フェンネルとなすのかき揚げ

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フェンネル		小1/2コ
なす		1本
にんじん		0.5本
片栗粉		適量
天ぷらの素		適量
[つけダレ]
めんつゆ		大さじ3～4
梅干		1コ
ゴマ		適量
ライムの皮のすりおろし		適量

コツ・ポイント

●片栗粉をまぶしておくと、衣がくっつきやすく、揚げている最中にバラバラになるのを防いでくれる。揚げる直前にまぶすのがポイント。

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