り、セロリですが、火を通すと甘くて美味しくなりますよ。魚料理の付け合わせにも抜群です。
セルリアック: celeriac, 空豆: broad beans, ニンジン: carrot, レモン: lemon, オレンジジュース: orange juice, 塩: salt, フレッシュフェネル: fresh fennel, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil
PRO
味がしっかりしみて美味
スウェード, 豚ひき肉, ごま油, ねぎ, しょうが, 豆板醤, 湯, みりん, いりごま, [調味料], 中華スープの素, 酒, 砂糖, しょうゆ
PRO

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大根, すし酢, 塩, 鷹の爪
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みずみずしい大根が手に入った時に作る簡単サラダです。
大根, ハム, マヨネーズ, 白こしょう, 塩
玉ねぎを薄切りにして3つの調味料にマリネするだけ。
たまねぎ, ●ポン酢, ●めんつゆ(3倍濃縮), 米酢(●白ワインビネガー可), 鷹の爪, 塩
KitchenCIB
HOME
お酒のおつまみにも最適
フェンネル, なす, にんじん, 片栗粉, 天ぷらの素, [つけダレ], めんつゆ, 梅干, ゴマ, ライムの皮のすりおろし
M Kushima
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じゃがいもと一緒にブロッコリをマッシュして作るコロッケです。プレーンでそのままでも十分おいしいです。中に好みの具材を入れるとまた違った味わいに。
じゃがいも(中), ブロッコリ, バター, クリーム, チェダーチーズ, 塩、こしょう, 小麦粉、卵、パン粉, 揚げ用油
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ハヤシライスのハヤシって、何? 林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。
ランプステーキ肉, 玉ねぎ(中), マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ , 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック(ストックキューブ1.5個), 塩こしょう
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しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ(中), うすくちしょうゆ , 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
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ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
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旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
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ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
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