フェンネルとなすのかき揚げ

お酒のおつまみにも最適

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

フェンネル 小1/2コ
なす 1本
にんじん 0.5本
片栗粉 適量
天ぷらの素 適量
[つけダレ]
めんつゆ 大さじ3~4
梅干 1コ
ゴマ 適量
ライムの皮のすりおろし 適量

作り方

1
フェンネル、なす、にんじんは細切りにしておく。
2
揚げる直前に①に片栗粉をまぶし、少しずつ束ねて、水で溶いた天ぷらの素につけ、180度に熱した油で2~3分揚げる。
3
つけダレの調味料は合わせておく。
4
②を盛り付け、③を小さな器に入れて添えたら出来上がり。アツアツを召し上がれ。

コツ・ポイント

●片栗粉をまぶしておくと、衣がくっつきやすく、揚げている最中にバラバラになるのを防いでくれる。揚げる直前にまぶすのがポイント。

フェンネルとなすのかき揚げ

お酒のおつまみにも最適

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

フェンネル 小1/2コ
なす 1本
にんじん 0.5本
片栗粉 適量
天ぷらの素 適量
[つけダレ]
めんつゆ 大さじ3~4
梅干 1コ
ゴマ 適量
ライムの皮のすりおろし 適量

フェンネルとなすのかき揚げ

レシピID :1023 投稿日 21 AUG 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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お酒のおつまみにも最適

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
フェンネル、なす、にんじんは細切りにしておく。
2
揚げる直前に①に片栗粉をまぶし、少しずつ束ねて、水で溶いた天ぷらの素につけ、180度に熱した油で2~3分揚げる。
3
つけダレの調味料は合わせておく。
4
②を盛り付け、③を小さな器に入れて添えたら出来上がり。アツアツを召し上がれ。

コツ・ポイント

●片栗粉をまぶしておくと、衣がくっつきやすく、揚げている最中にバラバラになるのを防いでくれる。揚げる直前にまぶすのがポイント。

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M Kushima
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M KUSHIMA
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お酒のおつまみにも最適
フェンネル, なす, にんじん, 片栗粉, 天ぷらの素, [つけダレ], めんつゆ, 梅干, ゴマ, ライムの皮のすりおろし
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PRO
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春雨, 赤や黄色のピーマン, セロリ, にんじん, キャベツ, スプリングオニオン, うずらの卵, ごま油, 水溶き片栗粉, [合わせ調味料], チキンスープの素, 水, 酒, しょうゆ, 塩コショウ
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