にんじん春巻き

ホームパーティーに便利です
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

にんじん 300g
さやいんげん 24本
ベーコン (脂と層になっていないもの) 12枚
春巻きの皮 12枚
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適宜 (揚げ油)
[ソース]
マヨネーズ 大さじ3
みそ 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
さやいんげんは両端を切り落とし、ベーコンも端の細い部分は切り落とす。ソースの材料は合わせておく。
2
にんじんは皮をむき、長さをさやいんげんに合わせて幅5ミリ程度に細長く切る。
3
小麦粉に水大さじ3を加え「のり」を作る。
4
春巻きの皮にベーコン、にんじん、さやいんげんを置き、巻きながら包んで、最後の端の部分に「のり」をつけて、きっちり留める。
5
サラダ油を150度くらいの低温で熱し、春巻きがキツネ色になるまで揚げる。
6
ソースを添えて出来上がり。
7
今回使用した春巻きの皮。

コツ・ポイント

●春巻きは揚げたときに破裂しないよう空気を出すようにしながら巻くのがコツです。

にんじん春巻き

ホームパーティーに便利です
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

にんじん 300g
さやいんげん 24本
ベーコン (脂と層になっていないもの) 12枚
春巻きの皮 12枚
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適宜 (揚げ油)
[ソース]
マヨネーズ 大さじ3
みそ 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

にんじん春巻き

レシピID :1502 投稿日 27 DEC 2015

4人分

準備 15min
調理 15min
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所要時間 20分

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材料

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300g
24本
12枚
12枚
大さじ2
適宜 (揚げ油)
大さじ3
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
15min
1
さやいんげんは両端を切り落とし、ベーコンも端の細い部分は切り落とす。ソースの材料は合わせておく。
2
にんじんは皮をむき、長さをさやいんげんに合わせて幅5ミリ程度に細長く切る。
3
小麦粉に水大さじ3を加え「のり」を作る。
4
春巻きの皮にベーコン、にんじん、さやいんげんを置き、巻きながら包んで、最後の端の部分に「のり」をつけて、きっちり留める。
5
サラダ油を150度くらいの低温で熱し、春巻きがキツネ色になるまで揚げる。
6
ソースを添えて出来上がり。
7
今回使用した春巻きの皮。

コツ・ポイント

●春巻きは揚げたときに破裂しないよう空気を出すようにしながら巻くのがコツです。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
ピリ辛でご飯がすすむ 所要時間 15分
ピーマン pepper(緑), しょうが, スプリングオニオン, 松の実 pine nuts/pine kernels, ごま油, コチュジャン, 酒, みそ(今回は韓国風みそを使用), みりん, 煎りごま
PRO
ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。
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PRO
ホームパーティーに便利です 所要時間 20分
にんじん, さやいんげん, ベーコン (脂と層になっていないもの), 春巻きの皮, 小麦粉, サラダ油, [ソース], マヨネーズ, みそ, 豆板醤, しょうゆ
PRO
食欲を増進するお手軽スターター
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PRO

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牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉(plain flour), 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース(お好みで)

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