カリフラワーステーキ、ねぎしょうゆバター味

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カリフラワーステーキ、ねぎしょうゆバター味

レシピID :1645 投稿日 04 FEB 2016

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2人分

準備 5min

調理 15min

印刷数 52

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ぼりぼりと歯ざわりが楽しい

材料

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カリフラワーcauliflower		2/3コ
サラダオイル		大さじ１
バター		大さじ１
しょうゆ		大さじ２
ねぎ		４本

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作り方

準備

5min

調理

15min

カリフラワーは中央の部分を厚さ２センチ程度に切る。ねぎは小口切りにする。

フライパンにオイルをひいて中火で熱し、カリフラワーを片面約５分ずつ、焦げ目がつくまで焼く。

カリフラワーを皿に取り出しフライパンにバターを加える。ねぎを炒め、少ししんなりしてきたらしょうゆも加えて一煮立ちさせる。

カリフラワーを皿に盛り、③のソースを上から回し掛けたら完成。

コツ・ポイント

●カリフラワーを焦げ目がつくまでしっかり焼くのがポイントです。香ばしさが倍増します。

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