サーモンとフェンネルのオイスターソース炒め

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オイスターソース		大さじ1.5
フェンネル		小1コ
[合わせ調味料]
水		60ml
チキンスープの素		0.5コ
砂糖		大さじ1/2
しょうゆ		大さじ1
片栗粉		小さじ2
サーモン		2切れ
ピーマン		赤・緑各半コ

作り方

調理

15min

サーモンはひと口大に切って塩コショウをふり、片栗粉をまぶし、ごま油で焼く。

フェンネルは食べやすい大きさに細切りし、ピーマンも食べやすい大きさに切る。調味料は合わせておく。

サーモンが焼けたら取り置き、同じフライパンで②のフェンネルとピーマンを炒める。

フェンネル、ピーマンに火が通ったら、取り置いていたサーモンを戻し、合わせ調味料を加えて、さっと混ぜ合わせて出来上がり。

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